电冰箱按照冷却方式进行分类，可分为冷气强制循环式电冰箱、冷气自然对流式电冰箱、冷气强制循环-自然对流混合式电冰箱三种。

1.冷气强制循环式电冰箱

冷气强制循环式电冰箱又称间冷式（风冷式）或无霜电冰箱，下文简称间冷式电冰箱。这种制冷方式主要应用于双门式电冰箱中，是依靠风扇进行强制冷却的，其制冷循环图如图1-8所示。

图1-7 多门式电冰箱外形结构

间冷式（双门）电冰箱将蒸发器集中放置在一个专门的制冷区域内，如冷冻室与冷藏室之间的夹层中或者冷冻室和箱体之间的夹层中，然后依靠风扇强制吹风的方式使冷气在电冰箱内循环，从而达到制冷的效果。

从图1-8中可以看到，空气被蒸发器冷却后由风扇送进管道，再吹进冷冻室和冷藏室。其中，送往冷冻室的冷气由位于冷冻室背部上方的送气管直接吹进冷冻室进行制冷，而送往冷藏室的冷气需要经过风门（手动调节挡板，又称挡气隔膜）后再吹入冷藏室。

通常，在冷藏室和冷冻室内各装有一个温度控制器，通过温度控制器的调节旋钮即可调节箱内温度。此外，冷藏室的温度除用温度控制器调节外，还可以通过手动调节风门来调整冷气的进入量，从而实现温度的调节。图1-9为风门调整控制示意图。

当风门调整至关闭状态时，由风门阻挡进入冷藏室的冷气。随之，冷藏室的温度会稍微升高，压缩机的运转时间加长，以保持适当的冷藏温度，同时冷冻室也能达到最冷状态。

图1-8 间冷式（双门）电冰箱的制冷循环图

图1-9 风门调整控制示意图(www.daowen.com)

当风门调整至全开状态时，冷气可以大量进入到冷藏室中。随着冷藏室温度的降低，压缩机的运转时间缩短，即当冷藏室温度下降一定范围时，压缩机便停止工作，随之等到需要再次制冷时，压缩机再次起动，如此循环，进而使冷藏室维持在基本的冷藏状态，而不会导致温度过低，“冻坏”冷藏中的物品。同时，在这种状态系下进入冷冻室的冷气较少，因此冷冻室不会达到最冷状态，也会保持在一个基本冷冻状态。

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间冷式电冰箱由于是依靠强制循环气流与蒸发器进行热交换来实现制冷的，所以这种电冰箱的冷冻室和冷藏室都不结霜（故又称无霜式电冰箱），且箱内温度均匀性好，有利于食品的长期储存。冷冻室和冷藏室的温度可以通过各自的控制装置分别进行调节，使用较为方便，但其耗电量与冷气自然对流式（直冷式）电冰箱相比略大。

2.冷气自然对流式电冰箱

冷气自然对流式电冰箱又称直冷式或有霜电冰箱（下文简称直冷式电冰箱），目前市面上销售的电冰箱以直冷式电冰箱为主。这种制冷方式主要应用于单门式电冰箱和双门式电冰箱中，是依靠空气的流动实现冷却的，其制冷循环图分别如图1-10、图1-11所示。

直冷式（双门）电冰箱在冷冻室和冷藏室内各设有一个蒸发器，通过蒸发器直接吸收食物和箱内空气的热量，从而达到制冷的目的。

3.冷气强制循环-自然对流混合式电冰箱

冷气强制循环-自然对流混合式电冰箱，又称直冷-间冷混合式电冰箱，这种制冷方式主要应用于多门式电冰箱中，吸取了直冷式和间冷式电冰箱的优点，其制冷循环图如图1-12所示。

图1-10 直冷式（单门）电冰箱制冷循环图

直冷-间冷混合式电冰箱既装有直冷式蒸发器，又装有间冷式主蒸发器。它的冷藏室一般采用冷气自然对流降温方式（直冷式降温），冷冻室和变温室则采用冷气强制循环降温方式（间冷式降温）。

当冷冻室制冷时，冷藏室也同时制冷，由于冷冻室采用间冷式制冷方式，化霜采用电加热方式进行，使得冷冻室表面不结霜，且温度分布均匀，易于食物长期保存。而冷藏室采用直冷式方式，即在冷藏室的上方安装有直冷式蒸发器，通过空气的自然对流来达到换热制冷的效果。这使得冷藏室的食物冷却速度较快，保温性能也比较好，同时也可以有效地降低电冰箱的能源消耗。