上述的计算已经说明如何获取精准业绩目标。这里再强调其中的几项。

要了解所在城市的酒吧淡旺季。

完全没有开店经验的但是周边有很多同类酒吧的可以直接做市场调查，参考同行的营业情况，可以直接到不同的店去观察，收集酒水单信息，看客流。观察一周基本可以了解基础情况。

找供应商咨询，直接向酒水司机了解供货情况，据此进行估算。如果能利用这两个渠道，就可以相对准确的了解到同行的情况。

如果是已经在经营酒吧的，可以找与自己同类的酒吧，比如同类型地段且人流量、面积、座位数差不多的，获得基础数据后加上城市GDP增长率推算。(www.daowen.com)

如果没有开过门店，周边也没有可参考的同类酒吧的，可以自己先经营三个月，三个月后根据我之前提到的各个项目，结合具体情况模拟测算三个月后的业绩目标。

在预估老店业绩的时候，需要考虑空置率。我之前有门店周日至周四的空置率高达50%。第二年定业绩的时候加入了城市GDP系数，测算后发现还有业绩上涨的空间，我就对这个门店增加了人流引导方面的营销预算。简单来说就是根据上一年空置率情况，对门店的营业情况做预判和调整。

业绩指标分基础指标和调整完成指标两种，当定出一个相对市场化的业绩目标后，我同时会根据门店座位数的高峰值再做一个超额的业绩指标去挑战，当然，相应的奖励会更有刺激性。