英国的霍华德爵士（Sir Albert Howard）被认为是现代有机农业（Organic farming）的奠基人，他总结了在印度长达25年的研究成果，1935年出版了《农业圣典》一书，论述了土壤健康与植物、动物健康的关系，奠定了堆肥的科学基础。1946年，英国成立了土壤协会。20世纪60年代后期，为呼应国际环境运动和有机运动，土壤协会于1967年发布了首套有机农业标准，从实践上要求作物生产和动物养殖要尽可能少用非本农场产生的投入物质。20世纪70年代，有机农户意识到要培育新的有机农业市场才可行，因为此时欧洲共同农业政策支持的仍是人工肥料高投入的集约型农业。20世纪80年代初期，决策者才开始重视有机农业的发展。随着消费者对有机食品越来越感兴趣，超市开始销售有机食品，农户也成立了支持性组织来交流生产和销售知识，其他组织开始提供认证服务，各种研究中心也积极参与有机运动。一些土壤协会委员会成员与农业、林业和渔业部（MAFF）建立了联系，决策者对有机农业越来越重视，并在1987年成立了英国有机食品标准注册局（UKROFS），负责制定国家有机标准，登记有机认证农户，批准有机认证机构等。1989年，UKROFS根据土壤协会标准制定颁布了英国首个有机生产标准，早于欧盟1991年发布的有机生产法规。目前，英国已成为欧洲第三大有机农产品消费市场②。
（二）日本：自然农法(www.daowen.com)
自然农法就是充分立足于自然力，高度利用自然生物系统，严格按照自然规律实施的农作方法及其体系。日本的一些个人和企业从1931年开始提倡和研究“自然农法”，开展了一系列研究，并进行推广，其研究虽有争议，但不妨在此予以简略介绍。日本并不是有机农业大国。据《今日日本》（Japan Today）报道，2014年日本有机食品市场占有率仅占农产品总量的0.4%；而中投顾问发布的《2016—2020年中国有机农业深度调研及投资前景预测报告》显示，日本有机地面积仅1.6万公顷。不过，日本一些企业依据“自然农法”发展模式，通过物质自然循环，利用土壤改造减轻使用农药、化肥等造成的环境负荷，兼顾“食”与“绿”，走出了一条意图提高农产品品质与保护环境并举的发展道路。
“自然农法”充分强调利用自然系统机制和过程培育土壤，并最大限度地利用农业内部资源。在技术层面上要求不加入人为操作，减少使用化肥、农药等化学物质，利用经过腐熟、净化的秸秆、绿肥等培肥土壤，利用生物天敌、自然物质和物理、机械等方法防治病虫害，采用间作、轮作、作物覆盖和以草压草等措施防除杂草，尽量少耕作或不耕作等。其核心做法是免耕和秸秆覆盖。“自然农法”本质上是一种整体辩证统一的思维模式和普遍联系的有机生命体的世界观，追求一种“无为”的平衡与和谐。“自然农法”不是农业技术，更不是经济模式，更多的是一种生活方式和人生哲学。在“自然农法”提出后，日本企业着力在全国进行研究推广。1953年成立了“自然农法普及会”，在全国设立了许多自然农法农场，后来又设立了自然农法国际研究基金会等。自然农法国际研究基金会成为唯一被农林水产省批准的在环境保护、持续农业领域上开展工作的基金会，它有一套自己的研究、示范、推广农业技术的体系以及农产品加工和销售渠道，制定了自然农法生产活动标准，并创办了世界持续农业协会（WSAA）。1985年日本成立财团法人——自然农法国际研究开发中心，1990年开发中心在长野县松本市相继开设了大仁、名寄、大恒3个农场，作为自然农法的研究、推广、示范和培训基地。2000年中心取得有机食品登记认定机构的资质，开始了有机食品的认定工作，2011年又在爱知县知多郡阿久比町开设知多草木农场，2012年被重新认定为公益财团法人，主要从事有机稻作、有机野菜、土壤微生物、作物品种等方面的研究，目前据称已育成适合有机农业种植品种100多个，发表论文200余篇，开展了50个专题研究，出版了Nature Farming and Microbial Applications、Nature Farming In Japan、Dryland Crop Production等著作，将“自然农法”介绍到世界上40多个国家。[5]
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