予寓安化边江刘迪吉生记茶行。

进山之日，行内备饭，三日以后，自备伙食。先要择点应用什物家倨〔具〕、器皿以及篾器、木器。该添、该做、该修，预早安治〔置〕妥帖，以免临时误事。再要择选行内先生、管楼、管厂、管行人等、预早拣选直仆端正之人可用。若设立红茶，先择仔庄，安定箱壳为首。

谷雨左近开秤上庄之茶，过细审看，首一色花之茶，最忌，勿买；二忌灰土色、月蓝色、墨黑色，俱地土不正；三忌条松片圤，但但练练湾，砌糠湖湿，皆做手不佳，兼地土轻薄也。四忌外像或红、或黄、或青，皆做工不经〔精〕之过也。五忌内像暗青、明青乌叶烧末，亚色，皆做工不细也。首重条紧、色顺、纹直、沉重、味佳，外乌油色，内硃干色，必是安化正路茶。看庄之人，种种经手过细，勿可大意。奈弊端有出。

再谈黑茶出乡之事，行路到该产户家，先听〔停〕靠一时，洗面，再上楼看茶，或篓，或堆，搅匀，下楼过泡，细审，或做何堆，或各堆有几包，预早自己划算妥当，再请劝盘人讲价成盘。立写交单，再为归包，勿以该产户俱正路之茶，勿以无贩买之茶，总以色顺，味佳，根条柔气沉重，气味汁水为首。一忌轻飘味次、练松条湾、砌糠，皆地土不正也。外像乌油铁板、根条柔气，内像满碗倶青，必是安化上路茶。再忌摊叶沤坯，炒生熟不匀，或红茶改窍，或黄或青种种皆忌。出乡之人，虽经练老手，切不可大意。弊端百出，小心再思。(www.daowen.com)

如办黑茶，内外先生以及管行人出辛力与客无关，行内点灯油归行出，篾器归客，木器归行。如办口庄红茶篾器归行，囤箱、风车，茶口归客。火皂做工人，每逢初一、十五日，犒赏猪肉半斤，每逢五天一次，每人水酒四两，每日每人与小菜钱四文。

红茶如出仔庄，屋租钱，行出。山内船行用口庄大箱二只作担，套箱三折二，大箱每担用钱一千六百[文]。黑茶、花套茶二件作担，茶梗皮包，四包作担。每担用钱一千一百[文]，客出。系光绪十四年因换贴长〔涨〕价。