酒吧开业时可以与酒水供应商就一些“支持”事宜进行洽谈。大型厂牌啤酒的供应商会提供诸如啤酒杯、打火机、烟灰缸等酒吧基础用品，你可以尝试尽量争取多一些以摊销一部分你的易耗品成本。但如果你要做连锁门店、要做自己的品牌，就需要斟酌，因为赠送的物料都是带酒商logo的，而做自己的品牌则需要使用自己的logo。大家可根据自己的实际情况做选择。

节假日是酒水销售的旺季，平时和供应商保持良好的联系、积极的沟通，在节假日促销活动的时候就可以向供应商“要”些赞助的物料做节假日软装。这样，仅物料方面就可以帮你节约不少的开支。

如果你的酒吧有不错的销售实力，供应商就会根据情况提供促销人员。这里分享一下我是怎么找到优秀的店面促销员的。首先我会去同行店里观察，看到优秀的促销员，我就会和该促销员的品牌商洽谈，请品牌商把优秀的促销员调拨到我这里。此外，除促销酒厂给的薪资，我也会单独给促销员一些奖金。这样，优秀的促销员就会相对稳定地在我的酒吧。(www.daowen.com)

一般来说，每个月与酒水供应商结款的时候都是一个洽谈活动的好时机。好的酒水供应商也会有自己的促销方案，比如买一送一、厂家补贴等。大家可以根据自己酒吧的情况选择参与或另定方案。供应商还会定期做一些专场活动，比如邀请明星或者组织品鉴会。如果能争取到和供应商合作的专场活动，酒吧就可以不时给客户带来一些新的体验。