M:城外有闲这个名字有什么含义?
R:第一个,我认为“城外”这个名词很契合鲁家村给桂林人的印象,当年所有老桂林要吃豆腐鱼,都会想到鲁家村。对他们来说应该是一个最近的“城外”,也是一个有记忆的“城外”。第二个,从精神层面看,我们说到“城外”,第一印象一定是想起钱钟书先生的围城,我觉得不仅仅是婚姻中有围城,在我们的生活状态当中、工作当中也有围城。任何一个事物,它都有它的局限。当我们在围城内的时候,我们要到“城外”,需要这样一个精神层面的让我们能够逃离、能够远观、能够忘我的地方。这种有闲,是很多人拿钱买不到的,这是一种内心的丰裕与平静。我想在一个能够顿悟的地方,然后用一种有闲的状态来滋养自己的灵魂,滋养每一位远道而来的客人,所以这就是城外有闲。我也希望城外有闲能够真正做到大家想要的“有闲”的意境。
马睿蔓
M:城外有闲专注于“文创+旅游+民宿”的发展模式,请您简单介绍一下这个模式。
R:感觉文创这个词现在太泛了。我一直在思考,文创怎样才能走得远?第一,任何的有生命力的艺术品和文创产品,它应该是接地气的。第二,应该是与实用性相结合的。第三,应该是有地域差异化的,是本土的。所有的民宿,到最后一定是一个媒介和平台,具有在地文化传播的功能,这个过程就是我们从民宿到美宿的转化与升级。
M:城外有闲的定位以及文化内涵如何体现?(www.daowen.com)
R:城外·有闲逸墅的十三间房名以传统美食常用香料结合中国文化命名,如丁香结雨、薄荷花开、栀子素华、花椒月色等。每一个来到“城外”的客人感觉如同置身大自然,前厅有清晨森林的味道,后院有雨后泥土和小草的味道,房间被子上有午后太阳的味道。
我觉得人生在世,追求的无非就是物质和精神方面的双丰收,所以在城外有闲的寻味之旅,最核心的是去逛菜市场,去红尘之中找寻最好的当地食材,然后跟着我们的师傅学做一道桂林菜。有了物质,我们还要有精神层面,所以我们在寻道之旅中,我们可以抄心经、听佛乐、吃素食。
左:客房内景
我喜欢的是山水之间的一种自由,接地气的东西更吸引我,所以城外有闲选择了味道,背后的意义就是物质与精神的双丰收。
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