从生产看，我国粮食生产连获丰收，但结构性矛盾十分突出。我国粮食产量由2003年的4.3亿吨增加到2017年的6.18亿吨，且连续5年保持在6亿吨以上。粮食综合生产能力稳定在较高水平。但在产量大幅增长的同时，结构性矛盾越来越凸显。品种上，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆产需缺口很大。

从消费看，我国城乡居民粮食消费需求加快升级，但绿色优质粮食供给不足。随着人们收入和生活水平的不断提高，广大城乡居民的粮食消费观念和消费方式发生了深刻变化，不仅仅满足于“吃得饱”，而且要“吃得好”，吃得安全、吃得营养、吃得健康。突出表现为绿色优质粮食产品的消费需求旺盛，但有效供给缺口很大。粮食产品低端“大路货”多、高端精品少，不能满足消费市场的需求。

据宁夏优质粮食“十三五”规划：2015年全区粮食总产372.6万吨，人均占有粮食576千克，较全国平均人均占有粮食水平高126千克，粮食总产量自给有余73.3万吨，总体呈现为粮食总量平衡有余、口粮供给不足、品种结构上存在产需矛盾。按人口自然增长率8‰计算，“十三五”末全区新增人口27万人，按人均450千克粮食计算，新增粮食需求量12.2万吨；2015年全区饲料用粮101万吨，工业用粮131万吨，按“十二五”期间我区饲料用粮年均增长率4.5%、工业用粮年均增长率5.2%计算，到“十三五”末，全区饲料用粮增加25万吨，工业用粮增加38万吨。按目前粮食生产水平，全区粮食仍自给有余2.1万吨。

近年来，宁夏粮食总产量基本稳定在370万吨左右。2017年全区粮食种植面积1 163.3万亩，比上年减少4.1万亩。其中，小麦种植面积198.8万亩，增加9.5万亩；水稻种植面积112.9万亩，增加0.3万亩；玉米种植面积435.5万亩，减少9.8万亩；薯类种植面积242.8万亩，减少10.4万亩。2017年全区粮食总产量368.2万吨，比上年减产2.4万吨，减少0.7%，实现连续十四年丰收。其中，夏粮产量42.4万吨，增产0.1%；秋粮产量325.8万吨，减产0.8%。全年全区小麦产量40.9万吨，与上年持平；水稻产量63.9万吨，增产1.5%；玉米产量214.9万吨，减产3.0%；马铃薯产量（折粮）36.6万吨，增产3.5%。

宁夏在西部地区发挥着保障区域粮食安全的重要作用，除供应本地区居民粮食消费以外，还辐射毗邻陕、甘、蒙、青等四省区22个地（市、盟），地位十分重要。近年来，宁夏粮食供求形势总体平稳，但宁夏周边陕、甘、蒙毗邻地区均为缺粮地区，其粮食供应对宁夏依赖度较高。(www.daowen.com)

2013～2017年，宁夏年均粮食消费量370.46万吨，属产销平衡区。2017年，宁夏人均占有粮食545千克，居西北第二、全国第七。

从品种结构来看，宁夏小麦产不足需，自治区储备小麦90%以上由外省调入，面粉加工企业需大量从河南、河北、陕西等地采购原粮，外购量逐年增加。2016年，全区小麦产量40万吨，消费量80万吨，缺口40万吨。2013～2016年，宁夏年均小麦缺口39.74万吨，小麦产不足需已成为常态。

宁夏稻谷除满足本区消费需求外，还可向区外提供一定商品量。2013～2016年，宁夏年均稻谷产量63.16万吨，本区年均消费量50.18万吨，年均稻谷余量12.98万吨。同时，为满足大米加工需要，每年还需从东北调入一定数量的优质水稻或糙米。

宁夏玉米除满足本区消费外，也可向区外提供一定商品量。2013～2016年，宁夏年均玉米产量218.26万吨，本区年均消费量197.5万吨，年均玉米余量20.76万吨。2016年玉米产量大幅下降到215万吨，本区消费量大幅增加到210万吨，玉米余量由2015年的37.3万吨大幅下降到2016年的5万吨。