一、酒店人力资源规划的概念

所谓人力资源规划是指一个组织科学地预测、分析其人力资源的供给和需求状况，制定必要的政策和措施以确保组织在需要的时间和需要的岗位上，获得各种必需的人力资源计划。

酒店的人力资源规划是根据酒店人力资源管理理念和各岗位的工作分析所确定的分阶段的中长期目标和政策措施。它包括对酒店人力资源现状的分析、对未来人力资源需求的预测以及维持人力资源供需平衡、提高人力资源整体素质所要采取的对策和措施等。人力资源规划是一种战略规划，着眼于酒店生产经营活动的预备力量，是一种酒店人事劳动政策，指导酒店的人事劳动管理。

二、酒店人力资源规划的作用

1.保证酒店发展中的人力资源需求得以及时满足

酒店在不同的发展阶段，有不同的人力资源需求，为保证酒店的正常运作，必须对酒店的人力资源事先进行规划，早做准备。

2.使酒店人力资源管理活动有序化(www.daowen.com)

人力资源规划是酒店人力资源管理具体活动的依据，它为酒店的人员录用、晋升、培训、人员调整以及人工成本的控制等提供了准确的信息和依据，从而使酒店的人力资源管理工作走向科学化、有序化。

3.提高酒店人力资源的利用效率

人力资源规划可以通过控制酒店的人员结构、职务结构，避免由于酒店发展过程中的人力资源浪费而造成人力成本过高。

4.使个人行为与酒店目标相吻合

现代酒店管理体现以人为本的思想，酒店在注重自身利益的同时，还要关注员工的利益。在人力资源规划的框架下，员工对自己在酒店中的发展方向和努力方向是明确的，从而在工作中表现出积极性和创造性，酒店的经营就会良性发展，反之，员工工作不积极，或者流失严重，酒店就会陷入经营困境。