（一）目标激励

目标激励就是通过确定工作目标来激励员工，设立明确的目标，使员工了解努力的方向，从而自觉地表现出酒店期望的行为的方法。

1.制定目标时要做到具体而清晰

要让员工清晰地知道目标是什么，让员工看到前进的方向。

2.目标的制定要切实可行

不能盲目地追求目标，要考虑实现的可行性，要使员工通过努力能够实现该目标。

3.要将目标分解为阶段性的具体目标

只有总体目标，员工会感到目标遥远，可望而不可即。如果同时又有阶段性的具体目标，员工就会感受到目标实现的可能性。这样既便于目标的实施，也便于目标的检查。

4.企业目标与员工目标要一致

要将酒店的目标转化为各部门、各班组乃至员工个人的具体目标，使目标和责任联系起来，再运用检查、考核、奖惩等一系列手段，才能使目标起到应有的激励作用。

案例分析

目　标

相传山脚下准备建一个教堂，有三个石匠在附近干活。一天，有人走过去问他们在干什么。

第一个石匠说：“我在混口饭吃。”

第二个石匠一边敲打石块一边说：“我在做世界上最好的石匠活。”

第三个石匠眼中带着想象的光辉仰望天空说：“我在建造一座大教堂。”

10年之后，第一个石匠手艺毫无长进，被老板炒了鱿鱼；第二个石匠勉强保住了自己的饭碗，但他只是一个普普通通的泥巴匠；第三个石匠却成了著名的建筑师。三个人的命运截然不同，原因为何？

案例分析：第一个和第二个石匠对于未来并没有一个明确的目标，而且，对待工作的态度与第三个石匠也是截然不同的。第一个石匠对待工作毫无感情，做一天和尚撞一天钟；第二个石匠对待工作缺乏热情，只是把它当作一种谋生的手段；而第三个石匠不仅热爱自己的工作而且充满激情，并且朝着目标不懈努力，希望有一天能干出一番理想的成绩。正是这种明确的目标和理想激励着他不断努力，不断实现自我、实现理想，最终造就了他的成功。

（二）榜样激励

榜样的力量是无穷的。通过树立先进、表彰标兵、评比明星等方法，企业能形成一种积极向上的氛围——学先进、赶先进、超先进，从而激励员工的积极性。

树榜样的过程也是学榜样的过程，领导者要用心去寻找榜样的闪光处和员工需求之间的结合点，使员工产生思想上的共鸣，这样才能使员工的内心深处有所触动。在组织中，领导者是最直接最有效的榜样，领导者的一言一行、一举一动都被员工看在眼里、记在心里。所以领导要以身作则，做出表率，起到良好的带头作用。

（三）情感激励

情感激励就是管理者通过对下属的关爱，建立良好的情感纽带，从而激发员工积极性的方法。一个管理者能否成功，不在于有没有人为其工作，而在于有没有人心甘情愿地为其工作。须知，让人生死相许的不是金钱和地位，而是一个情字。一个关切的举动，几句动情的话语，几滴伤心的眼泪，比高官厚禄的作用还要大上千百倍。所以管理者要时常关心下属的生活、工作，经常和下属谈心，建立朋友关系，特别是要在下属遇到困难时及时给予帮助。

案例导入

以信为本

有这样一则故事，诸葛亮率兵驻防祁山，司马懿率兵20万偷袭剑阁。大敌当前，蜀军中有一半人按规定应换防回乡，而接防的官兵尚未到达。这时，将领们提议把这批人留下来，等打完仗再走。诸葛亮不同意，说：“我用兵命将以信为本，这些士卒已准备好行装，他们的父母妻子在家中倚门而望，怎可失信于他们呢？”于是立即命令该走的士卒马上启程。将士闻知，无不感动，大呼：“丞相如此施恩，我等宁愿不回去，各舍一命，以击魏兵，虽万死不辞。”于是，上下同心，以一当十，大破魏兵。

（资料来源：http：//www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZCSJ200003027.htm.）

（四）尊重激励

尊重激励就是尊重每一位员工，对待员工有礼貌，不嘲笑、不轻视员工，尊重员工的人格，认真听取员工的建议，让员工感受到自己对组织的重要性。

案例分析(www.daowen.com)

吃了一半的牛排

有一天，松下幸之助在一家餐厅招待客人，一行人都点了牛排。待他们都吃完主餐后，松下便让助理去请烹调牛排的主厨过来。助理这才注意到，松下的牛排只吃了一半，心想过一会儿的场面可能会很尴尬。主厨很快就过来了，他的表情很紧张，因为他知道请自己来的人是大名鼎鼎的松下幸之助先生。

“有什么问题吗，先生？”主厨紧张地问。

“对你来说，烹调牛排不成问题，”松下说，“但我只能吃一半。原因不在于厨艺，牛排真的很好吃，但我已80高龄了，胃口大不如以前。”

此时，大家都面面相觑，过了一会才明白这是怎么回事。

“我想当面和他谈，因为我担心他看到吃了一半的牛排被送回厨房，心里会很难过。”如果你是那位主厨，听到松下如此说，会有什么感受？是不是感觉备受尊重？

（资料来源：http：//wiki.mbalib.com/wiki/尊重激励法.）

案例分析：作为一名企业管理者，你应该尊重你的员工，让他感觉到他在企业中是有所作为的，是能得到上司肯定的，如果你这样做了，那么他一定会回报你。

（五）强化激励

强化激励就是通过对某种行为给予肯定或否定的评价，并结合一定的强化物，来鼓励某种行为重复出现或使某种行为消失、消退的方法。奖金、晋升、培训等奖赏就是通过正强化使员工的良好行为得以发扬；而批评、降级等处罚一定要明确地以教育为主要目的，使某种不良行为得到矫正，不能违背原则而随意滥用处罚手段。

（六）工作激励

工作激励是指通过分配恰当的工作，对员工进行工作指导，尽量使工作丰富化，增加工作的内涵，减少工作的枯燥感，从而满足员工自我实现和尊重的需要，激发员工的内在工作热情的方法。

（七）成长激励

成长激励能为员工提供成长和发展的机会，使员工在得到物质奖励的同时，能力不断提高，自信心不断增强。酒店可以送优秀员工去高等院校脱产学习，也可以组织优秀员工去更高星级酒店进行带薪培训，同时做好本酒店员工的系统培训工作。

（八）差别激励

差别激励是指根据员工各方面的差异对他们进行差别化的奖励方法，如按照技术差别、员工等级差别，以及贡献大小实行差别激励。这样能给员工制造一定的压力，在不甘落后的心理作用下，员工会努力提高自己的级别，形成人人争先、奋发向上的局面。

（九）晋升激励

晋升激励是指通过提拔员工的行政职务，晋升员工的技术职称，实施酒店内部员工星级制激励的方法。晋升对人的激励作用是非常大的，晋升同时伴随着地位、薪酬等多方面的提高。可以说，晋升激励是所有激励中最有力、最持久的方式。

（十）信任激励

上下级之间的相互理解和信任是一种强大的精神力量，它有助于人与人之间的和谐共处，有助于团队精神和凝聚力的形成。管理者对员工的信任主要体现在平等待人、尊重下属的劳动、支持员工的工作、给员工充分授权等几个方面。

（十一）物质激励

物质激励是指企业通过满足个人物质利益需求，来调动个人完成组织任务、实现组织目标的积极性和主动性。物质激励的内容包括工资奖金和各种公共福利。

1.薪酬激励

薪酬激励是激励员工的基础。科学地设计企业员工的薪酬结构，且把员工的薪酬与绩效挂钩，能更好地激励员工的积极性。

2.福利激励

福利激励是指企业的领导者根据企业的经济效益制定有关福利待遇的发放标准，确保员工生存与安全的需求，激励员工为企业多做贡献。

3.股权激励

股权激励是指通过让公司员工获得公司股权的形式，或给予其享有相应经济收益的权利，公司让员工以股东的身份参与企业决策、分享利润、承担风险，从而激励他们勤勉尽责地为公司的长期发展服务。