织物的拒水拒油功能是以有限的润湿为条件的，表示经处理的织物在不经受任何外力作用的静态条件下，抗液体油污渗透的能力。织物的拒水和防水概念是有区别的，防水整理是在织物的表面涂上一层不透水的化合物，如油脂、蜡、石蜡或各种橡胶及多种热塑性树脂，以充填织物表面的孔隙，达到防水的目的，但它同时也不透气，常用作工业用品及装饰物，如帐篷、各种篷盖布及帷幕等方面。织物的拒水整理是在保持织物较高透气性的前提下，对其进行表面整理，使水滴在一定时间内不易渗透至织物反面，从而具有拒水功能，但该整理并不封闭织物的孔隙，空气和水汽还可透过，使其既拒水又透气，常用于制作雨衣、雨帽。

拒水整理剂一般是具有低表面能基团的化合物，用其整理织物，可使织物表面的纤维均匀覆盖上一层由拒水剂分子组成的新表面层，使水不能润湿。荷叶结构效应表明，利用微米和纳米的结构有机结合形成表面微观结构贮存的空气越多，则表观的接触角越大，拒水性越强。(www.daowen.com)

拒油整理即织物的低表面能处理，其原理与拒水整理极为相似。只是经拒油整理后的织物要求对表面张力较小的油脂具有不润湿的特性。在拒油整理的初期，发现若干有机氟化物对织物进行整理后具有防油性，这说明氟聚合物的表面自由能比其他聚合物低，因而能拒油。拒水拒油功能面料主要应用于专业劳动保护用品中。