对于单位物质量的纯物质，由热力学基本关系式（3-4）可知，在等温条件下，

对于理想气体，V=RT/p代入式（3-91），得

式（3-92）形式简单，但不适用于真实气体。若将真实气体状态方程代入式（3-91）进行计算，得到的dG将十分复杂。为了保持类似与式（3-92）相同的简单形式，同时又能用于真实气体，Lewis等提出了用一个新的函数f来代替此式中p：

式（3-93）中f称为纯物质的逸度（fugacity），其单位与压力的单位相同。此式只定义了逸度的相对变化值，无法确定其绝对值。为此，规定

作为逸度的补充定义。式（3-93）、式（3-94）构成了逸度的完整定义。

式（3-94）表明，理想气体的逸度与压力相等。

将逸度与压力的比值定义为逸度系数（fugacity coefficient）φ，即

根据式（3-94），显然有

式（3-96a）表明，理想气体的逸度系数等于1。真实气体的逸度系数是温度、压力的函数，它可大于1，也可小于1。由式（3-96b）可知，逸度系数实际上可以理解为压力的校正系数。

引入逸度和逸度系数的概念，对研究相平衡等非常有用。当纯组分的气、液二相达到平衡时，饱和气相和饱和液相的吉布斯自由能相等，即

式（3-97）给出了以吉布斯自由能表示的气液平衡准则，但应用此式计算并不方便。对式（3-93）从理想气体到真实状态进行积分，得(www.daowen.com)

结合式（3-95），得到以逸度和逸度系数表示的气液平衡准则：

式（3-99a）和式（3-99b）是计算纯物质气液相平衡的基础。