宾客参加宴会，无论是代表组织，还是以个人身份出席，从入宴到告辞都应注重礼节规范，这既是个人素质与修养的表现，又是对主人的尊重。

1.应邀

接到宴会邀请（请柬或邀请信）时，能否出席要尽早答复对方，以便主人安排。一般来说，对注有“R.S.V.P.（请答复）”字样的邀请，无论出席与否，均应迅速答复。对注有“Regretsonly（不能出席请复）”字样的邀请，则不能出席时才回复，但也应及时回复。经口头约妥再发来的请柬，上面一般都注有“Toremind（备忘）”字样，只起提醒作用，可不必答复。答复对方，可打电话或复以便函。

一旦确定出席，就不要随意改动，万一遇到特殊情况不能出席时，尤其是作为主宾，要尽早向主人解释、道歉，甚至亲自登门表示歉意。

应邀出席一项活动之前，要核实宴请的主人，活动举办的时间、地点，是否邀请配偶以及对服饰的要求。活动频繁时尤应注意，以免走错地方，或主人未请配偶却双双出席。

出席宴会之前，一般应梳洗打扮。女士要化妆，男士梳理头发并剃须。衣着要求整洁、大方、美观，这给宴会增添隆重热烈的气氛。如果参加家庭宴会，可给女主人准备一份礼品，在宴会开始之前送给主人。礼品价值不一定很高，但要有意义。

2.按时

按时出席宴会是最基本的礼貌。出席宴请活动时，抵达的迟早、逗留时间的长短，在一定程度上反映对主人的尊重，应根据活动的性质和当地习俗掌握。迟到、早退、逗留时间过短，都被视为失礼或有意冷落。

身份高者可略晚些到达，一般客人宜略早些到达。出席宴会要根据各地习惯正点或晚一二分钟抵达；在我国，则是正点或提前两三分钟抵达。出席酒会可以在请柬注明的时间内到达。一般，客人要等主宾退席后再陆续告辞。确实有事需提前退席时，应向主人说明后悄悄离去，也可事前打招呼，届时离席。

3.抵达

抵达宴会活动地点后，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，主动向主人问候。如果是庆祝活动，应表示祝贺。对在场其他客人，均应点头示意、互致问候。

4.入座

应邀出席宴会活动，应听从主人的安排，在进入宴会厅之前先掌握自己的桌次和座位。入座时注意桌上座席卡是否写有自己的名字，不可随意入座。如邻座是长者或女士，应主动协助，帮助他们先坐下。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或将双臂肘放在桌上。坐时应把双脚踏在本人座位下，不可随意伸出，影响他人。不可玩弄桌上的酒杯、碗盘、刀叉、筷子等餐具。

5.交谈

坐定后，如已有茶，可轻轻饮用。无论是主人、宾客还是陪客，都应与同桌的人交谈，特别是左邻右座，不可只与几位熟人或一两人交谈。若不相识，可自我介绍。谈话要掌握时机，要视交谈对象而定。不可只顾自己一人夸夸其谈或谈一些荒诞离奇的事而引人不悦。(www.daowen.com)

6.进餐

宴会开始时，一般是主人先致祝酒词。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。致辞完毕，主人招呼后，即可开始进餐。

进餐时要注意举止文雅，取菜时不可一次取过多。盘中食物吃完后如果不够，可以再取。吃东西要闭嘴嚼，不可发出声响。要将食物送进嘴里，不可伸出舌头去接食物。嘴里有食物时不可谈话。剔牙时，要用手或餐巾遮口，不可边走动边剔牙。

7.祝酒

举杯祝酒时，主人和主宾先碰，人多时可以同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时不可交叉碰杯。在主人和主宾祝酒、致辞时应停止进餐，停止交谈。主人和主宾讲话完毕与贵宾席人员碰杯后，往往到其他席敬酒，此时应起立举杯。碰杯时要注视对方，以示敬重友好。宴会上相互敬酒表示热烈的气氛，但切忌饮酒过量，一般应控制在本人酒量的1/3以内，不可饮酒过量失言失态。如不能喝酒，可以礼貌的声明，但不可以把杯子倒置。

8.纪念物品

有的主人为每位出席者备有小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上。遇此情况，可说一两句赞扬小礼品的话，但不必郑重表示感谢。有时，外国访问者往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。除主人特别示意作为纪念品的东西外，各种招待用品，包括糖果、水果、香烟等，都不要拿走。

9.告辞

宴会结束后，一般先由主人向主宾示意，请其做好离席准备，然后从座位上站起，这是请全体起立的信号。一般以女主人的行动为准，女主人先邀请女主宾离席退出宴会厅。告辞时应礼貌地向主人道谢。通常是男宾先向男主人告辞，女宾先向女主人告辞，然后交叉，再与其他人告辞。席间，一般不应提前退席。若确实有事需提前退席，应向主人打招呼后轻轻离去。

10.致谢

散席时，要伴随主人的寒暄退席，临别时要向主人道谢，称赞宴席办得好，吃得满意。离开时，主动同送客的主人握手，再次表示感谢，会使对方更加高兴，从而加深对方的感情。

除了在宴会结束告辞时表示谢意之外，若正式宴会，还可在2～3天内以印有“致谢”或“P.R”字样的名片、便函寄送或亲自送达表示感谢。有时，私人宴请也需致谢。

11.意外情况处理

宴会进行中，由于不慎，发生异常情况时，要沉着应付。如餐具掉落可由服务员另送一副。如打翻酒水等，可向主人或邻座说声“对不起”；若打翻的酒水溅到邻座身上，应表示歉意并协助擦干；若对方是女士，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。