1.完善区域品牌农产品直营体系
其一,多数消费者都会对超市的商品表示信任,这是基于对超市等经营场所商誉的一种认可。因此,区域品牌农产品的起步和发展,可以选择农超对接的形式,一方面可以吸引高收入消费群体的注意,另一方面可以借助消费者对经销商的信任,提高消费者对区域品牌农产品的认知度和认同度,当然前提是产品质量品质高端。其二,是借鉴阳澄湖大闸蟹和沙县小吃的专卖店经营模式,发扬蚂蚁啃大象的精神,让消费者逐步了解产品。在专卖店建设过程中,必须由行业协会制定标准体系,符合标准的才能开设专卖店,确保区域品牌农产品的产品质量和美誉度。其三,建立与酒店餐饮业的良好合作关系,加强各个环节的服务质量,让区域品牌农产品与酒店餐饮业建立良好的供货关系,并保证其中高端消费市场定位。其四,政府有关部门利用各种展销会,对吉林省区域品牌农产品进行推介的同时,加强与其他省域地区的品牌建设合作,拿下大型交易订单。
2.有效利用电子商务平台
在宏观经济环境下,吉林省大力推进农村电商的发展。吉林市龙潭区棋盘村进行了农业电子商务平台建设试点。50家村级服务站和7家线下实体店投入到实际运营之中,打造了农村电子商务的新模式,即采用成本较低的线下引流新方式,使农产品由生产基地直供家庭餐桌。2015年,棋盘集团还建立了瑞兔商城,快速拓展社区服务网点,使农产品由生产基地直供到消费人群。目前,该商城在上海百余个社区建了配送东北农产品的智能生鲜柜,为自己的电商配上物流,节约了运输成本。2016年,棋盘集团搭建的农业电子商务平台——棋盘商城,目前上架商品种类已经达到百余种,还整合了吉林市许多优秀的农产品资源,并与邮政快递合作,提供吉林市市区全地段24小时送货服务。解决了农副产品有质量没销量的尴尬局面,省去了中间商加价环节,把实惠留给农民。生产经营者,通过开展营销策划,加大区域品牌农产品的广告宣传投入。借助“互联网+”平台,进行区域品牌农产品的远程销售,这样就能够扩大销售区域,让更多消费者在更短时间内提高对吉林省区域品牌农产品的认知度。
阳澄湖大闸蟹在利用网购平台之初,也产生了许多负面因素,如假冒伪劣、以次充好现象迭出,极大地影响了区域品牌的信誉度。必须从加强产地监管做起,做好从产地到经销商再到专营店等各个环节主体的质量监管。无论是吉林大米,还是阳澄湖大闸蟹都有自己的电子商务交易平台,在这个交易平台建设上,要从产品质量、交易安全保障、售后服务等方面,确保消费者的权益,增加消费者的线上交易成交量。
当前微商是基于微信生态集移动与社交为一体的新型电商模式,《2016—2020年中国微商行业全景调研与发展战略研究报告》中资料显示,农特产品是占据微商主要市场份额的产品类别之一。区域品牌农产品凭借其独特的品质口感,受到消费者的欢迎。区域品牌农产品要利用好微商平台,扩大产品的市场影响力,迅速提升知名度和美誉度。
3.创新营销模式
营销模式创新在营销策略中居于一个重要的位置。如私人订制农场成为一种新的营销模式,消费者通过稻田认购,或者牲畜认购,成为农场主。平时土地或者牲畜依然由专业农户负责生产经营,但是动植物生产过程可以令消费者农场主看到图像或者收到相关信息,从而有生产的参与感,对于收获的农产品则更有归属感。此外还可以通过拍卖区域经销权、神户牛肉的限量销售与其他省域地区进行品牌建设的联合等营销模式的创新,不断促进农产品区域品牌所蕴含的潜在价值转化为现实经济价值。(www.daowen.com)
4.创新营销渠道
营销渠道的确定,与品牌的市场价格定位联系密切。如阳澄湖大闸蟹市场定位为中高端消费群,则营销渠道由原来的农贸市场逐渐退出。由行业协会组织各个经销商,将营销渠道确定为直营店、酒店餐饮业、大型超市与网络购物平台。为了配合中秋食蟹与相互馈赠礼品的习俗,特意设计了蟹券,既可以在大闸蟹出水之前,提前造势,又可以不受消费时间、消费地点、生鲜产品储运等诸多因素的制约,还可以在网络平台进行销售。因此作为生鲜产品,一旦实现了营销渠道的创新,可能就会开辟出广阔的消费市场。
5.实行精细化营销策略
在农产品区域品牌的打造培育过程中,成功的案例无一不是实行精细化营销策略。在品牌标识方面,不仅考虑到统一品牌标识,增加品牌的辨识度,结合产品设计意境,增加消费者对品牌标识的好感,还同时注册多个防御商标,防止不良经营者假冒仿冒,为品牌提供有力的防御保护。或者是利用图案商标、立体商标和文字商标,对品牌进行标识与侵权保护,甚至是为了保证品牌的纯洁性,将所有生产者的品牌联合为一个品牌统一出口。在销售区域市场的细分方面,根据世界各地市场消费者的消费能力,设计不同的广告营销方案,安排不同价位、不同等级的货品,统一规划安排供货时间、流通渠道,确保产品符合消费者的支付能力与心理预期。
6.与休闲农业互动,三产融合发展
在农业综合功能的开发中,休闲观光农业逐步成为新动能。在农产品区域品牌发展过程中,探索产加销全产业链运营模式逐步成为主流。新品种开发培育、生态农业生产、现代化加工生产线、绿色食品与有机食品认证、食品追溯系统、信息平台建设、教育参观、休闲观光等都糅合在一起,实现了第一、第二、第三产业的融合发展。在休闲农业的路线项目开发中,综合考虑特色农产品的集群生产与产品推介,使区域品牌建设与休闲农业的发展形成相互促进的共赢局面。
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