（1）压力的定义

在工程技术中，压力定义为流体或固体均匀而垂直地作用于单位面积上的力p，也就是物理学中压强的概念，用公式可表示为

式中　F——垂直作用在面积为上的力；

S——力所作用的面积。

使用压力测量仪器仪表所测得的压力通常采用绝对压力pa、表压力pg、真空度pv和压差Δp等几种方式表示。绝对压力表示垂直作用在单位面积上的全部压力，其中包括被测介质本身的压力和大气压力（p0）。表压力等于绝对压力与大气压力之差。表压力和大气压力的关系为

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当绝对压力低于当地大气压力时，所测压力称为真空度或负表压。

压差Δp是任意两个压力之间的差值

（2）压力的单位

压力的单位可由式（9.1）导出，在国际单位制中，取力的单位为牛顿（N），面积的单位为米2（m2），压力的单位是牛顿/米2（N/m2），称为帕斯卡或简称帕，符号为Pa。1Pa＝1N/m2。工程上常用kPa（103Pa）和MPa（106Pa））表示。在CGS制中，力的单位为达因，面积的单位为厘米2（cm2），压力的单位是达因/厘米2（dyn/cm2），简称为巴（bar）。由于单位制中力和面积的单位不同，压力的导出单位也有多种，如毫米水柱（mmH2O）、毫米汞柱（mmHg）、工程大气压（kgf/cm2）、标准大气压（atm）等。因此，使用时一定要正确地进行换算。表9.1给出了各种压力单位之间的换算关系。

表9.1　常用压力单位换算表