（一）中国帽饰的发展
我国古代，平民无帽而有巾，人们用丝、麻质的巾来包头或扎发髻。巾，原是平民劳动时围在颈部擦汗用的布，由于自然界中风沙、酷热、寒流对人类的袭击，后来将巾从颈部逐渐裹到了头上，在保暖、防暑、挡风、避雨、护头等实用功能的基础上，逐渐演变成为帽子的形式。如今西南少数民族使用的“包头巾”便是历史遗留，图3-1为哈尼族包头巾。
我国古代权贵人士非常注重帽子的佩戴与形制，人们将帽子统称为首服，其功能不是御寒保暖，而是标志其地位和权力的大小，象征着统治权力和地位的尊贵。其中将帝王和文武百官所佩戴的首服命名为“冕”和“冠”，皇帝戴的帽子称为“冕”，文武百官戴的帽子称为“冠”，这就是中国古代的冠冕制度。
奴隶制社会中的冕服为冠服制度中最为严格的，是天子率百官举行各种活动时的服制。其中，冕是帝王专属的首服，其形制大体一致，在圆形帽卷上覆盖一块冕板，冕板后高前低。冕板前悬有旒，按照参与活动的重视程度，依次按照12、9、7、5、3旒递减，其中12旒最为尊贵。旒用五彩绳穿五色玉珠，冕有多少旒，则每旒穿多少珠。冕冠左右各开一孔，玉笄穿过与发固定，笄两端系有紘，绕于冕者颈下，以固定冕于头上。笄两端垂丝球与耳旁，帽卷固定有一条长带，横贯左右而垂下，成为天河带（图3-2）。
图3-1 哈尼族包头巾
图3-2 汉代冕冠
封建社会前期的冠是古代男子必戴的首饰，表示身份地位的同时，也折射出各时期的社会风貌和人们的审美趣味。由于封建社会前期处于战乱时期，各地域的文化不同，冠的形制在各时期中形成了楚冠、秦冠、汉冠。楚冠是楚国冠制，其形制为头顶高冠，配以细腰的服制衬托出修长之美；秦代冠巾一律为黑色，在秦朝统一六国后对冠服制度作了大规模的调整，去除周代的六种冕服色种，保留玄冕；汉代传承和发展了19种冠式，其中进贤冠是历史上影响最为深远的一种。进贤冠为文官佩戴，前高七寸，后高三寸，长八寸，其区别在于冠上的梁数，以三梁最为尊贵，在佩戴进贤冠时，要先戴帻，再加冠。帻是男子用来整理长发所用，也可以单独使用。
封建社会中期的冠帽制度最值得注意的就是唐朝的幞头。幞头原名折上巾，由汉末魏晋的幅巾演变而来。初唐的幞头样式为“平头小样”，顶上巾子低平，后演变为“内详巾子”，顶部大而圆、分两瓣府向前额，后又演变为“官样巾子”，顶上突高，小头尖圆而不前倾，这一时期的幞头均为两脚下垂，通称为“软脚幞头”。中唐，巾子从前俯演变为直立，晚唐则微微后仰，顶部分瓣不明显，两脚渐渐平直或上翘，称为“朝天幞头”。五代时期发展为“硬脚幞头”（图3-3），宋朝演变为“直脚幞头”。
封建社会后期的冠帽制度中，清代的冠帽是变化最大的。清代冠帽分为朝冠、古服冠、常服冠和雨冠。它们都有各自不同的形制，为了增强使用功能又分为冬用和夏用。区别于官员品级的主要是冠帽中的顶戴花翎，顶戴就是冠帽上面的顶珠，上至皇帝下至百官，都有严格的规定。在高级官员的帽顶后面还插有一束孔雀翎毛，称为花翎。翎眼就是翎上的圆圈，分为单眼、双眼和三眼，官员的品级越高，眼数越多。
图3-3 硬脚幞头(www.daowen.com)
（二）西方帽饰的发展
帽子在古代的西方是身份的标志，一直盛行于欧洲。自古埃及开始，冠帽就是社会阶级的象征，一般的埃及人是不能带冠帽的，法老与神袛戴着不同的冠帽，其象征意义也是不同的。埃及在纳尔莫的统一下分为上下埃及：上埃及的王冠呈白色高大状，外形如一根柱子；下埃及是红色平顶王冠，可套于白王冠上，冠顶后侧向上突起。
12～16世纪是哥特式艺术的盛行期，由于受到哥特式建筑的影响，哥特式时期的帽子也呈现出尖顶高帽的形式，男帽帽尖呈细长的管状，可以披在肩上或垂于脑后，也可以缠在头上，其长无比，最长的甚至拖与地面（图3-4）。女子的帽饰也非常丰富，其中最具代表性的帽子为汉宁帽。汉宁帽为圆锥形的高顶帽，用布粘成长长的圆锥，并装裱上高级面料，帽口加长及肩部的披饰，帽尖也装饰长长的饰物，和男子的一样拖垂于下。
17世纪，帽子的身份象征更加明显，规定了各种身份的人的帽子样式，如国王戴金皇冠，公民戴暗色帽子，破产的人戴黄色帽子，囚犯戴纸帽子等。同时人们对头顶上的高度开始有了异常夸张的崇拜。
18世纪的皇家贵族将帽子的高度作为身份的象征。除此之外，还崇尚编发和假发,专业的编发工人会依据雇主需求先打造发梯，再沿着竹梯一路编起来，编完后在上面设计适当的帽子和装饰。这个时期的帽檐十分宽大，帽檐上可以装饰各种东西，如花卉、鸟标本、水果篮等，宽松膨大色彩艳丽又容易造型的羽毛成为这个时代帽子装饰的最佳选择，各种不同质地的羽毛被做成各种不同造型的帽子，配上盘发后争奇斗艳，异常华丽。
图3-4 哥特式男帽
19世纪初，受工业革命的影响，男子流行高筒形帽，据说高筒形帽是工厂高耸云烟的烟囱的反映，与三件套装构成礼仪不可缺少的服饰。
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