理论教育 争分夺秒优化商品有效期管理,抢占先机

争分夺秒优化商品有效期管理,抢占先机

时间:2023-06-12 理论教育 版权反馈
【摘要】:场景解读商品有效期的管理对商品质量的影响十分大。如果一家门店因商品的有效期管理不良让顾客买到过期商品,不但会损坏门店的信誉,还会对顾客的健康造成损害。场景中的药店出现过期药品并存在大量的近效期药品,原因在于以下两方面:1.药品有效期管理意识不强员工小晨在忙于导购的工作后就将药品清点、核算的工作扔到脑后,觉得这是一项可有可无的工作。

争分夺秒优化商品有效期管理,抢占先机

场景回顾

小晨是山西一家连锁药店的员工,由于门店人手不足,她一人身兼两职,既是导购员,又负责门店药品的管理。由于一直忙于导购的工作,小晨已经有很长的一段时间没有进行药品的清点了,而且药品入库或上架时也是怎样简单就怎样摆。最近店长特意叮嘱小晨,让她抽空对门店里的药品进行一次大清点。小晨虽然有点不太乐意,但迫于店长的权威还是将药品重新进行了归类,并检查了药品的制造日期、有效日期、成分、来源等。

清点完后,小晨将各种资料归结起来做了一份报表。报表上的数据把小晨吓了一跳:过期药品占了门店总药品的2%,制造日期、有效期、来源等标识不明的药品则占了5%,近效期药品将近占了20%。“怎么会出现过期药品并存在着大量的近效期药品呢?我又该如何做好药品的有效期管理,以保证药品的质量呢?”看完报表后,小晨不免为药品的质量着急。

场景解读

商品有效期的管理对商品质量的影响十分大。如果一家门店因商品的有效期管理不良让顾客买到过期商品,不但会损坏门店的信誉,还会对顾客的健康造成损害。场景中的药店出现过期药品并存在大量的近效期药品,原因在于以下两方面:

1.药品有效期管理意识不强

员工小晨在忙于导购的工作后就将药品清点、核算的工作扔到脑后,觉得这是一项可有可无的工作。而该店的店长在店内人手不足的情况下,没有想办法调整员工的工作时间,安排人手及时清点药品。他们两人的行为都是缺乏药品有效期管理意识的表现,药店中会出现过期药品也就不足为奇了。

2.未遵循“先进先出”的原则

商品的管理必须遵循先进先出的原则,如果商品摆放只是随性而为,很多旧商品将会被挤到角落里,久而久之就会被遗忘,成为过期商品。商品入库和陈列时,小晨就随性而为,怎么方便就怎么摆,完全忽略了“先进先出”的原则。

专家建议

做好商品的有效期管理,既能缩短商品在门店的库存时间,加快商品周转,减少损失,又能保证公司及门店商品的新鲜度,给顾客以生意兴隆、销售旺盛的印象,从而提高公司及门店的竞争力。

门店要做好商品的有效期管理工作,应该从把紧验收关口、规范储存环节、特别关注近效期商品、采取商品有效期前置措施四个方面进行。

1.把紧验收关口

在验收时,一定要仔细检查商品的质量,查看是否有损坏。另外还要特别注意查看商品的制造日期、有效日期、成分、来源等标识是否清晰。若发现有过期的商品或是近效期的商品,要拒绝签收。

2.规范储存环节

验收合格的商品按批号的先后顺序陈列,批号靠前的商品放置在货架前端,即商品的入库储存必须要遵循“先进先出”的原则。以物料为例,要做好先进先出的原则,可以采用以下几种方式:

(1)联单制:每一箱贴两联单,一联贴于箱上,一联贴在文件夹内,依日期先后顺序排列,需用物料时,文件夹内日期排列在最前的联单对应着箱内的物料最先搬出使用。(www.daowen.com)

(2)双区制:物料调配于两区,进来某物料入在A区,发料时以B区发料,待B区该物料发完时,则改为以A区发料而该物料入仓则改换B区,如此反复循环。

(3)移区制:移区制较双区制减小空间,即物料从验收入库的一端慢慢移往发料的另一端,每发一次料,验收入库这一端的物料就往发料端移一些,这样就能做到先进先出。缺点是每次发料都要移动,工作量较大。

(4)颜色管理法:一年分12个月,每两个月用一种颜色表示,一年用6种颜色做物料标签,这样发料时就醒目可观,同一个月的又以标签上送货日期安排先后顺序。

另外,入库时要做好相关数据的录入,以获知商品的保质期。具体操作:在入库的同时记录该批商品的出库数量、生产日期、保质期天数;出库时,出哪一批就在哪一批入库记录上记录出库数量,直到该批全部出库,这样就可以记录每笔入库商品出库了多少,还剩多少,依此数据,就可以统计出保质期信息。

3.特别关注近效期商品

对近效期的商品要采取预防和治理的双重措施,即及时发现和预防近效期商品并采取积极的措施加以处理。要做好预防工作,则必须要求员工定期检查商品,重点检查和记录商品的商品名、编码、批号、有效期、数量、库存变化,以便对商品的有效期限做到心中有数。若发现有近效期商品且库存量大,则要加强商品的销售。员工可以从以下几个方面入手:

(1)向总部申请退货或调拨,或更换陈旧的商品包装。

(2)进行有效的陈列,在标价签上做出特别标记。

(3)遵循先产先出、近期先出的原则,即先销售老批号商品,后销售新批号商品。

(4)根据公司批准的权限,灵活运用价格调整手段促进该类商品的销售,如买一送一、打折促销等。

4.采取商品有效期前置措施

所谓商品有效期前置,是指在商品有效期限之前将其撤架,以使所销售的商品保持新鲜的做法。比如某商品的有效期限为1年,就应该将该商品的陈列销售期限设置为10个月,超过10个月,就应该将该商品从货架中撤除,不再销售。

需要注意的是,对于那些过效期商品、准过效期商品,门店应一律下架,并及时处理。

逸马点睛

时间就是金钱,时间关乎商品质量。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈