陈宝家来到了深圳的布吉。望着陌生的城市，看着匆匆忙忙擦身而过的陌生人群，一种举目无亲的游子悲情顿时涌上心头。但是，陈宝家告诫自己：“你是想来发展的，就得吃苦哪！”由于技艺随身，陈宝家很快就进布吉酒楼打工，有了一份固定的收入，也有了一个固定的落脚点。

厨师的工作对陈宝家来说驾轻就熟，这样一晃两年过去了。俗话说，不想当将军的士兵不是好士兵，陈宝家的理想是自己创业。在积攒了一些资本后，他于1985年离开了布吉酒楼，自己开了一间“华兴酒店”。

这是他第一次在外地做餐饮，既担心又充满希望。他把在家乡做粿条汤时的理念运用到这里，灌输给他的员工，即：一要坦诚待客，热情服务；二要货真价实，保证质量；三要味道可口，价钱便宜；四要建立关系，保持回访。说白了，就是不欺诈、不贪婪，坦诚忠直，把顾客当成朋友来看待。(www.daowen.com)

秉持这样的经营理念，餐厅的生意越来越好，食客越来越多，陈宝家的信心也越来越足了。到了1994年，他又租地开张了一间上规模的“华胜酒店”，从西餐、中餐，拓展到客房，业务逐步扩大。当时的“华胜酒店”在布吉是响当当的，酒店里100多间客房几乎是天天爆满，食客如云，生意红火。像这样集餐饮与住宿于一身的酒店，在当时的布吉只有寥寥几间。