处在农产品全产业链下游环节的消费主体最主要的价值需求就是获得健康、安全、实惠、满意的农产品。现阶段，随着我国城市化进程加快和居民收入水平的提升，消费主体对农产品的需求已由“吃饱为求生存”转为“吃好为求健康”，广大消费主体更加青睐品相、营养、口感、安全方面均更佳的“放心农产品”，其消费方式也发生了转变。农产品质量安全已由传统食品污染向人们对全产业链的管理与保护转变。因此，消费主体对我国农产品的质量安全水平提出了更高的要求，他们希望购买的农产品可以获得更高的价值效用，包括性价比、健康、放心、口味、品牌价值及其他的衍生价值。

消费主体的这些价值需求，一方面对目前我国相对落后的生产关系提出了新要求，需要优化农产品的品种结构，挖掘微观市场主体的最大潜力；另一方面，消费主体需求的改变刺激了市场供给，为农产品全产业链的增值路径优化指引了方向。基于消费主体需求的复杂多变，高品质农产品的生产与流通是链条价值增值的基础。传统产业链生产经营的模式已无法满足现代消费主体追求更高质量生活的需求，农产品全产业链的增值路径优化应顺应“释放新需求，创造新供给”的新形势，使供给能力满足人民日益升级和个性化的物质文化和生态环境需求。从经济学角度，资源供给需求的分离、经济协动性是资源供给风险传导的重要原因，其传导具有“波纹效应”，导致风险联动。因此，参与农产品全产业链生产经营的农资商、稻农、仓储商、加工商、经销商等所有经营主体，质量必须得到认证，并能确保标识的可塑性，做到准确溯源追责。与此同时，亦可以通过提高消费主体的购买体验以及多种服务和互动环节，以此促进全产业链生产主体与消费主体的互动，拉动我国农产品全产业链的增值。(www.daowen.com)