理论教育 清朝宣统二年七月初六日的历史回顾

清朝宣统二年七月初六日的历史回顾

时间:2023-06-11 理论教育 版权反馈
【摘要】:故近年茶商不能尽力抵御外人,遂尽力压抑山户,以期成本轻而获利稍厚。茶商入山时,除携带银钱衣服外,无一不仰给于行户。自近年来,茶务日坏,行户进款日微,多遂不愿经理买卖。至于制茶,则印、锡之法有应仿行者,有万难仿行者。其弊在不能分出叶尖,故印、锡止有中下等茶,无上等茶。居今日而言茶务之败坏,其原因至为复杂,其积弊不止一端,以言乎整顿难矣。四项约共值银二千万两以上。

清朝宣统二年七月初六日的历史回顾

茶赴外洋十四万五千四百一担,税收十八万一千七百五十一两二钱五分;

茶赴他口七万七千二百七十一担,税收九万六千五百八十八两七钱五分;

红砖茶赴外洋九万二千三百九十五担,税收五万五千四百三十七两;

红砖茶赴他口十万一千一百三十一担,税收六万零六百七十八两六钱;

绿砖茶赴外洋二万六千一百三十九担,税收一万五千六百八十三两四钱;

绿砖茶赴他口二万八千一百七十五担,税收一万六千九百零五两;

小京砖茶赴外洋一千三百六十八担,税收一千七百十两;

小京砖茶赴他口三千十三担,税收三千七百六十六两二钱五分。

以上共收四十三万二千五百二十两二钱五分。

按:红茶茶砖税课适中数约七十二万两左右,加以绿茶税课(据江海关年报数),适中数约三十一万两左右,共税收一百零三万之谱。又内地茶厘局卡征收之产地税及茶捐税(闻产地税每引一两二钱五分,系由业户完纳;茶捐银每引七钱二分,系由运商完纳),屯溪约收银三十二三万两,羊楼峒〔洞〕约收银十二万两,其余各地合共不过五十万两。以上如蒙禀请部宪入告,或求蠲免,或加入关税之内。在农宽一分之负担,即茶树得一分之栽培,而国家裁厘加税之问题,亦不难从兹入手,此税厘之亟宜注意者也。

一、山户情形。查汉口茶市价值之低昂,其权操之于外人,茶商无主权也(此种商业地球各国所无,吾国丝业亦复相同)。两湖、祁门、宁州产茶之山内,价值之低昂,其权操之于茶商,山户无主权也。故近年茶商不能尽力抵御外人,遂尽力压抑山户,以期成本轻而获利稍厚。山户何知,衣食不给,年甚一年,有拔去茶树改种他品者,有耘草无资任其荒芜者。不亟求挽回,恐将来茶株有绝种之时矣。又茶商入山收茶之秤,有每斤四十八两者,有三十余两者,相沿成风,莫可究诘。且执秤之人百端勒抑,山户忍气吞声,不胜其苦。此入山收茶之亟宜首先整顿者也。

按:现在整顿茶务,非从农工商学同时并进不可。人人皆知种茶是根本,山户风气未开,不知讲求种植。然从前山户一家衣食是赖尚可言也。至今日而糊口不继,欲其购办肥料,勤加培植,是迂论矣。欲山农之讲求植茶,应先厂工之讲求制茶,尤应先茶商之直接欧美商场销茶。一言以蔽之,曰:赶设茶务讲习,所以造就人才而已矣。(www.daowen.com)

又按:印度、锡兰制茶、销茶,皆公司一以贯之。即另有销茶之经纪,亦大半与制茶厂均有股份,故不肯利源外溢。吾国山户,自山户庄号,自庄号经纪,自经纪间接制茶厂,均有股份,故演成此种危象。若能将各茶庄、茶栈、茶号及山户联合一大公司,则自然血脉贯通,休戚相关,结全国茶叶之团体,握五洲茶务之利权,制胜海外,可翘足待也。

一、行户情形。查羊楼峒〔洞〕距汉三百六十里,彼处行户以雷、饶两姓为最大。其余产茶之区,昔年均有极大行户,大概行户房屋占地甚广,大者能容积三四千人,其中有总经理处,有钱房,有秤房,有收买生叶处,有堆存生叶处,有炕焙场,有拣场,有制造木箱场、制造铅皮场,有装箱处,有存储处。其一切器具,如桌椅、竹筐、风柜、焙笼等物均备。茶商入山时,除携带银钱衣服外,无一不仰给于行户。趋奉维谨,希冀居间买卖,扣取行用。自近年来,茶务日坏,行户进款日微,多遂不愿经理买卖。现计湖北产茶地方,除羊楼峒〔洞〕行户仍经理买卖外,其余崇阳、通山等处行户,皆不经理买卖。茶商入山,仅向行户租借房屋器具,岁出租钱三四百千文,收茶皆自行派人与山户直接。故行户对于房屋有任其倒塌不加修理者,有改造作别用者。一种萧条之象,令人不堪回首,此行户之亟宜设法维持者也。

一、改良制茶新法保存山户,勿压抑其价,勿使用大秤,使山户爱惜茶树,然后教以印、锡下肥、剪割、采摘诸新法,此改良种茶扼要之端。至于制茶,则印、锡之法有应仿行者,有万难仿行者。溁自印、锡回国以来,积数年之阅历经验,始知中国旧法之良者不必如焙笼是也。新法之长者皆可学,如揉机、筛机、切机是也。兹谨将揉、烘、筛应行改良之法附陈于下:

揉:吾国土法多用手足揉茶,印、锡则用机器。近来英人借口华茶不洁,有碍卫生,甚至登诸报章不已,复编小学教科书内,使彼说灌输于童稚之脑筋。此西人用教育补助实业之新法也。现在吾国改良碾揉,一律改用竹器,如内地机器难于普及,则以人力或以驴马力代之,务使水汁不走,气味香郁,而叶内包含之细管全行揉碎,此搓茶之亟宜改良者也。

烘:印、锡木材昂贵,不能制成银炭,所用木柴烟气极重,故烘茶之火须在壁外用风扇将热气逼进炉内,使茶叶焙干,故虽浓厚而少香味。吾国旧法,竹制之焙笼系凹凸式,下用银炭文火,香味较印、锡茶为佳。似可从旧法上逐细讲求,不必泥用机器烘炉,此焙茶之亟宜仍旧者也。

筛:全球之上除亚洲外无竹。印、锡虽有竹,然竹细料粗且工拙,不能作筛,所用之筛多购自日本,故近来机厂筛茶多用铜铁丝筛。现拟筛式法仿佛印、锡一、二、三、四、五号之木筐筛,而筛孔仍用竹丝编成,则光滑而泽较铜铁丝为佳。如不用发动机,可用一人推动,手摇脚踏均无不可,且较之旧式之圆筛者,省工四倍而茶叶粗细可以一律。此筛茶之亟宜改良者也。

切:吾国旧法多用女工,分别细拣,甚有拣至四、五次者,故叶尖自叶尖,叶片自叶片,枝梗自枝梗,粗细分明。印、锡所用切机,系筛出等次后,即用器切成一律匀齐之茶。其弊在不能分出叶尖,故印、锡止有中下等茶,无上等茶。吾国拣茶工夫太重,成本过大,系销茶上一大障碍。最好头、二春茶用女工拣一次,分出上等之茶,余即用机切。三春茶全用机切,兼两长而有之。此拣茶之亟宜改良者也。

一、整顿全国茶叶办法。居今日而言茶务之败坏,其原因至为复杂,其积弊不止一端,以言乎整顿难矣。学识之高者,其经验未必深也。纸上之空论,未必能施诸实行也。即茶商之所告语,亦多系个人私见,偏顾一面情形,未能统筹全局。查吾国红茶,适中数约销五十万担,高下价统扯每担银十七两,约值银八百五十万两;绿茶适中数约销二十六万担,高下价统扯每担银子二十两,约值银五百二十万两。红砖茶约销三十万担,每担计英磅一百三十三磅又三分之一,高下价统扯银十四两二钱五分,约值银四百二十万七千五百两;绿砖茶约销三十万担,每担扯计英磅一百三十八磅,高下价统扯银七两,约值银二百十万两。四项约共值银二千万两以上。欲筹补救之策,必自运茶至外国销售始。欲运茶至外国销售,必自设立全国茶叶总公司始。

光绪三十年至三十四年全国出口茶数

附三年间低落之红茶数增长之砖茶数

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