——访万安井冈果子狸养殖合作社理事长　饶晓剑

编者按：饶晓剑，从1998年开始养殖果子狸，早在2010年，记者就在他刚刚成立的万安井冈果子狸养殖合作社对他进行过采访。在印象中，当时的他很迷茫，像是有很多事情都无法解决的样子。2015年3月，记者接到饶晓剑的报喜电话，他告诉我们吉安市被评为“中国果子狸之乡”，并问记者能不能把这则喜讯刊登在农村百事通的网站上或是杂志上，以便让更多搞特种养殖的读者看到这个好消息。“当然可以”，记者回答。在闲谈中，饶晓剑告诉记者，他的合作社2014年扩建了占地500 亩的果子狸繁育基地，合作社社员也发展到了近300 户，记者在为他感到高兴的同时，马上产生了再去采访他的想法。一个普通农民怎样在这瞬息万变的养殖市场中独辟蹊径，未遭淘汰还稳步发展？他的发展理念又有何与众不同？6月，一个晴朗的早晨，当记者一行来到位于万安县百嘉镇黄南村的果子狸繁育基地时，一眼就看到了向我们挥手致意的饶晓剑淡定从容、成竹在胸的样子。他带领记者一行参观了他基地的狸舍、麂子林、豪猪舍，在侃侃而谈中他也向记者道出了他的养殖历程……

记者：刚才我们到现场看了您合作社的养殖基地，布局很合理，选址也很科学。在2010年，我们第一次采访您时，您刚刚成立养殖合作社，经过这短短几年时间，您的合作社养殖基地就扩建到了这么大的规模，真是不容易。请您介绍一下目前合作社的发展情况。

饶晓剑：现在我们万安县井冈养殖合作社有社员200 多户，万安县果子狸养殖户基本上都属于我们合作社的成员。合作社有两个养殖基地，这个基地是新扩建的，占地大概500 亩。基地现在的养殖品种主要有：果子狸、豪猪、野猪和麂子。果子狸年出栏商品狸六七千只。

记者：今年，万安县被评为“中国果子狸之乡”真是可喜可贺，县里和各乡镇对养殖果子狸的农户肯定出台了不少鼓励政策吧？

饶晓剑：2012年，万安县提出要打造“中国果子狸之乡”，为此出台了一系列鼓励政策。用地方面，养殖户可以在基本农田以外的闲散地、坑塘、渠坡、废弃地搞养殖，审批程序简化，只需到县土地局备案；资金方面，支农扶贫资金、农业结构调整专项资金向养殖产业倾斜，保证养殖户都能得到贷款支持；基础设施方面，对养殖村统一规划，保证实现通电、通水、通路；同时联系专家，提供一条龙技术服务。万安县高陂镇今年还下发了《关于鼓励发展野生动物养殖的实施方案》，养殖户养殖一组果子狸（一公三母）政府提供帮扶资金5000 元，每增加一组果子狸再补助3000 元；镇干部学习果子狸养殖技术，然后结对子帮扶至少两户村民发展养殖。

记者：果子狸的养殖技术容易掌握吗？现在的养殖效益如何？

饶晓剑：现在养殖果子狸的技术已经非常简单了。我从1998年开始驯养野生果子狸，这么多年来，人工养殖果子狸，从技术、饲料、疫苗几方面我都跟专业的机构合作，将一个个难题解决了，把复杂的事情简单化。以前我养殖的果子狸经常生病，后来我跟东北林业大学的专家、教授合作，把果子狸的疫苗这个难题攻克了。现在，养殖户只要带上果子狸每年到我基地打一次疫苗，就几乎不会得什么疾病了，养殖也很轻松。

以前，养殖户养殖果子狸没什么专用饲料，有什么就喂什么。这几年，我又解决了饲料问题。我跟山东一家专门生产毛皮动物饲料的饲料厂合作，把厂里的的技术人员请到我们这里，给果子狸配制饲料，再把果子狸的粪便拿到饲料厂化验，看缺少什么营养元素，再改善饲料营养，最后把果子狸饲料标准化。有了专用饲料后，现在养殖户不用操心果子狸吃什么的问题了。我们提供的果子狸专用饲料品种丰富，怀孕期有怀孕期料，哺乳期有哺乳期料，生长期有生长期料，而且统一最低价销售。果子狸饲养也非常简单，简单到什么程度：一天只喂一次，一勺料拌点水饲喂就可以了。

现在养殖果子狸正是好时候，市场行情好。以每户养殖15 组（60 只）为例，年纯收入可达7 万元左右。

记者：您合作社的社员能得到哪些实惠？

饶晓剑：对养殖户，我基本做到了买我的种狸，我提供技术，产品包回收或者帮助销售，养殖户不用担心销售问题。我跟每个入社成员签订了合同，长年以每公斤果子狸210～220 元的价格回收，保证养殖户没有后顾之忧。我们合作社每年举办2～3 次培训班，免费培训果子狸养殖技术。更重要的一点是，经过这么多年的打拼，我已很了解野生动物的市场风向，并会在第一时间把市场信息反馈给社员，让社员提前做好应对准备，像什么时候出栏、如何调整养殖品种等问题都不用社员操心。前些年野猪行情好，我们社员养殖野猪的积极性就非常高，高峰期一年出栏10000 多头。我根据经验判断，野猪行情肯定要发生变化，就建议社员及时调减养殖数量，从而避免了后来发生的行情下跌带来的损失。现在我建议社员养殖更值钱的品种，比如果子狸、麂子。同时我们还在开发新的养殖品种，比如豹猫、猪獾等，我们就是要不断发现和找到养殖技术简单、适合人工养殖、市场前景又好的养殖品种。我之所以不断地更新一些养殖品种，就是想尽可能让社员比较稳定地赚钱。(www.daowen.com)

记者：特种养殖动物的消费市场其实比较窄，您合作社每年生产的产品一定很多。请问，您又是如何将产品推向市场的？

饶晓剑：说到跑市场，真是一言难尽。我开始养殖果子狸时，一没有技术，二没销售渠道，我只听说广东销路好，但又不知道销售市场在哪里，我就带上果子狸搭车去广东，再在当地租车到处去找市场，好不容易找到市场后又挨家挨户推销，市场就是这样一点一点跑出来的。现在我的社员不用像我当年那样自己跑市场了，我们合作社已经在海南成立了海南野生动物经营有限公司，可以合法经营销售400 多种野生动物，社员养殖的果子狸、野猪、豪猪，还包括江西省一些地区养殖户的野鸭、野鸡、大雁、竹鼠，都可以发货到我们海南的经营公司，再批发销售。

记者：“中国果子狸之乡”对吉安市来说是一个荣誉，可能对吉安市以后发展特种养殖也将起到积极的推动作用。这个荣誉应该也有您的一份功劳吧？

饶晓剑：很久之前，我就有一个想法，想把我们吉安市打造成中国果子狸之乡，经过这么多年的努力，中国野生动物保护协会来考察了多次，终于授予我们“中国果子狸之乡”的荣誉称号。

我记得小时候，我们这里满山遍野的果子狸，我经常看到山上的雪梨树、柿子树上趴着七八只。因为果子狸非常美味，慢慢被人们抓没了，看着野生果子狸的数量越来越少，甚至面临绝种的境地，我寝食难安，就思考如何为这些可爱的小动物保留血脉的问题。经过慢慢摸索和请教专家，我就走上了人工养殖果子狸的道路，如今养殖果子狸不仅成了我发家致富的好项目，而且还成了带动周边农户发家致富的好项目。现在，人们不用再去山里抓野生的果子狸了，我们人工养殖的果子狸一样好吃，味道和野生的没有两样，而且还可以光明正大地吃了，野生果子狸也不用担惊受怕被人们抓捕了，这也算是我为社会作了一点贡献吧！

记者：您的下一个发展目标是什么？

饶晓剑：现在我的养殖规模越来越大，目前市场行情很好，但是将来的市场好与坏谁也说不准。我在吉安市投资300 多万元，创建了一家专门吃野味的高档酒店，已经注册为“江西绿山河餐饮有限公司”，将来我养殖的产品直接供应给自己的酒店，自产自销，这样的话，一是可以减轻对野味销售市场的过度依赖，二是可以看作是创办一种体验营销的新模式——在酒店里消费者既可以当场吃到我养的野味，也可以看到放在专区供现场销售的活动物，客人在我的店里吃了，如果觉得好，可以当场购买我的产品，当然也为消费者下次购买提供了信息。我想先在吉安市的酒店搞试点，如果开展得好，我将在江西省内各市发展连锁酒店，如果到时条件具备，我还争取做成一个上市企业。这就是我的目标。

很多人搞养殖，可能都想把产业做大做强，我也这样想；但是我不想发展得太快，如果现在遍地都是养果子狸的，那么市场就乱掉了，果子狸也就不值钱了。所以，我想慢慢积累实力，用五年甚至十年的时间上一个新台阶，厚积薄发，稳步发展。我要让我合作社的社员跟着我一起从养殖中赚大钱，过上好日子。

记者：对那些想从事特种养殖的创业者，您有什么建议？

饶晓剑：我相信想从事养殖的人都是怀着美好理想的。搞养殖，第一要选对养殖品种，这是重中之重。品种选错了，养得再好、再漂亮也没用，卖不出去，也没效益。选养殖品种之前一定要充分了解市场，如果不懂市场走向，盲目养殖必定会吃大亏。第二要选好购种的单位，就是一定要到有正规育种资质的养殖场购种，细心辨别育种单位，仔细了解场家的售后服务项目，签好合同后再付款买种。第三要沉下心来钻研养殖技术，不能心急，这个过程虽然枯燥，并且需要投入不少的资金、人力，但一定要坚持。对养殖的动物，要舍得投入感情和精力。我很看好麂子这个品种，开始养殖麂子时也遇到了很多难题，之所以能养殖成功，就是因为我把麂子当亲人一样对待，仔细观察它的生活习性，碰到自己解决不了的问题，就随时记下来及时请教专家。现在，在麂子的养殖方面，我可以说是得心应手了。