连锁零售企业供应链管理是以零售企业作为整条供应链的主导企业，对从原料供应商到最终客户的供应链网络进行计划、协调和控制，使之快速反应客户需求，在合适的时间、合适的地点提供合适数量的优质产品，进而实现整体利益最大化和运作最优化的功能网链结构模式。

对于零售企业来说，供应链管理可以实现以下目标：增加销售量；降低库存；提高效率；有效地利用空间；减少商品流通之间的风险；提高毛利和纯利润；信息的有效收集和反馈；订单的优化性处理；提高各个环节的绩效；提高市场的预测的准确性；提高市场竞争力；快速响应市场；整合各环节资源等。供应链管理作为一种新型的管理模式，通过集成网链上不同企业相关优势资源，以实现企业间的优势互补，提高企业应变能力。然而供应链容易受到来自外部环境和链上各实体内部不利因素的影响，形成供应链风险。连锁零售企业由于其行业特性，涉及的供应链风险变量多，需建立良好的风险应急处理机制，以降低和消除其供应链管理的风险。

在商业环境里，Hallika等人定义风险是“企业暴露在不确定事件中的程度，企业为了完成其战略目标和创造价值，必须理解和有效管理风险”，更直观地说，可以采用以下公式：

风险=事件发生的可能性×事件所产生的负面影响(www.daowen.com)

随着世界经济危机的影响，国外零售连锁巨头进入中国市场，以及当前我国连锁企业已步入微利时代，我国零售连锁企业正面临着残酷的竞争和考验，企业要在激烈竞争的市场中得以生存和发展，必须实施供应链管理。通过分析我国零售连锁企业实施供应性管理所面对的困难。

风险管理则可以定义成根据“采取具体的行动来按照自身利益转变负面影响发生概率，或发生后所产生负面影响的大小”的一种管理活动。

连锁零售企业供应链管理作为一种新型的管理模式，通过集成网链上不同企业相关优势资源，以实现企业间的优势互补，提高企业应变能力。然而，连锁零售企业供应链由于其行业特性，容易受到来自外部环境和链上各实体内部不利因素的影响，形成供应链风险。在新的市场环境中，连锁零售企业的经营管理模式对于企业的经营业绩、竞争力将起至关重要的作用。但是国内连锁零售企业的供应链仍存在诸多风险，管理水平也存在着许多不足。