（一）招聘的概念及意义

招聘是指组织为了发展的需要，根据人力资源规划和工作分析的要求，寻找、吸引那些有能力又有兴趣的人到本组织任职，并从中选出适宜人员予以录用的过程。招聘的核心是通过选拔实现人事匹配。

完整的招聘工作内容包括：需求分析、预算制定、招聘方案的制定；发布和管理招聘信息；筛选简历、面试通知、面试的准备和组织协调；面试过程的实施，分析和评价面试结果；确定最终人选以及通知录用；面试资料存档备案，储备档案管理并及时更新；招聘渠道的开拓与维护，招聘会的联系及相关材料的准备；不断完善招聘制度、流程和体系。

员工招聘是企业组织工作的基石。有效的员工招聘能帮助企业吸纳合适的人才，帮助企业降低成本和提高效率，在一定程度上保证员工队伍的稳定，同时能帮助企业创建一支文化上更加多样化的队伍，从而保持组织活力。员工招聘也是一项树立企业形象的对外公关活动。

（二）招聘的原则

在招聘中应该坚持以下原则：

1.合法合规的原则

招聘要符合国家的相关法律法规、政策和本国利益。(www.daowen.com)

2.公正公开的原则

酒店要向社会公开招聘职位的种类、数量、要求的资格条件及考试方式等。这样，酒店招聘不但可以广招贤才，而且有助于形成公平竞争的氛围。

3.公平竞争的原则

公平竞争是指员工录用要严格按照测试结果排列名次，并考察本人思想道德品质。竞争能实现优胜劣汰，既符合人类社会发展规律，又可以最大限度地发现和使用人才。招聘录用工作的每个环节都是一次筛选，上一环节不合格者不得进入下一环节。

4.量才适用的原则

招聘录用必须做到“人尽其才”“用其所长”。认真考虑人才的专长，量才录用，量职录用。有的招聘单位一味盲目地要求高学历、高职称，而不根据招聘岗位的实际要求来考虑，结果花费大量人力、物力招聘来的优秀人才，用不了多久都“孔雀东南飞”了。

招聘最优秀的人才并不是最终目的，而只是手段，最终目的是使每一个岗位上用的都是最合适且成本最低的人员。如果小庙偏偏用大和尚，大和尚没有发挥的舞台，最终还是会另觅新舞台。