理论教育 从茶园认证到产品升级:企业的品质之路

从茶园认证到产品升级:企业的品质之路

时间:2023-06-10 理论教育 版权反馈
【摘要】:经认证的茶叶质量达到包括欧盟在内的国际标准,从而为中国茶叶提升质量和扩大出口创造了条件。截至2018年,已认证茶园达1.6 万亩,目标到2020年将可持续茶园发展到10 万亩。自1987年成立以来,雨林联盟已与全球的76个国家、地区的企业、政府和社会组织共同合作,帮助它们改变土地利用的方式、保护森林环境、制定长期的资源利用和可持续生产计划。雨林联盟的认证极为人性化,零容忍原则验收合格后,其余标准没有完成,可以有120 天的整改时间。

从茶园认证到产品升级:企业的品质之路

根据联合利华全球可持续发展计划,从2015年起,联合利华在全球采购的所有茶叶原料必须来自经国际认证的可持续发展茶园,因此公司与全球环保组织“雨林联盟”(Rainforest Alliance)合作,在中国推动建设可持续发展茶园。经认证的茶叶质量达到包括欧盟在内的国际标准,从而为中国茶叶提升质量和扩大出口创造了条件。

贵州本身具有茶叶种植和生产的基础,茶园的管理水平居全国前列,尤其是在有机管理方面较为突出,农药残留较少。2017年,联合利华引入国际环保组织“雨林联盟”后,联合利华、雨林联盟与当地政府开展合作,建设经国际认证的可持续发展茶园,使其达到为联合利华甚至其他国际国内大型食品公司提供原料并同时向欧美等发达国家出口的标准,为贵州茶走向国际市场拿到了宝贵的“开门钥匙”。截至2018年,已认证茶园达1.6 万亩,目标到2020年将可持续茶园发展到10 万亩。另外,此项认证的费用由上海市合作交流办支持。

专题2 雨林联盟简介及参与联合利华可持续茶园的方法与路径

雨林联盟TM(Rainforest AllianceTM)是总部设在美国纽约的国际非政府环境保护组织,其使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为,保护生物多样性和实现可持续生计。自1987年成立以来,雨林联盟已与全球的76个国家、地区的企业、政府和社会组织共同合作,帮助它们改变土地利用的方式、保护森林环境、制定长期的资源利用和可持续生产计划。(www.daowen.com)

雨林联盟在中国的认证主要通过中标合信(北京)认证有限公司完成。认证期是三年(见图2),C 级标准的初次认证是在第一年,第二年和第三年的年审要求在颁发证书后的12—15个月内完成,36个月完成全部年审后可晋B级。该认证对于单一农场的119 条原则中,有5 条为零容忍条款:2005年11月后没有破坏生态保护地区;禁止强迫劳动(访谈农户);禁止虐待工人和性骚扰;禁止歧视;禁止童工。雨林联盟的认证极为人性化,零容忍原则验收合格后,其余标准没有完成,可以有120 天的整改时间。C 级标准要求第一年满足50%的指标,第二年满足85%,第三年100%满足。审核的方法主要是文件审核和工厂审核(通过访谈实现)。

图2 雨林联盟认证流程

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