一、食品包装的现状

在我国的食品安全法中，对食品的包装也被纳入了其中，可见，随着消费者在安全方面意识的提高，国家对食品包装的监管也在逐步地加强，那么中国食品包装设计行业目前的现状究竟如何，我们就一起来看一下吧。

大部分生产食品包装材料的企业对材料是否安全的认识并不充分，并且重视的程度也不够，法律的意识比较淡薄，而将食品包装纳入相关法规中之后，就对安全性竖起了屏障，相关的机构就能够有针对性、有方向性地对包装进行质检，从法律的层面上强化相关企业在法律方面的意识，只有通过质检的包装材料才是能够被使用的包装。

很长时间以来，中国食品包装设计的方向都是在吸引消费者注意，在标明产品属性上，而国人在看到一个包装好的食品时也更多的是在关注产品本身上，对于其包装只有视觉感受，而不会考虑使用材料的安全性。这也使相关行业的关注点都偏向于外观的设计上来，只想着如何吸引目光，却很少考虑使用材料的安全性以及环保性。

随着社会发展，消费者对于包装安全有了一定的了解和需要，但是由于长期的习惯积累使国人没有办法辨别包装的安全性，比如国人会使用报纸来包食物，完全不顾有害物质是否会通过食物进入人体，再如国人会反复地使用矿泉水的瓶子，根本不知道反复的使用是会将有害的物质传递到人体内部的。

因此，虽然目前国人对食品包装的安全性有了一定的了解，国家也有了相关的监管措施，使整个中国食品包装设计行业会考虑到安全方面的因素，但是其力度还很不够。要想使食品的包装在设计中就达到美观与安全并重的地步，还需要政府、监管的部门、相关的行业以及消费者共同的努力。

二、食品包装的发展趋势

成功的包装设计师对消费者的意见所持的态度并不亚于他对自己灵感的珍视。“最好的包装就是没有包装”，这是发达国家极为流行的一种提法。这并不是简单地回到商品的原始状态，而是要求包装应该同其包裹着的产品达到高度上的完美统一。基于此，探讨当前乃至今后相当长一段时间内中国包装设计的趋势和走向，对于包装设计人员的构思观念，对于消费者的消费行为，乃至实现人类社会的可持续发展有着极大的促进作用。

（一）“人性化”的包装设计

当代设计中，无论哪个领域的设计都强调环境保护、资源再利用、以人为本的人性化设计。以人为本既包括传统设计中的人体工程学，符合人的生理和身体尺度、人的感觉器官的舒适度，还包括人的精神需求。在食品包装设计中，人性化概念的介入带来了更美好的设计。

在日常生活中，我们常常遇到一些包装在使用时令人感到困难。如有些罐头，如果不借助其他工具，将无法打开，或开启时很吃力。还有些包装设计上的字样让视力差的人士难以辨别。虽然，在极少的超市，增加了许多便利措施，以弥补设计的不足，如货架上备有放大镜，弥补包装上的文字太小看不清的问题。但这并不是有效措施。

为不同人士的需要及能力进行设计，是设计师的天职。设计的目的是创作对任何使用者都实用、安全及令人满意的产品。设计师应把这个原则谨记于心。以人为本的设计，其中一个宗旨是通过形状、文字、名称和声音去设计一件对人有意义及亲切的事物。现代社会的设计师应该以整体社会人群需要为前提，设计师的知识多元化与个人经验结合将使设计更能满足人的需求。现代食品包装设计的人性化创新，将使产品增加竞争能力，吸引消费者，不仅方便消费者，提高消费者的生活水平和质量，也为企业提升产品形象、提高竞争力，带来更大利益。例如，在Evan矿泉水包装中，该瓶盖的设计很有意思，它有个环，可以提着走，打开时，上面有个凸起，暗示你用手指抵在此掰开，然后露出里面的喝水口，用手捏瓶体喷入口中，喝完将盖翻上“咔”一声，利用塑料的弹性搭扣锁住，又卫生又方便，在运动时，也不会洒落。在喝水的设计上，还考虑了喝水时出水的流畅，设计了进气口。(www.daowen.com)

（二）“绿色化”的包装设计

所谓“绿色化”，指的就是环境友好型包装，其涵盖的内容包括：呵护生态、环保意识、人类的健康与安全意识、可持续发展理念等。绿色化包装设计的目的是通过设计创造出无污染、有利于人类健康和生存的生态环境。无论社会如何发展，技术如何进步，绿色生态观念永远是食品包装设计的主题。这要求现代设计师要放弃从前粗放的、只求外观不求环保的做法，将设计的重点放在以社会责任和道德为前提的创新上来，以更负责任的态度，做出更简洁、环保、持久的设计，在设计的同时传达绿色、健康的精神，为人类社会的进步做出自己应有的贡献。

我国十分重视绿色化食品包装的应用与发展，但与发达国家相比，我国的绿色化包装水平还比较低、发展也较为缓慢。我国人口基数大，人均资源占有率低，人民群众的环保意识还比较薄弱，相关行业安全检测机构和从业人员数量严重不足，工业生产引发的各类污染较为普遍。国家有关部门应加大环保的宣传力度，提高群众的环保意识；应建立符合我国国情的绿色包装管理体系，完善相关的政策法规，只有这样，才能适应国际绿色贸易的需要和全人类可持续发展的需要。

（三）包装设计与现代工艺的结合

从历史上来看，各行各业的改革都伴随着科技的进步，食品包装也一样，只有不断追求更高的科技含量，食品包装才能更上一层楼。

高科技、高智能的设备将推动包装工艺的发展；自动化与计算机一体化的实际应用为食品包装设计提供了便利，使更多、更新的设计构想不断涌现；新型的印刷、制版技术为包装设计的实现提供了支持，使艺术与科技紧密结合在一起。可见，科技的进步与突破，对于食品包装的发展具有重大的意义，作为设计师，应紧跟时代的步伐，积极熟悉新工艺、新技术，并将其运用到实际的工作与生产中，为现代食品包装的进步贡献一份力量。

（四）包装设计新材料的开发与运用

当今社会是科技飞速发展的社会，各种新型材料不断出现并很快被运用到包装设计中，从最初的天然材料到后来的合成材料，从单一材料发展到综合材料，材料本身作为独立的元素越来越受到重视，材料的相互渗透逐渐成为世界性的趋势。新的材料往往承载着一个时代的文化信息，是时代生活的体现；新材料的出现，会使一种包装形式具有时代感和流行性。例如，具有鲜明时代特征的金属箔包装，被认为是质量和品质的象征，许多定位高端的休闲食品都会利用这种包装材料来彰显自己产品的品质。

新的材料通常具有更高的科技含量，更符合时代的要求，更安全、可靠、环保，更加追求材料的质感，更强调细腻、柔韧、光滑等特征，有些材料还能模仿原始的自然材料的特征，替代传统的包装材料，使食品的包装达到前所未有的良好效果。

材料诞生和更新速度的加快要求现代设计师要时刻关注与包装相关的科技发明，掌握新材料的特性，发现新材料的美感，大胆创新，合理利用新材料，为食品包装创造更多可能。