企业如今面临的激烈竞争只能通过差异化来绕过,这是企业获得市场份额立足于世界丛林的重要途径。营销大师杰克·特劳特(Jack Trout)在他著名的“差异化或死亡”规则中总结了这一原则。
当我们创建Foorban时,马尔科、斯特凡诺和我都牢记这一点,我们试图想出一些与当时意大利市场已有的完全不同的东西去填补市场的空白。在有了最初的创意后,即尝试在米兰的送餐领域做点什么后,我们考察了市场,觉得还是有很多的机遇。我们发现,已经在这个领域经营的玩家规模都很大,而且根深蒂固,最重要的是这些企业背后的投资者拥有雄厚的资本。因此,我们从不去想在他们的领域去追赶他们,因为最终也只是亦步亦趋,损失惨重。更重要的也是因为我们有限的资源(与其相比之下)不允许我们如此。想要成功,唯一的方法就是尝试做一些不同的事。
首先,我们发现了竞争对手的弱点:午餐的配送。造成这点的原因是因为他们相同的商业模式——客户通过智能手机或电脑读取到餐厅所提供外送的所有菜单,然后在提供的菜单上勾选自己喜欢的菜品下单,之后就是等待送餐上门。这样的流程对客户来说很繁琐,而且拉长了送餐的时间。一般来说,需要点午餐的人大部分都是在办公室里的上班族,他们利用午休时间用餐。因此,他们需要的是快速、方便,不希望因为菜单花样太多,而让自己陷入选择困难症中。总之,午餐只需要一份简单明了的菜单,食物营养健康、清淡美味。我们明白我们的产品必须要反映出这些特质,并且在速度和使用操作方面脱颖而出。(www.daowen.com)
自然,在宣传策略上我们也必须采取完全不同的方法:因为其他玩家资金雄厚,可以采用十分激进的方法(铺天盖地的广告活动,广告海报覆盖公共交通工具以及建筑物的外墙),而我们则反其道而行之,即我们的宣传基本是建立在社交网络上的口碑。另外,我们的竞争对手也无法针对食品进行宣传,因为他们提供的是不同餐厅准备的食物。所以,就会出现有些客户在家中吃到由这家餐厅烹饪的美食,那么他们自然会给餐厅好评,而并非是给负责送餐的公司。我们做到了其他玩家无法操作的事:自主烹饪并快马加鞭送餐上门,这在米兰城里绝对是独一无二的服务。
现如今已经有人在复制我们的模式,而非开创他们自己的路。但是这也很好,因为没有人规定你在做的事,别人就不可以做。市场无论多么拥挤,还是有空间的,我们也可以试着尝试将别人已经开始在做的事情做得更好。但是,原则上,独特性是获胜的武器,特别是在缺乏资源的情况下。
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