电冰箱按照外形即箱门的数量进行分类，可以分成单门式电冰箱、双门式电冰箱、多门式电冰箱三种。

图1-3 家庭冷藏-冷冻式电冰箱外形结构

图1-4 商场冷藏-冷冻式电冰箱

1.单门式电冰箱

单门式电冰箱只有一扇箱门，其外形结构如图1-5所示。这种电冰箱从外形上看比较小巧，属于冷气自然对流式电冰箱。

单门式电冰箱的蒸发器位于箱内顶部，可直接吸收食品或箱内空气中的热量，从而实现冷却降温。它的蒸发器有内藏式和外露式两种。这类电冰箱的特点是结构简单，食物冷却速度快，且耗电少，但由于箱内冷气靠自然对流来循环，因此箱内温度不是十分均匀，同时蒸发器容易出现结霜现象。

2.双门式电冰箱

双门式电冰箱就是有两扇箱门的电冰箱，是最为常见的电冰箱，其外形结构如图1-6所示。双门式电冰箱以上下箱门结构的最为常见，即分为上下两层，分别为冷冻室和冷藏室。

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图1-5 单门式电冰箱外形结构

图1-6 双门式电冰箱外形结构

图1-6 双门式电冰箱外形结构（续）

早期的双门式电冰箱冷冻室较小，通常位于上部；冷藏室较大，位于下部。随着电冰箱设计的合理性日益完善，目前流行的双门式电冰箱多为冷藏室在上部、冷冻室在下部，且冷冻室的容积也相对变大。

通常情况下，双门式电冰箱的冷冻室温度可达-18～-6℃，主要用于低温冷冻食品，如肉类、鱼类等就需要存放在冷冻室中以达到保鲜的目的；冷藏室温度范围为0～10℃，主要用于暂存即将食用的食物。

双门式电冰箱通常属于冷藏-冷冻式电冰箱，其冷却方式不但有冷气自然对流式电冰箱，还有冷气强制循环式电冰箱。

3.多门式电冰箱

多门式电冰箱具有三扇或三扇以上的箱门，其外形结构如图1-7所示。这种电冰箱从外形上看比较大，而且也相当豪华，其冷却方式通常为冷气强制循环-自然对流混合式。