理论教育 海底捞服务:细节决定一切

海底捞服务:细节决定一切

时间:2023-06-11 理论教育 版权反馈
【摘要】:人类已经无法阻止海底捞了!海底捞的服务之所以让消费者印象深刻,就在于它关注到了每一个细节。海底捞设计了一套从顾客进门到就餐结束离开的完整服务体系,几乎涵盖了就餐过程中所有的用户体验环节,将其他餐馆中存在的许多问题通过服务的形式予以了很好的解决。排队等位也成为海底捞的特色和招牌之一。海底捞因其细致入微的服务赢得了消费者的认可,真正践行了“顾客是上帝”的理念。

海底捞服务:细节决定一切

人类已经无法阻止海底捞了!

海底捞的服务之所以让消费者印象深刻,就在于它关注到了每一个细节。海底捞设计了一套从顾客进门到就餐结束离开的完整服务体系,几乎涵盖了就餐过程中所有的用户体验环节,将其他餐馆中存在的许多问题通过服务的形式予以了很好的解决。

首先,让等待充满快乐。就餐排队是顾客最讨厌的,传统的等待只是在餐馆的椅子上坐着,而海底捞却为等待的客户提供各种服务。在海底捞等待就餐时,热心的服务人员会立即为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃,还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料,甚至还提供美甲和擦皮鞋的服务。排队等位也成为海底捞的特色和招牌之一。

其次,舒服的点菜服务。如果客人点的量已经超过了可食用量,服务员会亲切地提醒:“不要点多,够吃就行,不要浪费,如果不够可以再点,如果点得多吃不完,只要没有动筷子还可以退。”让顾客真正感到餐厅始终站在消费者的立场。顾客消费过程中服务员不时地添上免费的热豆浆,整个消费过程十分温馨、愉快。(www.daowen.com)

最后,及时到位的席间服务。主动为客人更换热毛巾,给长头发的女士提供橡皮筋、小发夹,给带手机的朋友提供小塑料袋装手机以防进水,免费送眼镜布,给每位进餐者提供围裙……

海底捞因其细致入微的服务赢得了消费者的认可,真正践行了“顾客是上帝”的理念。

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