薛子光，土生土长的惠州人。

小时候，家乡惠阳横沥到处都是荔枝树，其中有一棵上百年的优质品种“糯米糍”，每逢成熟期，枝条上就挂满了个大、味甜的果实，荔枝的清香弥漫全村。然而，在那个物质生活匮乏的年代，作为一种较为稀缺的水果，村里采摘的荔枝由供销社统购统销，每市斤8分钱收购，调拨给外贸部门出口香港，村民很少有机会吃上一颗。

一次，年幼的薛子光实在忍受不住诱惑，偷偷爬上树偷吃了几颗，被生产队社员发现，他被愤怒的父亲暴打了一顿。荔枝，从此令他魂牵梦绕，也成为他生命中重要的一部分。

荔枝果醋加工车间一角

此后的人生历程中，薛子光当过大队党支部书记，恢复高考后，在惠州读过商业学校，后又在深圳大学金融本科毕业，还在深圳担任过副处级公务员。表面上看，他似乎与家乡渐行渐远了，实际上，他从未忘怀家乡，没忘记那挂满枝头的岭南佳果。

上世纪80年代末，惠州地改市之后，经济发展迅猛，当时就有“八十年代看深圳、九十年代看惠州”的口号。在建设热潮的感召之下，薛子光按捺不住激动的心情，决定回家乡创业。他从经营建材到消防设备，再从建筑承包到真正意义上的建筑商，经过十年打拼几经沉浮，终于有了一定的资本积累。(www.daowen.com)

本来，具有经商天赋的薛子光如果按部就班地向前发展，完全可以成为一名成功的房地产开发商，然而，出身农村的他始终心系脚下一片绿色大地，更想尽力为发展滞后的农村和农业作出贡献。惠州在五代南汉时称为祯州，1997年，他将新的公司注册名定为“祯州”，初衷就是秉承千年文化之神韵，为地方农业的发展作贡献，此后20年初心不改。

祯州公司核心点就在农产品的加工上，起初以梅菜加工为主，这也是薛子光至今仍担任惠州市梅菜产销协会会长的缘故。当年，他看到当地农民辛辛苦苦一年种植的大片梅菜经常滞销，优质农产品转化不了商品，实现不了价值，农民心痛，他也心痛。于是，他决定对梅菜进行深加工。他们与华南理工大学联合开发的“低盐传统风味即食梅菜”项目，被列入国家级科技星火计划，通过了省级鉴定，被授予“名牌产品”称号。之后，“祯州牌”商标被认定为广东省著名商标。

不过，薛子光心里始终没有放弃对荔枝进行深度加工的梦想。一次国外之行，让他更加深刻地认识到荔枝的价值，从此与荔枝结下不解之缘，并为此尝尽酸甜苦辣。

1999年，在一次前往澳大利亚的考察中，薛子光发现当地的荔枝远销欧美，利润丰厚。“一颗就能卖0.5美元，品质却是广东人不吃的劣质品种——大造。”他感受强烈：“家乡的荔枝在国内是果中之王，在国外却无人知晓。”性格豪气的他，当即萌生了要从事荔枝产业的念头，而且要出精品，赚美元！他要改变广东荔枝的沉默局面，他要让全世界的人都知道广东荔枝，都喜欢上广东荔枝。