理论教育 不断涌现的新产品、新业态及新物种

不断涌现的新产品、新业态及新物种

时间:2023-06-12 理论教育 版权反馈
【摘要】:顾客需求变化与新兴技术的双重推动,大住宿业的新兴业态、新物种在2017年仍然不断出现。而通过共享经济理念和新兴技术推出的“X-bed”则显得更加前卫和超前,是大住宿业中的“新新物种”。其他诸如度假民宿、精品民宿、露营地、养老养生酒店、生活方式酒店、目的地酒店等新兴类型正在不断涌现。

不断涌现的新产品、新业态及新物种

顾客需求变化与新兴技术的双重推动,大住宿业的新兴业态、新物种在2017年仍然不断出现。亚朵酒店与网易严选打造的网易严选亚朵酒店、与腾讯合作打造亚朵QQ超级会员酒店等,都是探讨“酒店+IP”的新模式,亚朵酒店在《哈佛商业评论》中文版举办的“新物种”大会上榜上有名,这是酒店业中少有的能出现在该榜单及该大会上的“新物种”。

后续出现的MUJI酒店、宜家酒店等则反映出非酒店行业的企业也希望通过“+酒店”的新业态形式闯入这个行业。又如中端酒店+点播影院结合而成的“电影酒店”业态,则希望通过用电影IP与酒店的跨界融合方式,用差异化的增值服务和有效的会员运营来突出特色。而通过共享经济理念和新兴技术推出的“X-bed”则显得更加前卫和超前,是大住宿业中的“新新物种”。其他诸如度假民宿、精品民宿、露营地、养老养生酒店、生活方式酒店、目的地酒店等新兴类型正在不断涌现。

然而,“创新难,创新后坚持活下来更难”!创新的确是酒店业实现大发展的“新动能”,然而酒店(集团)在创新中能够形成可复制、可盈利的模式,在创新中坚持活下来,并且活得更好、更久,这是看待酒店创新的另一个重要的维度。(www.daowen.com)

以上只是对2017年几个典型事件的评论。可以看出酒店业在各种矛盾中踯躅前行。可以深入思考的是,对于矛盾,我们也许看到了矛盾的两方,却忽视了矛盾背后的深层问题。“标准与非标”的矛盾,不只是过时与时髦的问题,而是如何看待“顾客与市场”的问题;“技术与人”的矛盾,不只是现代与传统的问题,而是回归到如何解决“效率”的问题;“回归与跨界”的矛盾,不只是封闭与开放的问题,而是如何认识酒店业“初心”的问题。

正如管理学大师德鲁克在《管理实践》中指出的,“我们的事业是什么,我们的事业将是什么,我们的事业应该是什么”。对于酒店业而言,“我们事业是什么”——由顾客与市场决定;“我们事业将是什么”——由内功决定;“我们的事业应该是什么”——由初心决定。

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