贵州的土特产种类非常丰富，广泛分布在各种行业之中。其中酒类主要有茅台酒、董酒、安酒、匀酒、贵酒、林酒、金沙、习酒、习水大曲酒、平坝窖酒、刺梨酒、黑糯米酒等；茶类主要有羊艾毛峰、湄江茶、都匀毛尖茶、湄潭翠芽茶、梵净山翠峰茶、镇远羊场茶；药材类主要有天麻、杜仲、灵芝、麝香、茯苓、党参、竹荪等；还有其他一些地方土特产也非常出名，如香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米等。

贵州的土特产不仅种类繁多，而且其中一些已经赢得很高的赞誉。如在全世界都享有盛誉的国酒——茅台酒，与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地齐名，其产自仁怀市茅台镇，自身已经有800多年的历史沉淀。早在1915年的巴拿马万国博览会上，茅台酒就已经摘得金质奖章和奖状的荣誉，其后与贵州省的董酒并称国家名酒，并远销世界各地，其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，成为贵州酒文化甚至是中国酒文化的典型代表，深受广大消费者的喜爱，目前，“茅台”早已成为代表贵州形象的一个响亮品牌。

再如，都匀毛尖茶也是贵州对外极力推崇的土特产，其历史甚至可以追溯到明代，当时被当作贡品敬奉朝廷。而在1956年，经毛泽东同志亲笔命名，都匀毛尖茶成为中国十大名茶之一，并且获得多项国际荣誉。关于名优土特产，不得不提起贵州的传奇——“老干妈油辣椒”。1984年，该产品才推出市场就因为其独特风味而刮起了火爆的抢购热潮，其后企业的生产涉及20个系列产品，包括风味豆豉、香辣菜、风味鸡油辣椒、风味腐乳等等。“老干妈”品牌获得了多项殊荣，被美国评价为“来自中国的进口奢侈品”。

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图3-18　贵阳“老干妈”油辣椒

图3-19　茅台酒

其他的诸如贵州三宝（天麻、灵芝、杜仲）、威宁火腿、腊肠、玫瑰糖、波波糖等土特产在国内也名声极高，受到众多游客的青睐。贵州土特产的知名度和美誉度，不仅让贵州为更多人所熟知，也成为贵州向外界展示自身形象的一张名片，有利于“多彩贵州”品牌宣传和品牌塑造。