（1）并不是所有食用和工业用植物油都可以直接用作芯砂粘结剂 植物油由脂肪酸和丙三醇（甘油）组成，植物油的性质主要由其中的脂肪酸的性质决定。而脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。饱和脂肪酸的分子式为C_nH2n+1^COOH，结构式可简写成如下的形式：CH₃（CH₂）_nCOOH，其结构特点是每两个碳原子之间仅以一个键（单键）结合，例如硬脂酸，其分子式为C₁₇H₃₅COOH，结构式是CH₃（CH₂）₁₆COOH。不饱和脂肪酸的分子式为：C_nH_2n-1COOH，C_nH_2n-3COOH，C_nH_2n-5COOH，…。其结构特点是其中有一对或若干对碳原子以双健结合，例如亚麻籽油中的亚麻酸，其结构式可简写成：

CH₃—CH₂—CH=CH—CH₂—CH=CH—CH₂—CH=CH—（CH₂）7—COOH桐油酸中的桐酸的结构式可简写成：CH₃—（CH₂）3—CH=CH—CH=CH—CH=CH—（CH₂）7—COOH即亚麻酸中有三个双健，双键排列是两个双键之间被两个或两个以上的单键相隔离，叫“隔离双键”结构；而桐酸分子结构中也是三个双健，双键之间被一个单键相隔，呈共轭排列，称为“共轭双键”结构。另外，植物油中大都含油酸C₁₇H₃₃COOH，有的还含亚油酸C₁₇H₃₁COOH，油酸含一个双健，亚油酸含两个双健，它们的结构式可分别写成：CH₃（CH₂）₇CH=CH（CH₂）₇COOH、CH₃（CH₂）₄CH=CH（CH₂）CH=CH（CH₂）₇COOH。

为测定油脂或脂肪酸的不饱和程度，可测定其碘值。通常把100g油脂所能吸收的碘的克数，叫做碘值。碘值越大，表示油脂中不饱和酸的含量高或不饱和程度越大，其干化性能也越好。所谓干化是指油脂在空气中放置，可生成一层具有弹性而坚韧的固态薄膜的现象。具有这种性质的油脂叫干性油，不具干性的油脂叫不干性油，介于两者之间的叫半干性油。适合作砂芯粘结剂的植物油脂是干性油和靠近干性油的半干性油，不干性油的植物油脂，通常不可直接用作砂芯粘结剂。表1-42是部分植物油按干化程度的分类。

表1-42 植物油按干化程度的分类(www.daowen.com)

（2）不可忽视用植物油作芯砂粘结剂的适用性 用植物油作芯砂粘结剂曾风行于铸造业，其主要特点是干强度高，比干拉强度达到（0.8～1.0）MPa/1%（指占砂质量分数为1%的粘结剂烘干后可获得砂芯的干拉强度）；湿强度低；制出的砂芯经烘烤后，砂芯的存放性好；在高温作用下，油脂会分解、燃烧，退让性和溃散性良好；在金属液浇注后，产生还原性气氛，并沉积出光亮碳，有助于获得表面光洁的铸件。因此，用植物油作芯砂粘结剂最适于制造截面细薄、形状复杂、芯头窄小、大部分表面被金属液包围的要求极高的砂芯。如果加附加物提高湿强度，也可用于制造形状中等复杂，局部具有凸缘、肋片，在铸件中构成重要的不加工表面的各种体积较大的砂芯。当树脂砂还未普遍应用时，为了能获取高质量铸件，油砂是生产复杂或较复杂砂芯的主要工艺。现在树脂砂及由树脂砂派生的各种制芯工艺均已在我国全面推行，树脂砂的高生产率、制出砂芯的高尺寸精度是油砂无法比拟的；而且用油砂制造复杂砂芯，必须技术非常熟练的工人；烘烤要消耗大量热能。因此，现在除个别工厂由于树脂砂设备不到位或由于生产量太少，对少数砂芯仍采用油砂制芯以外，大都被树脂砂所取代。