理论教育 打造完善的酒店员工培训体系

打造完善的酒店员工培训体系

时间:2023-06-13 理论教育 版权反馈
【摘要】:如此现状会使员工的能力不能得到有效提升,会使员工对酒店发展失去信心,从而加剧员工流失并导致服务质量下降。所以酒店仅仅有培训是不够的,还要建立培训体系,确保培训的针对性、连续性、有效性。

打造完善的酒店员工培训体系

案例导入

A酒店的培训现状

A酒店是武汉的一家四星级酒店,在制订年度培训计划时,人力资源部主要根据企业外部市场环境的变化和企业内部员工的绩效情况,以调查问卷的方式,结合各部门主管申报的培训项目或计划,在年初制订当年的培训计划。由于每年都有大量新员工加入,公司对新员工的培训投入较多,而对老员工(尤其是高层管理者)的培训投入相对较少。公司的培训方式基本以“师带徒”模式和授课方式为主;培训内容以传授岗位操作的基本知识和技能为主;培训时间大多安排在周末;培训课程结束后,除偶尔会对参加培训的员工进行测试外,公司没有对培训效果进行实质性评估;当酒店经营业绩下滑或服务质量下降时,酒店就会突击开展全员培训,当酒店生意好时,为了正常经营,基本上不安排培训;在选拔人才方面,酒店更倾向于从市场上直接招聘所需人才。(www.daowen.com)

试分析:A酒店目前在培训上存在哪些问题?

案例分析:A酒店目前在培训上存在着培训理念有偏差、培训缺乏系统、培训方式单一等多种问题。如此现状会使员工的能力不能得到有效提升,会使员工对酒店发展失去信心,从而加剧员工流失并导致服务质量下降。所以酒店仅仅有培训是不够的,还要建立培训体系,确保培训的针对性、连续性、有效性。

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