为什么所有榨菜都卖0.5元/包，乌江可以卖到1.2元/包？凭什么？

人们愿意为更好的产品花费更多，但高质量要在某种程度上明显可见。

榨菜是人们再熟悉不过的了，但由于多年行业的低水平发展，导致了这种产品价值感较低，市场上的价格相比较于其他品类的酱腌菜，如辣椒制品、豆豉制品等也属于偏低水平。如何提升品类的价值感，实现品类升级，哪个品牌最先解决了这个问题，这个品牌也就最有可能成为行业的领袖品牌。

2004年，我们在为乌江榨菜策划的时候洞悉了这个行业机会，并且抓住了(www.daowen.com)

这个机会。但凡升级一定要向消费者作出合理的解释——了解了乌江榨菜的生产过程，我们得知乌江榨菜为了保证产品品质，在工艺流程中要经历多次的清洗和腌榨，因此成本比其他品牌高很多，但消费者对这方面并没有任何认知。这些很好的传播资源一直被埋没，被浪费，我们把它挖出来对乌江榨菜进行机理包装：三清三洗，三腌三榨。

我们甚至把产品名定为“三榨”，用产品的制作工艺作为品名，最大化地占领品类核心资源。三榨可不是普通的榨菜哦，它成功摆脱了消费者对榨菜低价值的认知，取得了定价的主动权。通过对价格的调整，三榨产品的利润率高于原有产品足足四倍，企业盈利全面提升。

2012年，叶茂中再次与乌江合作，推出国粹文化载体，目的也是进一步提升乌江榨菜不是普通榨菜的价值感。