在第一章就介绍过,本村的形成跟因地移民有着莫大的关系。本节只介绍村落形成以后土地与人口的关系。

(一) 土地与人口流入

建村后人口因土地原因而发生流入的主要有以下两个原因:

1. 大量土地待开垦

建村后,因为入住的常住人口还不是非常多,村中有大量土地待开垦,周围很多荒地太多的村子或者无地可种的村子就会有大量村民选择牛家庄定居。老人说:“最远的有安徽那边逃荒过来的,现在都生活了好几代了。”因为牛家庄本来就是一个因迁移形成的村落,所以本村对外来人口没有排斥,在本村新入住的村民,只要在村长那里签字就算取得了入住许可,所有耕种的土地必须按时纳税。老人说:“村长正愁有那么多土地没有人种,荒废了可惜。有村民入住可以增加赋税,他对上面也好交差,另外自己还能多落一点回扣。”(www.daowen.com)

2. 大量土地待租出

再后来,村中土地几乎已经被开垦完毕,大概在清朝时期,形成了超级大地主,虽然他全家都不在村中住,但是垄断了村中大量土地。而地主家自身的劳力是有限的,以前的老租户也没有能力再多种更多的土地,这时候他就迫切要求和希望有更多的农户来帮助他耕种。他一般采取的办法是降低租税,并且雇中人在市面上广泛宣传,等有了外来农户被这个条件吸引过来安定下来之后,再由他口耳相传给其他人。这样地主手中的土地就慢慢都被租种出去,越来越多的外来人口也就在本村定居下来。“后来地主又稍微提高了租子,但是人们已经在这里娶妻生子了,生活上已经安定了下来,所以租子高一点也只能忍受,也有一小部分人承受不了抬高的租税而迁走的。”老人说。

(二) 土地与人口流出

牛家庄因为60%以上都是地主的土地,而地主只有10人左右,所以大部分有地或者少地的农民就不得不租种地主的土地来谋求生存。粮食地租又分为固定租和分成租。固定租是不管丰年还是灾年,一粒粮食都不能少——好地每亩一年交5斗粮食,中等的土地要4斗,坏地每亩一年交3斗粮食,小麦和谷子各交一半。但总体来说,交3斗的时候比较多。分成租比较人性化,无论收获多少,都要交一半。租地6个月到12个月的交一年租,不满半年的交半年租。遇到灾年的时候,劳力多的人可以坚持交租,自家虽然富余比较少,但是通过挖野菜、喝糊糊等方式还可以勉强度日。但是对于劳动力少的家庭,交了地主租子,自己就要饿死,所以就会想办法躲租子。在村的地主比较好说话,缓租或者减租都是有可能实现的。但是在城地主一般不会减免,必须要交。有的人因为劳动力缺乏,实在是交不起,这时候往往会跑到亲戚家躲一阵子,等过了收租的时间再回来。但是回来的时候地往往已经租给别人了,如果再继续种别人的地,因为知道他的信誉比较差,所以往往不再租给他。很多人都是因为这样的原因而逃离了本村。