西北半干旱地区的畜牧业主要包括猪、牛、羊、家禽等，其产品主要包括肉类、毛皮类和蛋奶类产品。

（1）西北半干旱地区

依据西北半干旱地区的畜牧品种，产出包括猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、禽蛋。从西北半干旱地区2013年畜牧业产量看：猪肉总产量为117.16万吨，其中陕西半干旱地区产量为73.01万吨，占西北半干旱地区总产量的62.32%，甘肃半干旱地区猪肉总产量为29.44万吨，占总产量的25.13%；牛肉总产量为30.33万吨，其中甘肃半干旱地区产量为9.31万吨，占总产量的30.70%；羊肉总产量为27.93万吨，其中陕西半干旱地区产量为9.83万吨，占总产量的35.20%；牛奶总产量为309.14万吨，其中陕西半干旱地区总产量为215.17万吨，占总产量的69.60%；禽蛋总产量为24.47万吨，其中陕西半干旱地区产量为8.65万吨，占总产量的35.35%，甘肃半干旱地区禽蛋产量为8.21万吨，占总产量的33.55%。从以上的分析结果来看，西北半干旱地区畜牧业产品在各个省区之间布局较为平衡合理，如表2-11所示。

表2-11　2013年西北半干旱地区畜牧业规模与结构（产量单位：万吨；比重单位：%）

续表2-11

数据来源：《陕西统计年鉴（2014）》《甘肃农村年鉴（2014）》《宁夏统计年鉴（2014）》《青海统计年鉴（2014）》。

（2）陕西半干旱地区

陕西半干旱地区畜牧业产品各地市2013年产量情况如表2-12所示，各地市的总量分布情况如图2-12所示。其中咸阳产量最大，为110.31万吨，其次是西安，产量为94.46万吨，铜川总产量最小，为6.36万吨。

表2-12　2013年陕西半干旱地区畜牧业规模（产量单位：万吨；产值单位：万元）

续表2-12

数据来源：《陕西统计年鉴（2014）》。

图2-12　2013年陕西半干旱地区各地市畜牧业总产量分布图

如图2-13所示，牛奶产量最大（215.17万吨），其次是猪肉产量（73.01万吨）、禽蛋产量（52.59万吨）、羊奶产量（47.27万吨）。

图2-13　2013年陕西半干旱地区畜牧业各产品产量情况

如图2-14所示，2013年猪肉的产值最大，其次是牛奶、禽蛋。

图2-14　2013年陕西半干旱地区畜牧业各产品产值情况

（3）甘肃半干旱地区

从区域分布来看，2013年畜产品产量最大的为兰州（11.76万吨），最小的为庆阳（7.69 吨），如表2-13、图2-15所示。

从分品种产量来看，最大的畜产品是猪肉（29.45万吨），其次是牛奶（15.17万吨），如图2-16所示。

从分品种产值来看，最大的是猪肉，其次是牛肉、羊肉、牛奶，如图2-17所示。

表2-13　2013年甘肃半干旱地区畜牧业规模（产量单位：万吨；产值单位：万元）

数据来源：《甘肃农村年鉴（2014）》。(www.daowen.com)

（4）宁夏半干旱地区

宁夏半干旱地区的畜产品种类包括猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、禽蛋产品。

从区域分布来看，产量最大的是吴忠（59.00万吨），其次是中卫（13.60万吨），固原产量是7.80万吨，如表2-14所示。

从分品种产量来看，最大的是牛奶（56.50万吨），其他各畜产品的产量基本持平，在5万吨到6万吨之间，如图2-18所示。

图2-15　2013年甘肃半干旱地区各地市畜牧业产量分布图

图2-16　2013年甘肃半干旱地区畜牧业各产品产量情况

图2-17　2013年甘肃半干旱地区畜牧业各产品产值情况

从分品种产值来看，可以看出牛肉、羊肉、牛奶三大畜产品数量基本相当，为宁夏的主要畜产品，如图2-19所示。

表2-14　2013年宁夏半干旱地区畜牧业规模（产量单位：万吨；产值单位：万元）

数据来源：《宁夏统计年鉴（2014）》。

图2-18　2013年宁夏半干旱地区畜牧业各产品产量情况

图2-19　2013年宁夏半干旱地区畜牧业各产品产值情况

（5）青海半干旱地区

青海省是重要的农牧业结合省份，是全国五大牧区之一。从区域分布看，西宁畜牧业产量最大（22.09万吨），其次为海东（13.35万吨）和海南（10.22万吨），如表2-15所示。

表2-15　2013年青海半干旱地区畜牧业规模（产量单位：万吨；产值单位：万元）

数据来源：《青海统计年鉴（2014）》。

从畜产品的总量分布看，2013年青海半干旱地区的畜产品产量最大的是牛奶，总量为22.30万吨，其次是羊肉和牛肉，猪肉产量相对较少，如图2-20所示。

图2-20　2013年青海半干旱地区畜牧业各产品产量情况

从畜产品的产值看，2013年青海半干旱地区各畜产品的总产值中，猪肉的总产值最大，其次是羊肉和牛肉，且三者数量相差不大，禽蛋产值相对较少，如图2-21所示。

图2-21　2013年青海半干旱地区畜牧业各产品产值情况