在做出一些视频积累了粉丝后,我们可以开始做直播。做直播的目的是为了“带货”,具体到酒吧就是吸引客户到店消费,实现直播粉丝到消费客户的转换。要怎么做呢?我们要先了解直播平台放产品销售链接的规则,根据不同的销售分类展示。这里建议大家还是尽量把客户向一个销售平台引流,这样相对方便酒吧运营来做一个数据统计。现在,直播平台越来越多,如果都涉足需要花费很多时间和精力,有的前期还需要花费开通的费用,后期如果没有很好的人员进行专管维护,这些平台很容易变成鸡肋。
直播需要做好前期准备工作。对于直播的人选,首选就是原来短视频的主人公,当然酒吧里各种职业的人都有,主播可以是老板,可以是客户,可以是调酒师,甚至打扫卫生的阿姨都可以展现自己独特的视角。如果有条件还应提前做一段时间的预热,海报、短视频的宣传都可以。定时更新相关的信息可以让更多粉丝关注直播,才能在直播时用最短的时间集合感兴趣的人群。直播前要预演,这和做短视频的前期工作差不多。大的方面要注意时长规划、产品类型的说明和表述、主要发布品的准备、产品展示方式、背景音乐……如果直播中需要上销售链接还需要有人能协助同步放链接。现场直播会有很多不确定的情况,所以我在预演的时候就会去想:如果声卡出现问题,或者购买链接就是放不出来怎么办?与客户互动应该怎样把握,如果有人希望能了解更多产品信息问得很多,主播是否需要全部回答?这些都可以通过预演提前找出应对方法。自己做直播一定要多看其他的主播是怎么做的,多看头部IP们是怎么做直播的。尽可能地完善准备工作,剩下的才能看临场情况。直播的准备工作做得越细致,越不会因为直播失误而掉粉。
至于直播现场的情况,全看当时主播的反应。
要记住很重要的一点:酒吧在直播中可以售卖酒水,但是不可以现场喝酒,毕竟观众中可能有未成年人。(www.daowen.com)
我还要建议大家把每次直播录下来回放观看,做总结。每一次直播最好都有一个主题能引导客户,或者是在固定时间进行直播,这样的确定性信息才能让客户掌握好时间进行关注和了解。这样做三四次直播后,就能慢慢总结出经验,继续往前推进。
直播带货的方式是现在新的销售形式,也许不久的将来视频还会变成VR体验,未来也还有更多的可能。我们现在所看到的大部分是个人IP做直播销售酒水,此类直播并不能给酒吧或者酒水行业带来真正的利润,这和酒水品类本身有关,因为酒水利润是比较透明的。喝酒始终需要氛围感,在酒吧喝带给人的就是氛围的附加、认识新朋友的愉悦和不同环境带来的不同体验,酒吧直播最重要的是在镜头前展现自己酒吧的特色,营造喝酒的氛围,打造喝酒的场景,这些才是酒吧直播带来的无法具体估量的价值。这种直播才能赋予酒水新的理念,它不单单是一个简单的产品介绍,而是传递出产品带给人们的不一样的情绪。
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