新员工并不是一开始就具备完成规定工作所必需的知识和技能，他们缺乏在企业新集体中同心协力的工作态度，因此，为使他们尽快掌握必要的知识和技能，酒店就必须对他们进行入职培训。新员工通过入职培训可以进一步了解企业，能对企业的建设背景、发展现状、企业文化、组织架构、工作流程、规章制度等进行全面的了解。入职培训能使新员工更快、更好地融入企业团队，更充分地发挥其工作的主动性、积极性。

（一）入职培训的概念

入职培训（也称职前教育、导向培训等）是指企业在被录用的员工入职之前，对其进行的企业概况和员工须知的教育，以培养新员工应具备的素质，使其掌握必要的知识和基本工作技能，使其能尽快适应新的工作环境。

新员工是指企业录用的所有新入职的员工，如酒店新入职的服务人员、管理人员、技术人员等。有些员工虽有在其他酒店的多年工作经验，但只要是进入一家新的酒店工作，就叫新入职员工。曾经离职过的员工再次入职，也被视为新入职员工。

入职培训会影响员工对酒店的第一印象，而第一印象一旦形成，酒店日后就较难改变其在员工心中的形象，酒店必须在日后的培训中加倍努力才能树立良好的形象。新员工入职培训的好坏，关系到员工对其新工作环境的看法和态度，所以酒店必须高度重视新员工的入职培训。

（二）入职培训的目的

入职培训是为了使新员工快速融入工作团队并胜任本职工作，主要目的有以下几个方面。

1.消除新员工的紧张情绪

让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工产生归属感；减少新员工初进公司时的紧张情绪，鼓舞新员工的士气。

2.让新员工尽快适应公司

促使新员工理解并接受公司的规章制度和行为规范，有利于新员工在工作开展过程中有章可循、有制可依，使其在以后的工作中能少犯错误、缩短适应期时间、顺利进入工作状态。

3.让新员工明确工作目标

让新员工了解他的职位相关信息，如他的工作是做什么，待遇、福利如何，公司希望他做什么，应达到什么目标，他今后在公司中的发展如何。使新员工坚定自己的职业选择，对职业发展充满信心，能专心工作。

4.让新员工更快地胜任本职工作

入职培训能使新员工明白自己工作的职责，需要掌握的基本操作技能，能使新员工在工作中学会寻求帮助，加强与同事之间的联系。

5.让新员工了解人事行政的各项工作流程

让新员工了解人事行政的各项工作流程有利于提高新员工履行职责的能力及工作效率。

（三）入职培训的意义

1.减少员工抱怨，降低员工流失

新员工受不到关照，有时就会产生抱怨。好的入职培训会减少员工的焦虑和抱怨，能使其专心工作。这样新员工就更愿意留在酒店工作，从而大大降低新员工的流失率。

2.塑造职业化员工，培养职业化人才

入职培训可培养新员工良好的工作心态、服务意识及团队精神，提高新员工的职业素养，为其胜任岗位工作打下坚实的基础。

3.传承企业文化，增强企业凝聚力(www.daowen.com)

入职培训能让新员工对公司有一个全方位的了解，能使其在思想上认同企业文化与价值观、认同公司的事业及经营理念，能使新员工热爱酒店、热爱工作，增强新员工的归属感，使企业更具凝聚力。

入职培训最重要的目的是让新员工融入企业的文化。也就是说，不管新员工的背景、历史如何，也不管他来自什么样的公司，企业用强化的方式让新员工参加集训并使其尽快适应公司的组织文化，使所有的新员工都用同一种声音说话。这才是新员工入职培训最重要的一个目的。

知识链接

迪士尼的员工培训

从1955年沃特·迪士尼在美国洛杉矶创建世界上第一个生产欢乐的主题公园——迪斯尼乐园，到1971年奥兰多在美国佛罗里达州创建的迪士尼世界，以及随后1983年日本创建的东京迪士尼和1992年法国创建的巴黎迪士尼，迪士尼名震全球，成为世界旅游业主题公园中的一张王牌。据统计，上述四家迪士尼在1999年接待游客8000多万人次，到迪士尼参观的人中有百分之七十的人会再度光临。面对激烈的旅游市场竞争，是什么力量使迪士尼经久不衰、执主题公园之牛耳呢？实际上，迪士尼成功的秘密武器就是为游客提供优质、高效、细致的服务，而这种服务品牌的形成则归功于迪士尼严格、系统的员工培训。

我国的主题公园为什么短命的多、长寿的少，从表面上看，问题好像出在投资、项目、设计、客源等方面，但实际上，员工的素质也是一个很重要的方面。研究迪士尼的员工培训，对我们改进主题公园和人文景观的经营管理与服务，具有十分重要的借鉴意义。

一、员工培训——迪士尼的价值工程

迪士尼对员工的培训不是着眼于员工素质和水平的提高，而是将员工培训作为企业价值观和企业精神教育的一种重要手段。所以，迪士尼对所有员工的培训开始都是近乎宗教式的灌输，培训成为企业长期坚持的核心价值工程之一。

不论是新聘任的副总裁还是入口处收票的兼职员工，迪士尼要求每一个员工都要接受由迪士尼大学教授团开展的新员工企业文化训练课，以便让他们了解迪士尼的历史传统、成就、经营宗旨与方法、管理理念和风格等。

在培训的过程中，所有新聘员工都要明确了解，员工是演员，顾客是客人，人群是观众，工作是表演，职位是角色，工作说明是脚本，制服是表演服装，人事部是制作部，上班是上台表演，下班是下台休息等。

通过这种从文化、精神到角色、语言的入职培训，迪士尼所有的员工都会对企业形成一个比较深入的了解，这为他们以后更好地适应迪士尼的工作打下了良好的基础。

二、新员工培训

一般来说，迪士尼的新员工培训都被安排在特别设计的贴满创始人沃特·迪士尼肖像和最出名的角色（例如米老鼠、白雪公主和七个小矮人等）的训练室里进行，经过精心挑选的培训师用认真编写的脚本，通过反复提问及回答的方式来强化新员工对迪士尼的个性、历史传统的认识。最典型的对话练习如下：

导师：“众所周知，麦当劳生产汉堡包。迪士尼生产什么呢？”

新员工：“迪士尼给人们带来欢乐！”

导师：“对极了。我们给人们带来欢乐。不管他们是谁，运用什么语言，做什么工作，从哪里来，是什么肤色，我们都要让他们高兴。你们不是被请来工作的，你们每一个人都将在节目中扮演一个角色。”

在这种反复强化的训练中，迪士尼的宗旨（迪士尼给人们带来欢乐）已经被灌输进每个被培训者的脑海里。新员工在以后漫长的工作过程中，心灵深处总有一个随时提醒自己的预警系统——自己的责任就是给人们带来欢乐。在迪士尼大学的课本中，新员工还可以看到这样的内容：“在迪士尼我们可能会工作劳累，但是我们从来都不会厌倦。即使在最辛苦的日子里，我们也要露出发自内心真诚的微笑。”

经过培训之后，每个新员工都要接受一段时间的个别专业训练，即使是一般收票及售票的工作人员也要进行两个星期的训练。而且培训后的课程考试非常严格，有时考试时间长达四到六个小时。

三、老员工培训

对于已经有一定经验的迪士尼员工来说，他们要接受更多内容丰富、形式多样的培训。当然，大多数的培训课程都是针对员工自身素质和职业生涯设计的要求予以设计和安排的，员工选择的余地也比较大。

比如，在生涯提升周，员工可以选择上“未来生涯课程”。这堂课会告诉员工，迪斯尼乐园中有哪些机会，以及该如何做。还有一种课程叫“应征课程”，它训练员工如何做一份好的履历表，如何通过履历表推荐自己，以及如何面试。当然还有“如何转职”“对着星星许愿”“我们一路走来”等各种各样的培训课程。这些培训课程可以为员工们补充精力，能让员工们充满活力，使员工在轻松的心态下辛勤工作，这正是迪士尼能确保客人玩得愉快且让自身得到快速发展的重要原因。

（资料来源：http：//www.chinatat.com/new/176216/2009a8a21sync550421819112890026816.shtml.）