学习目标

1.通过本章的学习,掌握包装的概念、功能和分类,熟悉包装的操作和技法;

2.了解流通加工的概念、类型及实现流通加工合理化的主要途径;

3.掌握现代装卸搬运的基本概念、作业方式,重点掌握装卸搬运的合理化原则和措施。

案例导入

成都尚作拟建国内最大生鲜加工配送中心(www.daowen.com)

成都尚作有机农业公司成立于2010年,是西南地区首屈一指的品质生活运营商,致力于提供安全、健康、美味的有机食材宅配服务,并提供与之相关的一系列生鲜宅配、营养搭配服务。

2014年9月,“爱尚生活”——成都尚作有机4周年庆典暨新品发布会在成都奥体中心举行。在发布会现场,尚作不但总结了过去4年的发展经验,还特别公布了即将上线的手机App以及全新的VI体系。

尚作负责人表示,经过4年的发展,公司已经建立遍布四川各地的11大农场,成都设有12个配送站,并开始尝试社区O2O连锁经营,已成为会员制有机农业电商的企业之一。未来,尚作还会在现有自动化分拣系统的基础上,建立国内最大的生鲜加工配送中心。

思考:流通加工有什么作用?如何做到流通加工的合理化?流通加工在“爱尚生活”——成都尚作有机的运作模式中有什么作用呢?

物流系统包括运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、配送和信息等环节,各环节相互影响、相互作用,形成一个有机的整体,发挥综合效益,形成总体优势。本章介绍作为提高物流系统效率和服务质量的关键环节——装卸搬运、包装及流通加工等。