一、照明设计
卖场内部环境的美化与装饰可以增加其整体的吸引力,使顾客在优雅的购物环境中流连忘返,购买自己满意的商品。同时也有利于减轻工作人员的疲劳度,提高劳动效率。
卖场内部照明的目的是正确地传达商品信息,展现商品的魅力,吸引顾客进入卖场,达到促销的目的。商店照明的功能如下:
● 对通行店前的行人,引起其注意,进而驻足观赏;
● 突显在店面前陈列的商品形状、颜色、质感,以引人注目;
● 以照明诱导顾客入内;
● 使销售处显眼,提高气氛,提升购买欲。
一般来说,卖场的照明设计主要有两种:
● 向目标顾客传输商品信息的商品照明;
● 营造良好购物气氛,增强陈列效果的环境照明。
从照明学上讲,商品照明应为环境照明的2—4倍,这样才能提高商品吸引顾客的效果。一般来说,白炽灯的光耀眼而又显得热烈,荧光灯的光柔和。所以,灯光的使用要因地制宜,一般以两者并用为好。从商品的色彩看,冷色(青、紫等)用荧光灯较好,暖色(黄、橙等)用白炽灯更能突出商品色彩的鲜艳。服装店、化妆品店、鞋店、蔬菜水果店等用白炽灯和聚光灯,对突出商品的色彩、创造热烈的气氛效果理想,用荧光灯效果要差些。表8-2是不同灯具所具有的光的特征说明。
表8-2 光 的 特 征
(一) 卖场照明的类型
对于超级市场而言,经常按照基本照明、重点照明和装饰照明来具体设计卖场照明。
1. 基本照明
基本照明是确保整个零售店获得一定的能见度,方便顾客选购商品和工作人员办公而进行的照明。在超级市场里,基本照明主要用来均匀地照亮整个卖场。例如: 天花板上的荧光灯、吊灯、吸顶灯就是基本照明。
基本照明用来营造一个整洁宁静、光线适宜的购物环境。一般来讲,自然光是最好的基本照明,它对人眼没有任何刺激,又可以展现商品的本色和原貌。基本照明的要求是: 布光均匀;在大中型商场中,要尽量使墙面明亮起来,并避免出现黑暗的阴影;以光照来划分不同的售货区;供一般照明使用的灯具,在专卖店最好使用格片或暗藏式灯具,将光源遮挡起来,以避免出现炫光现象;对自选商场等高陈列柜展示商品的环境,照明要根据展柜的排列方式来进行排列布置;即使是基本照明,也要考虑显色性。
2. 重点照明
重点照明也称为商品照明,它是为了突出商品优异的品质,增强商品的吸引力而设置的照明。重点照明适合突出展示商品和强调装饰效果,其照度是一般照明的3—5倍,高亮度表现光泽,强烈的定向光突出展品立体感和质感。常见的重点照明有珠宝首饰上的聚光照明、陈列器具内的照明以及悬挂的白炽灯。在设计重点照明时,要将光线集中在商品上,使商品看起来有一定的视觉效果。
在超级市场里,食品,尤其是烧烤及熟食类应该用带红灯罩的灯具照明,以增强食品的诱惑力。重点照明的要求是: 对布匹、服装以及货架上的商品,要考虑垂直面上的照度要均匀;由于重点照明和局部照明要求光源很明亮,所以要对光源进行遮挡。可以将光源设置在柜内,也可以将光源设置在观看者一方,并通过灯具对光源进行保护;设计重点照明和局部照明时要考虑商品的立体感、质感及光泽感的表现;重点照明要特别注意光源的显色性;照度要随着商品的种类、形状、大小、展示方式等确定。
3. 装饰照明
装饰照明是超级市场为求得装饰效果或强调重点销售区域而设置的照明。一般主要指装饰商店内外的灯光照明,在节假日或其他一些重要日子里,显得尤为壮观,平时一些大中型商店在夜间也天天使用。装饰照明常是超级市场塑造其视觉形象的一种有效手段,被广泛地用于表现超级市场的独特个性。常见的装饰照明有霓虹灯、弧形灯、枝形吊灯以及连续性的闪烁灯等。
(二) 卖场不同区域的照明要求和效果
1. 卖场不同区域的照明要求
卖场照明设计的基本要求就是明亮,使顾客能看清商品。其次,如果光线平均分配,没有重点,没有吸引力,顾客同样不会产生购买欲望。由此可见,应该合理设计照明,使之取得良好的效果和层次感,使陈列的商品产生极大的魅力。
卖场照明设计要注意保持适当的亮度,最好比附近的商店明亮。卖场的照明度一般要求达到700卢克斯(lx)。从视觉效果上说,照明度越高,东西越看得清楚,但同时应注意塑造整个卖场的气氛,不能将照明度平均分配,应体现视觉效果的层次性,而不仅仅是表现商品的特性。
一般卖场出口、入口或主要通道的场所,更需要特别明亮;在营业场所最里面的地方,其明亮度最少也要达到1000卢克斯(lx)以上。如果整个卖场的照明层次感能很明确地显现出来,那么,卖场内陈列的各类商品的特色也能具体地表现出来,使商品富有新鲜感,吸引顾客从外到里走遍整个卖场,并且始终保持较大的选购兴趣。
在设计超级市场的照明时,并不是越明亮越好。在超级市场的不同区域,如橱窗、重点商品陈列区、通道、一般展示区等,其照明光的照度是不同的。具体要求如下:
● 普通走廊、通道和仓库,照度为100—200卢克斯;
● 卖场内一般照明、一般性的展示以及商谈区,照度为500卢克斯;
● 店面和卖场内重点陈列品、POP广告、商品广告、展示品、重点展示区、商品陈列橱柜等,照度为2000卢克斯。其中对重点商品的局部照明,照度最好为普遍照明度的3倍;
● 橱窗的最重点部,即白天面向街面的橱窗,照度为5000卢克斯。
表8-3是在设计超级市场的照明时,经常会遇到的一些专业术语。
表8-3 超级市场照明设计中的有关术语
资料来源: [日]商店建筑社: 《商业建筑企划资料集成》,1996年。
2. 不同位置的光源所产生的照明效果
要取得良好的视觉效果,应慎重选择照明设备。为了达到照明度的均衡,卖场照明可采用日光灯,灯管的排列走向应与货架保持一致。日光灯管应安装在天花板内,使天花板形成光面,让店堂内灯光通明。值得注意的是,在光面天花板空间中陈列的商品有时可能造成逆光现象,因此需要有比例地使用垂直下吊的照明设备。对展示台陈列的生鲜商品,如鲜鱼、鲜肉等可用射灯之类的照明设备,突出商品的新鲜,增进顾客的食欲。付款处则可悬挂吊灯,制造舒适的气氛,同时保持收银台的光亮度,加快收银员的工作效率。
另外,不同位置的光源,能使商品所具有的气氛产生很大差别。
● 从外上方照射的光: 这种光线下的商品,像在阳光下一样,表现出极其自然的气氛。
● 从正上方照射的光: 从正上方接受太阳照射的,除赤道以外别无他地。这种光线可以制造一种非常特异的神秘气氛。高档、高价产品常采用这种光源。
● 从正后方照射的光: 在这种光线照射下,商品的轮廓十分鲜明。欲强调商品外形时宜于采用。在离窗户距离较远的地方也应采用这种光源。
● 从正前方照射的光: 在这种光线的照射下,顾客不可能正面平视商品。如果正面平视商品,就会挡住光源,在商品上留下影子。因此,这种光线不能起到强调商品的作用。
● 从正下方照射的光: 从正下方照射的光能够造成一种受逼迫的、具有危机感的气氛,电影、电视就用从下面向上打光的方法表现恐怖。
以上各种光源的位置,对于商品照明来说,会产生不同的效果和气氛、其中最为理想的是“斜上方”和“正上方”的光源,使用这种光源照明可以收到满意的销售效果。
要注意的是,有时仅仅变换照明器具,就可创造完全不同的气氛。所以,对于使用的旧灯具要善于常换常新。例如,更换一个壁灯,改变一个吊灯灯伞的颜色,都可以表现出商店与过去完全不同的气氛。
二、色彩设计
色彩是组成卖场环境的一个重要方面。一种爽目、洁净的色调能给消费者以良好的购物感觉,心情舒畅地进行购物活动。反之,暗淡、昏冷的色调会赶走客源,从而无法实现企业的经营目标。尤其是超级市场是顾客自助式服务的零售业态,良好的购物环境的营造尤为重要。所以,要下力气搞好超市“色彩工程”。
研究表明: 人观察物体的色彩对,物体的背景色感应为物体颜色的衬色,以使人的眼睛获得休息和平衡。例如,当肉品货柜背景色彩偏红时,肉色给人的感觉就不那么新鲜;如改成淡蓝色或草绿色,肉就会显得新鲜红润。因此,在大量陈列着色彩纷呈商品的营业空间中,环境色彩应尽量采用中性色,突出衬托商品,并可防止出现因补色的影响而改变商品的色感现象。凡明度高、纯度高的色调又属偏红、橙的暖色系,均有兴奋感;凡明度低、纯度低的色调又属偏蓝、青的冷色系,均有沉静感。对作为休息、逗留、观赏的共享空间,可采用强烈、欢快的色彩基调,造成热烈、亲切宜人的气氛效果,以激起顾客兴奋活跃的心情。但是,过分对比的色彩也易令人疲劳,故在具体处理时,对于大面积的运用应慎重考虑。
色彩的冷暖感被称为色性。红色、黄色、橙色,美术家和艺术家们认为是“暖色”,这是在希望有温暖、热情、亲近这种感觉时使用的色彩,餐馆应该运用这些色彩,并使用烛光和壁炉,这样可以对顾客的心境产生影响,使他们感到温暖、亲切;蓝色、绿色和紫罗兰色被认为是“冷色”,通常用来创造雅致、洁净的气氛,在光线比较昏暗的走廊、休息室以及超级市场中希望使人感到比较舒畅、比较明亮的其他场所,应用这些色彩,效果最好;棕色和金黄色被认为是泥土类色调,可以与任何色彩配合,这些色彩也可以给周围的环境传播温暖、热情的气氛。
不同的店内部分为了吸引消费者的注意,对色彩有着不同的要求。具体色彩选择如表8-4所示。
表8-4 超市色彩选择
续 表
通过不同商品各自独特倾向的色彩语言,顾客更易辨识商品并对其产生亲近感。这种作用在超级市场里特别明显: 暖色系统的货架,放的是食品;冷色系统的货架,放的是清洁剂;色调高雅、肃静的货架上,放的是化妆用品……这种商品的色彩倾向性,可体现在商品本身、销售包装及其广告上。有经验的人,一看广告的色调,就知道宣传的是哪一类商品。(www.daowen.com)
不同的商品需要有不同的色彩来加以陪衬与烘托。所以,在超市色彩选择时要把商品的因素加以考虑。表8-5为一些常见的商品与色彩的组合。
表8-5 常见的商品与色彩组合
在设计零售店内部环境色彩时,应注意以下三个问题。
(一) 色彩感觉
人们对色彩的感觉来自物理的、生理的、心理等方面。由于火和太阳使人感到温暖,冰天雪地使人感到寒冷等原因,人们自然就形成了一种直觉的心理反应:红色给人以温暖的感觉;蓝色给人清冷的感觉;白色给人冷清的感觉;黑色则是吸收光热的,能给人以暖和的感觉。色彩的冷暖是最基本的心理感觉。掺入了人们复杂的思想感情和各种生活经验之后,色彩也就变得十分富有人性和人情味。色彩感觉与色彩感情可以说是一门专业学科,这里只从超级市场营销的角度简要介绍如下(见表8-6)。
表8-6 色彩设计中的色彩感觉与色彩情感
一般说来,暖色给人以温暖、快活的感觉;冷色给人以清凉、寒冷和沉静的感觉。如果将冷暖两色并列,给人的感觉是: 暖色向外扩张,前移;冷色向内收缩、后退。了解了这些规律;对超级市场购物环境设计中的色彩处理、装饰物品的大小、位置的前后等,都是很有帮助的,可以提高超级市场购物环境的整体效果。
卖场的颜色配置设计对商品的销售大有影响。如何根据零售企业的属性和顾客的爱好调和卖场的色彩,是个很关键的因素。零售企业大都向消费者提供大众化商品,一般要求采用较清新明亮的色彩,或者利用色彩的远近感,调配不同的色调“修饰”空间状况,扩展卖场的空间感,改变顾客对卖场的视觉印象,给予舒展开阔的良好感觉。
天花板的颜色一般采用反射率高的色彩,不要让天花板转移顾客的注意力,从而冲淡了店内陈列的商品对顾客的吸引力。墙壁被陈列的货架所倚靠,其颜色一般采用较淡的色彩,如白色或淡绿色,这样显得比较远,给人以面积扩大的感觉。地板也不要分散顾客的注意力,一般采用反光性低的色调,避免喧宾夺主。卖场颜色设计可参考表8-7。
表8-7 卖场颜色设计参考
(二) 商品形象色
商品形象色是指在不同大类商品上,经常使用的能促进销售和便利使用的色彩或色调。商品形象色虽未有强制性的规定,也称不上标准色,但在超级市场经营环境设计中不可轻易违反这些规则。
有些色彩,会给人以酸、甜、苦、辣不同的味觉感受和不同的嗅觉感受。如淡红色、奶油色和橘黄色,点缀少量的绿色等,是促进食欲的颜色,因而食品类的陈列普遍采用暖色系的配色,如果硬要标新立异,用青绿色调设计饼干的陈列,用银灰色设计午餐肉的陈列,势必使人初看之下就产生误解,细看之后会大生厌恶感,食欲减退。例如: 美国一家无人售货商店发现肉类的销售量下降了,经过调查才发现,店里新安了一扇蓝色的窗子,蓝色使消费者对肉类感到反胃。
在消费者的消费习惯中,不同的商品具有不同的色彩形象。对此,在设计零售店的内部环境时一定要考虑到,并给予正确处理(见表8-8)。
表8-8 不同商品陈列的习惯色彩
下面是大类商品的习惯色调。
(1) 服装。讲求时尚与适合。除大路货和童装外,均取高雅的色调。男性服装,则取明快的色调显示活力强,有气魄,粗犷有力;女性服装,则取和谐、柔和的色调,烘衬温柔的女性美。
(2) 食品。讲求安全与营养,多采用暖色系列。
(3) 化妆品。为烘托其护肤美容的功能,多采用中性色调和素雅色调。例如,淡淡的桃红色,给人以健康、优雅与清香感。
(4) 工矿机电产品。讲求科学、实用与效益。多采用稳重、沉静、朴实的色调,稍加有活力的纯色,如用红、黑、蓝色,给人以坚固耐用的感觉。
(5) 玩具和儿童文具。讲求兴趣与活泼感。多用鲜艳活泼的对比色调。
(6) 药品。讲求安全与健康,多采取中性色彩系列。偏冷色调给人以安宁不燥之感;蓝色、银色给人以安全感;浅红、金红色给人以元气、阳气、健康与活力的感受。
消费者的性别、年龄、文化水平等与超级市场内部环境的色彩有着密切的关系。一般说来,文化水平较低或经济不发达的国家或地区的顾客偏爱比较鲜艳的原色,尤其是纯色,配色也多为强烈的对比色调;经济发达或文化教育水平较高的国家或地区的顾客则对比较富丽、柔和的色调和淡淡的中间色有较高的兴趣与欣赏力。当然这也不是绝对的,因为人们的习惯偏好是由多种因素综合支配的。即使文化水平相同,不同年龄段的人,对色彩的兴趣偏好也不尽相同,通过调查可归纳如下(见表8-9)。
表8-9 不同年龄段偏爱的色彩
三、墙壁与天花板设计
大型卖场内的墙壁设计装潢的总体要求是坚固、廉价与美观。其使用的材质一般是灰泥,再涂上涂料或进行墙面喷塑。对壁面装潢的这种要求,是因为大型卖场的壁面绝大多数被陈列的货架和物品遮挡。由此,大型卖场商品陈列与壁面配合的效果要低得多,所以在大型卖场壁面装潢上尽可能节约一些,但必须坚固。大多数大型卖场都经营冷冻类食品,由此产生的水汽对壁面会有侵蚀作用。其他形式的零售卖场则应根据销量的商品、顾客的特征等来设计墙壁。
天花板的作用不仅仅是把卖场的梁、管道和电线等遮蔽起来,更重要的是创造美感,创造良好的购物环境。零售卖场的天花板力求简洁,在形状的设计上通常采用的是平面天花板,也可以是简便地设计成垂吊型或全面通风型天花板。天花板的高度根据卖场的营业面积决定。如果天花板做得太高,顾客就无法在心平气和的气氛下购物;如果做得太低,虽然可以供顾客在购物时感到亲切,但也会使其产生一种压抑感,无法享受视觉上和行动上舒适和自由浏览的乐趣。所以,合适的天花板高度对卖场环境是甚为重要的。一般卖场天花板的高度见表8-10。
表8-10 一般卖场天花板高度
天花板的设计装潢除了要考虑到其形式和高度之外,还必须将卖场其他与之相关的设施结合起来考虑。如卖场的色调与照明协调、空调机、监控设备(如确实需要)、警报装置、灭火器等经营设施的位置,都应列入考虑范围。
四、声音与音响设计
声音的密度指的是声音的强度和音量。声音的种类和密度可对卖场的气氛产生积极的影响,也可以产生消极的影响。音响可以使顾客感到愉快,也可以使顾客感到不愉快。令人不愉快的或令人难以忍受的音响,会影响顾客的购物情绪,甚至毁坏卖场刻意营造的购物气氛。这一类的噪声,通常来自外部,除非采用消音、隔音设备,否则企业是很难予以控制的。柜台上嘈杂的声音,以及内部产生的噪声,是可以控制的。
令人愉快的音乐有益于产品促销,如果一家超级市场在入口处经常放有悦耳的音乐,门外的顾客会鱼贯地进入店内,不管是否有中意的商品需要采购。根据一项调查研究显示: 在美国有70%的人喜欢在播放音乐的超级市场购物,但并非所有音乐都能达到此效果。调查结果显示,在超级市场里播放柔和而节拍慢的音乐,会使销售额增加40%,而快节奏的音乐会使顾客在商店里流连的时间缩短,从而购买的商品减少,这个秘诀早已被超级市场的经营者熟知,所以每天快打烊时,超级市场就播放快节奏的摇滚乐,促使顾客早点儿离开,好早点儿收拾,早点儿下班。
正常的、令人愉快的声音,还可以吸引人们对商品的注意。实践证明,钟表的嘀嗒声,微风中的钟鸣声,立体声录音机、收音机以及电视机播放的声音,在各有关的售货场所,均是正常的声音,它们确实可以吸引顾客对这些商品的注意。
还有一种声音,即上面所讲的柜台上的嘈杂声。这是有意送入超级市场的背景声音,是为了压下其他的声音,克服死一样的沉寂,这种声音也是可以分散注意力的。在电梯、超级市场、办公室,以及餐馆中使用最广泛的是背景音乐。由于零售企业应用的背景音乐是如此之多,因此,它成为超级市场可以控制的最重要的声音之一。它有助于消除不想要的声音,并可同时对雇员的工作予以配合,但是,这种音乐如果掌握不好,声音过高,则会令人反感,声音过低,则不起作用。因此,音乐的响度一定要与超级市场力求营造的店内环境相适应。
在探讨音乐时要考虑的另一个重要因素是音乐的种类。这要与超级市场想要创造的气氛相协调。例如: 对超级市场来说,在行将打烊时,让员工听一听E·波尔·比格斯演奏的触枝曲(一种形式自由、速度甚快的对位式风琴曲或古钢琴曲)和遁走曲(在一个乐曲中,有一个或一个以上的主题或旋律在不同部分重复演奏),员工会非常乐意,而顾客会对此连五分钟都不能忍受。
五、气味设计
卖场的气味,对创造最大限度的销售额来说,也是至关重要的。如果卖场气味异常,那么,商品的销售是不会达到预期数量的;气味正常,则会吸引顾客购买这些商品。人们的味蕾会对某些气味做出反应,以致可以只是凭借嗅觉就可知道某些商品的滋味,如巧克力、新鲜面包、橘子、玉米花和咖啡等。花店中花卉的气味,化妆品柜台的香味,面包店的饼干、糖果味,蜜饯店的奶糖和硬果味,超级市场礼品部散发香气的蜡烛,皮革制品部的皮革味,烟草部的烟草味,均是与这些商品协调的,对促进顾客的购买是有帮助的。
唐朝诗人李白闻香下马,香味对人的魅力,古今中外颇多趣闻轶事。美国国际香料公司采用高科技人工合成了许多令人垂涎的香味,包括巧克力饼干香味、热苹果派味、新鲜的比萨饼味、烤火腿的香味,甚至还有不油腻的薯条香味等。美国国际香料公司将各种人工香料装在精美的罐子中来销售。根据定时设置,香料罐子每隔一段时间会将香味喷在零售店内,以引诱顾客上门,实验结果表明这种方法效果奇佳。因此,这种喷香味的罐子在美国的销路非常好,许多零售店经营者用它们来吸引顾客、留住顾客,并且每天的花费只是几美分而已。
正如有令人不愉快的声音一样也有令人不愉快的气味,这种气味会把顾客赶走。令人不愉快的气味,包括地毯的霉味,吸纸烟的烟气,强烈的染料味,啮齿类动物和昆虫的气味,残留的尚未完全熄灭的燃烧物的气味,汽油、油漆和保管不善的清洁用品的气味,洗手间的气味等。邻居的不良气味,也像外部的声音一样,会给卖场带来不好的影响。这些气味不仅令人不愉快,与卖场的环境、气氛也不协调。例如,巧克力和硬果的气味飘入保健食品部,医生或牙科医生诊室的很浓的药品气味飘入面包店等。总而言之,卖场里的气味,一定要能够促进顾客购买。
如上述对卖场气氛有影响的其他因素一样,对气味的密度(强度)也必须与它的种类一并考虑。如果是不好的气味,那么,企业应当用空气过滤设备力求降低它的密度(强度)。对正常的气味,密度不妨大一些,以便促进顾客的购买,但是要适当控制使它不致扰乱顾客,甚至使顾客厌恶。例如: 化妆品柜台周围香水的香味会促进顾客对香水或其他化妆品的消费需要,但是,如果香水的香味过于强烈,也会使人厌恶,甚至引起反感,这样,反而会把顾客赶走。
六、通风设施设计
对于超级市场而言,卖场内顾客流量大,空气极易污浊,为了保证店内空气清新通畅、冷暖适宜,应采用空气净化措施,加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源,保证超级市场内部适宜的空气,一般小型超级市场多采用这种通风方式。有条件的现代化大中型超级市场,在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备,用来改善超级市场内部的环境质量,为顾客提供舒适、清洁的购物环境。
超级市场的空调应遵循舒适性原则,冬季应达到温暖而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷,否则会对顾客和职员的身体产生不利的影响。冬季暖气开得很足,顾客从外面进入超级市场都穿着厚厚的棉、毛衣,在店内待不了几分钟就会感到燥热无比,来不及仔细浏览就会匆匆离开超级市场,这无疑会影响超级市场销售。夏季冷气习习,顾客从炎热的外部世界进入超级市场,会有乍暖还寒的不适应感,抵抗力弱的顾客难免出现伤风感冒的症状。因此,在使用空调时维持舒适的温度和湿度是至关重要的。
超级市场的空气湿度参数一般保持在40%—50%,更适宜在50%—60%,该湿度范围使人感觉比较舒适。对经营特殊商品的营业场所和库房,则应严格控制环境湿度,严防腐坏情况的发生。
七、地板设计
卖场地面设计的材料和设计是重要的,95%的超市采用树脂材料做地面,而94%的百货公司使用地毯。Lens Crafters(一家光学仪器连锁店)采用枫木做地板并铺上蓝色地毯,营造出一种更加轻柔、温暖的风格,用他们的话来说“就是为了创造友好的购物环境”。
在卖场中,顾客通行的地方和陈列售货的地方,地板可以做统一装潢,而不必用不同的材料铺设。卖场内地板材质的选择,必须要求和天花板、墙壁之选用材料形成一个系列,三者之间应取得协调。另外,卖场内的地板是店堂基本装潢设施中和顾客接触最直接、最频繁的地方,要十分注意其带给顾客的良好触觉印象,还要顾及商品陈列与它的配合效果。
地板在图形设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案,带有阳刚之气,比较适合经营男性商品的卖场使用;而以圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案,带有柔和之气,比较适合经营女性商品的卖场使用。
地板的装饰材料,一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水泥等,可根据需要选用。主要考虑超级市场形象设计的需要、材料费用的多少、材料的优缺点等因素。首先应对各种材料的特点和费用有清楚的了解,才利于作决定。瓷砖的品种很多,色彩和形状可以自由选择,有耐热、耐水、耐火及耐腐蚀等优点,具有相当的持久性;其缺点是保温性差。塑胶地砖价格适中,施工也较方便,还具有颜色丰富的优点,常被一般超级市场所采用,其缺点是易被烟头、利器和化学品损坏。石材有花岗石、大理石以及人造大理石等,都具有外表华丽、装饰性好的特点,在耐水、耐火、耐腐蚀等方面不用担心,是其他材料远不能及的,但由于价格较高,只有在营业上有特殊考虑时才会采用。木地板虽然有柔软、隔寒、光泽好的优点,可是易弄脏、易损坏,故对于顾客进出次数多的超级市场不大适合。用水泥铺地面价格最便宜,但经营中、高档商品的超级市场不宜采用。各种材料的具体情况特点和注意事项见表8-11。
表8-11 各种材料的具体情况特点和注意事项
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