特许方接收加盟店时，要收取一次性的加盟费；在经营过程中，要按规定的时间和金额收取保证金和权利金，还要按期收取管理服务费和销售产品的加价等后续费用，以及广告费等。这些可以统称特许经营使用费。总部收取的特许经营使用费是总部的收入，一般收取时均记入“其他业务收入”账户。

（一）收取加盟费的核算

加盟费是指特许经营模式中，特许人为加盟者提供培训、接受服务、转让无形资产所获得的经济补偿。因此，依照国内外相关法规和行业惯例，加盟店必须缴纳加盟费，且无论合同双方因任何原因导致合约终止，都不予退还。加盟者向总部交纳的加盟费用一般包括以下几类：①加盟金；②保证金；③权利金；④违约金；⑤其他费用。加盟费一般根据合同，可以按投资额的比例收取，也可以按固定金额收取，或者按不高于核定的销售额（营业额）的一定比例一次性收取。

投资总额×30%=每年投资回报金额=每年预期利润+加盟费

即：

加盟费=投资总额×30%-每年预期利润

【例5-1】某超市2019年12月与某加盟店签署加盟协议，该加盟店投资150万元，并按投资总额的5%交纳加盟费，期限是10年。投资款和加盟费均已收到。

分析：加盟店的投资额应该记入总部的“实收资本”科目，应该交纳的加盟费为7.5万元（150万元×5%），记入“其他业务收入”科目。

对于投资费用，编制如下会计分录：

借：银行存款1500000

贷：实收资本1500000

对于加盟费，编制如下会计分录：

借：银行存款75000

贷：其他业务收入75000

（二）收取后续费用的核算

后续费用是指在特许经营过程中，总部向加盟店收取的费用，包括管理服务费和销售产品的加价等。

管理服务费是指总部为维持向加盟店提供各项后续服务而收取的费用。管理服务费一般按照加盟店取得的毛收入的一定百分比确定。

销售产品的加价是指在特许经营合同中规定，加盟店需从总部购买商品或从总部规定的供应商处购买商品时，总部收取的产品加价或供应商给予的价格折让。

【例5-2】承接【例5-1】，假定某超市和某加盟店签订的协议规定，每月按毛收入的3%收取管理服务费，并按季度收取。一季度，加盟店的销售收入是650000元，其中第三个月是200000元，一季度毛利合计为300000元。3月底，某加盟店将销售货款划转到总部所指定的银行，总部将规定的管理服务费扣除。假定加盟店自己缴纳增值税。

分析：总部应收取的管理服务费=300000×3%=9000（元），总部3月底应编制如下会计分录：

借：银行存款200000

贷：其他业务收入9000

基层往来——××门店（营业款）191000

（三）收取广告基金的核算

广告基金是指总部为策划产品广告或进行宣传而向加盟店收取的费用。通常，在特许经营连锁中，广告和促销是由总部负责的，加盟店为此需支付一笔费用。该费用总部应计入“其他业务收入”科目。编制如下会计分录：

借：银行存款

贷：其他业务收入

（四）支付加盟费的核算

加盟费属于加盟店的无形资产，应在合同期内进行摊销。编制会计分录如下：

缴纳加盟费时，

借：无形资产

贷：银行存款

以后每期期末摊销时，

借：管理费用

贷：累计摊销

（五）支付后续费用的核算

后续费用是在日常生产经营活动中支付给总部的管理费以及产品加价。编制会计分录如下：(www.daowen.com)

支付管理费时，

借：管理费用

贷：银行存款

支付产品加价时，相当于发生采购费用，

借：商品采购

贷：银行存款

（六）支付广告基金的核算

向总部支付广告基金，相当于加盟店自行支付的广告费用，编制会计分录如下：

借：销售费用

贷：银行存款

【小贴士5-1】选择优良加盟总部的参考标准：

（1）加盟总部是否有健全的财务结构?财务是否经会计师签证?

（2）总部是否有专业且完整的公司组织?

（3）总部组织的人事替代性是否良好?是否有人才断层问题?

（4）总部的知名度是否够大且企业形象良好?

（5）总部与加盟店的互动关系是否良好且能有效管理?

（6）总部是否有稳定且获利性不错的后续收入?

（7）研发、创新能力是否够强?

（8）行业是否有展望性及国际化的发展空间?

（9）是否能持续引进策略性产品且快速、成功率又高?

（10）市面上是否已经有一定的加盟店数及持续经营一段时间?

（11）总部是否有合理完整的加盟契约?

（12）总部成立时间是否超过1～2年?该行业是否前景佳?

（13）总部本身是否有直营店且具绩效、有指导开店的技术诀窍?

（14）行业的生命周期是否够长?市场发展是否已有一段时间?

（15）总部是否有稳健的加盟流程?是否会透过教育训练协助加盟主?

（16）总部是否有适当的商圈区隔保障?针对精华商圈多点加盟时是否有足够的说明?能不能在同区域增加新点有选择迁店的保障?

（17）加盟总部的愿景如何?未来如何规划?

（18）是否有数字科技运用能力?

（19）加盟总部是否有策略联盟、借力使力的能力?

（20）总部做事是否透明化?设备采购价格是否透明化?

（21）加盟契约是否透明化?

（22）是否有完整物流配送系统?

（23）是否有整体行销企划规划?

（24）加盟主本身是否有创业的心理准备?对所选择投入的产业是否了解且有高度创业热诚与专注力?