（一）主人的礼仪

在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人打招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个客人，忽略了别的客人。

入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能亲自递烟、倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后，每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人起筷。要让客人用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

（二）客人的礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约、举止得当、讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题。

1.服饰

客人赴宴前，应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

2.点菜(www.daowen.com)

如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。

3.进餐

进餐时，举止要文明礼貌，不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷并说“请”之后才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。

参加宴会最好不中途离去。万不得已时，应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

4.说话礼仪

在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。也要注意尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感。口内有食物时，应避免说话。自己手上持刀叉或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。