全产业链模式能够促进企业自主地生产出更加优质的农产品，同时，通过一定的集聚效应、风险控制以及新动能增值机会，大幅度提高整体效益，是对传统产业链的创新与优化。在实践过程中，我国农产品全产业链是随着时代发展与环境变化而不断演化的，在演化过程中其链条结构从松散型向紧密型不断强化，全产业链运行从无序走向有序，其增值机会也在不断增加。基于前文对全产业链增值的系统分析可知，农产品全产业链上经营主体各自的增值共同形成了全产业链的整体增值，全产业链将其获得的整体增值根据分配与激励机制分配给各经营主体[1]。传统农产品产业链的大部分经营主体追求的是自身利益最大化，而不是全链利益最大化，导致全产业链各环节间存在价值分配不合理、产能不匹配的情况，对实现全链增值的协同目标有负面影响。通过调研可知，我国农产品全产业链各经营主体对价值收益的追求过程主要经历了三个演化阶段，即链条个体追求“剩余价值最大化→链条环节追求利润最大化→全链追求整体价值最大化”。全产业链上各环节主体从追求剩余价值最大化到利润最大化，再到全链价值最大化的巨大变化，展现了农产品全产业链增值发展的演化过程。

一般来说，全产业链上游的小农户主体和中游的小型农产品加工主体更多地追求剩余最大化目标，但实践表明，剩余价值最大化增值过程是短期的、不稳定的，同时也是不精确的，导致剩余最大化目标不具备竞争优势；追求环节利润最大化的经营主体大多是股份制企业，农产品全产业链上游的专业合作组织及中游的股份制加工企业大多追求这一目标增值。追求环节利润最大化目标的稳定性较剩余价值最大化过程有一定的提高，在农产品生产技术与市场需求稳定的一段时期内，效益最大化获得的收益非常明显，但是由于这种利润最大化过程追求的仅是阶段环节的利益最大化，某环节的利润最大化可能对链条上其他环节主体的收益起到副作用，导致阻碍全产业链的整体增值与可持续发展，使得链条发展后劲不足；全链价值最大化目标是从农产品全产业链发展的长远、稳定视角出发，考虑链条上全部成员的综合利益，追求的不仅是传统的经济效益，而且是同时看重品牌价值、社会价值和人力资源价值等，其主体也大多是联盟组织模式或新型经营主体，以此合力面对复杂的全球市场环境与激烈的竞争环境，使链条整体增值最大化。(www.daowen.com)

综上所述，本章所研究的全产业链增值过程，主张的是全链整体价值的增值，即“整体价值增值”的管理思路，其整体增值曲线具有非线性的特征。通过从全产业链演化增值的角度分析我国农产品全产业链的演化规律，其理念主要是在复杂多变的市场环境与多样化的消费主体需求背景下，全产业链的各个环节经营主体为了追求核心价值，通过与全产业链其他经营主体的链接、合作与竞争，实现全产业链的内涵不断丰富、整体价值持续增加、总体成本大幅度减少、潜在风险得到有效防控与预警，同时全产业链纵向与横向两个角度共同延伸与优化，各个核心环节之间的衔接与合作能力不断增加。因此，本书在研究我国农产品全产业链增值路径优化的过程中，将农产品全产业链增值模式与传统模式区分，通过增值部分的重新分配与互相衔接，强化链条全体成员的参与积极性，缓解局部产业链目标利益与整体目标利益之间的矛盾，以及近期目标利益和长远目标利益的矛盾，使农产品全产业链上原有主体的比较收益均获得提升，通过各个节点企业的相互关系与合作进行价值分配，使处在产业链上的各个环节核心企业通过目标协同的价值取向，获得价值增值，实现“多赢”的农产品全产业链增值新格局。