一、劳动关系概述

劳动关系主要指酒店所有者、经营者、普通员工及其工会组织之间在酒店经营与管理活动中形成的各种权、责、利之间的关系。一般来说，劳动关系主要包括酒店所有者与全体员工的关系；经营管理者与普通员工之间的关系；经营管理者与员工组织之间的关系和工会与员工之间的关系等。

二、劳动关系的构成要素

劳动关系由三个基本要素构成，即劳动关系的主体、劳动关系的内容和劳动关系的客体。

1.劳动关系的主体

劳动关系的主体是劳动关系的参与者，包括劳动者、劳动者的组织（工会、职工代表大会）和酒店。

2.劳动关系的内容

劳动关系的内容是指劳动主体双方依法享有的权利和需要承担的义务。也就是酒店与员工各自享有的责、权、利和义务。

3.劳动关系的客体

劳动关系的客体是指主体的劳动权利和劳动义务共同指向的事物，如劳动时间、劳动报酬、安全卫生、劳动纪律、福利保险和教育培训等。我国《劳动法》规定的劳动者的主要权利是：劳动权、民主管理权、休息权、劳动报酬权、劳动保护权、职业培训权和社会保险权等。(www.daowen.com)

我国《劳动法》规定劳动者的主要义务是：按质、按量完成生产任务和工作任务，学习政治、文化、科学技术和业务知识，遵守劳动纪律和规章制度，保守国家和企业的机密。

我国《劳动法》规定用人单位的主要权利有：依法录用、调动和辞退员工；决定企业的机构设置；任免企业的行政干部；制定劳动工资、报酬和福利方案；奖惩员工。我国《劳动法》规定用人单位的主要义务有：依法录用、分配、安排职工的工作；保障工会和职工代表大会行使其职权；按劳动质量、数量支付劳动报酬；加强对职工思想、文化和业务的教育及培训；改善劳动条件，搞好劳动保护和环境保护。

三、劳动关系的特征

1.劳动关系是劳动的社会形式

劳动是这种关系的基础，也是它的实质和内容。劳动关系以劳动力的所有权与使用权相分离为核心，劳动者在劳动关系中始终是劳动力的所有者，在劳动过程中是劳动力的支出者；酒店以拥有生产资料的产权为条件，使其成为劳动力的使用者。

2.劳动关系具有人身关系属性和财产关系属性相结合的特点

由于劳动力是一种特殊的商品，劳动力是人体中的一种机能，只能在人体之中。劳动力的存在和消费与劳动者人身瞬间都不能分离，劳动者向酒店提供劳动力，实际上就是将其人身在一定限度内交给酒店，因而劳动关系从其本质意义上说是一种人身关系。人身关系的隶属性使得劳动关系的运行具有极其复杂的特征，从而对酒店人力资源管理提出了有别于其他管理的特殊要求。

3.劳动关系具有平等性和隶属性的特点

劳动关系的当事人即酒店与员工之间是平等主体的劳动合同关系，二者具有平等的法律人格。但是，在劳动合同签订以后，劳动者就成为酒店的员工，酒店就成为劳动力的支配者和劳动的管理者，员工必须听从酒店的领导，并要遵守酒店内部的劳动规则，这样一来使得劳动关系具有了隶属性，也就是说成为了一种隶属主体之间的以指挥和服从为特征的管理关系。