也许会有人反驳,为什么一定要试错,我们完全可以借助调研,作出判断,应对市场需求。
随着现代营销知识在中国的深度普及,特别是如宝洁、可口可乐等重视市场调研的国际性品牌越来越多地进入中国,很多中国企业也逐渐认识到市场调研的重要性。“好的策划来自80%的脚和20%的脑”,著名的二八定律又告诉我们市场调研是由“调”和“研”组成的,也就是信息收集和信息处理两个部分,获取信息的渠道、方式、技术越来越丰富、多样,另一面却是信息处理的难度越来越大,处理、判断收集来的信息并作出正确的决策已经成为营销是否走偏的关键拐点。
因此,我们要反问:
你的判断准确吗?
你的结论时效性如何?
可能不少人都知道可口可乐曾经全面推出过一款“新可乐”,这在当时没有震惊世界,至少也震动了美国的一代人。
1985年在即将迎来可口可乐百年诞辰之际,可口可乐公司突然宣布换掉沿用了99年秘不示人的经典配方,改用口味偏甜、更适合年轻人的“新可乐”全面取代“传统可乐”,做出这一决定确非草率,在三年前可口可乐就发动了一项代号为“堪萨斯工程”的市场调研的活动,1982年,可口可乐深入10个城市展开深入的调研活动,数据确实显示消费者希望尝试新的可乐,更偏爱口味稍甜的可乐。
获取的信息不假,但得出如此重大的结论似乎为时过早。从20世纪30年代开始可口可乐就不断地遭受百事的各种挑战,到70年代百事对可口可乐发动了一系列正面进攻和挑衅,并一度威胁到可口可乐第一的市场地位,可以说采取行动是势在必行。一系列数据都在显示口味问题,于是从口味着手似乎是顺理成章的判断,这也是市场调研常常进入的误区,一方面定量的数据研究很难显性地反映品牌及文化层面的东西,另一方面太过显著的信息常常遮住一些关键却难以被察觉的因素,最终以至于判断失误,这常常难以避免,可口可乐也不例外。
得出调研结论,随后是全面地以“新可乐”取代“旧可乐”,紧接着是一场全美的可乐风波。
事实上,市场调研的作用在于预测并依此做出决策,但这其中存在一个决策正确与否的困惑。
可口可乐在哪个环节出了错?调研数据并没有问题,但在对这些数据的处理上出了偏差(这其中百事可乐的干扰因素确实很大)。调研的结论不是之前获得的数据支撑起来的,数据是推导这一结论的必要条件,而不是充分条件,也就是说市场调研是起到推导作用,而不能论证,试错却正好可以弥补这一环节。调研结论得出后,市场调研可以结束,但不意味着可以进行全面执行,要知道,你还没有充分证明这些结论的可靠性有多高。因此,在此之前试错必不可少,这里试错可以是微调,可以是补充,更可以是全面推翻,因为试错并不是为了去证明它的正确性,而是去挑毛病、找问题,发现的问题越多,后面进展得将会越顺利。(www.daowen.com)
这是试错在调研后,另一种情况则是试错需先于调研。
试错在调研之前——在市场机会微光乍现时能够及时地把握住,先做再纠正通常比等调研结果来得快。
企业的成本莫过于机会成本、时间成本、金钱成本,而我们一向强调机会成本应该放在第一位,错失机会是资金弥补不回来的。肯德基比麦当劳早进入中国3年,结果麦当劳用了近20年一直没能追上;高露洁第一个在中国喊出防蛀口号时,就注定佳洁士后来在防蛀上的努力都是徒劳的。
市场是一个纷繁复杂且多变的环境,基于消费者的洞察和对竞争对手的分析通常都不是二选一,而且常常不允许二选一,这也就必然决定我们不能将过多的精力放在某一个点上,尤其是忽视掉另外一个。如何准确把脉市场,除了掌握方法首先是要了解有哪些因素需要考虑在内,如果说新品的推出需要基于消费者需求的洞察,那么何时推出,则是一场与竞争对手的角逐,而我们很难让竞争对手什么时候做什么、什么时候不做什么,当机遇若隐若现时,我们唯一要做的就是比竞争对手更快,其次才是更好。如何更快?这几年,中国人民最关心的莫不过是食品安全问题,各种各样的负面新闻,让大家对餐桌的食品都抱以深深的怀疑。2012年4月9日,央视主持人对老酸奶内幕的一条曝光微博,一石激起千层浪,酸奶行业也因此受到了巨大的影响,部分品种的酸奶销量甚至不到2011年同期的1/3。
但是,就在事件发生后的第5天,即4月13日,中国首款自主创新的纯净酸奶真正无添加发酵乳——光明“如实”就正式上市了。
“如实”正如其名“感受纯净至真,感悟如实品格”,只用新鲜生乳和优质发酵菌种酿造而成,纯白的包装上标注着不添加增稠剂、防腐剂、香精、色素,甚至连白砂糖也不添加,每杯配以袋装蜂蜜让消费者DIY调味。这款酸奶所呈现的是食物本来的样子,卖点力求纯净至真。
光明“如实”一经上市就引起了巨大反响,很多市场评价说真正无添加的酸奶在研制上通常会遇到诸如质地稀薄、保质期短、风味不够突出、无蔗糖品类尖酸、口感较差等难点。对于被浓香口味养惯的中国消费者而言,这些难点似乎都是拦阻购买力的“过不去的坎”。
但是在食品安全频发的当下,光明乳业可谓是重拳出击,抓住危机下的机会,掌握消费者的心理推出新产品,就是一次充满智慧的试错。
无论这款产品的口感究竟如何,最终销量又如何,光明的迅速行动都让消费者感受到了作为一个领导型奶业品牌的诚意。
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