一、歌舞厅、KTV管理工作规范

（一）文明服务规范

①服务员上岗时，必须做到仪容端正、仪表整洁，按规定着装，佩戴工号牌，不得随意离岗、闲聊。

②服务员必须做到礼貌待客、微笑服务，不得向客人索取小费。

③服务员严禁“三陪”现象发生，杜绝色情活动。

④服务员不得与客人吵架、斗殴，要做到骂不还口，打不还手。

（二）安全规范

①服务员须按规定标准限额售票，满员后不得再卖票，以免造成拥挤。

②服务员要协助保安人员密切关注厅内的情况，如有问题须及时上报。

◆如客人之间发生争吵，服务员首先要进行劝导，并将客人隔离。对无法解决的问题，要通知保安员前来处理。

◆发生打架、斗殴事件时，要立即通知保安员，并协助保安员一同上前制止。必须时可使用紧急报警装置。

◆协助保安员观察歌舞厅门口的人流情况，防止不法分子混进厅内进行盗窃、诈骗活动。

◆发现可疑人员时，须及时报告部门主管并做好严密控制。

③服务员需定期参加消防技能培训，确保会使用消防设备。

二、音响设备管理工作规范

娱乐使用的音响设备由音响师管理，并按标准和程序使用及调试。服务员应配合音响师对KTV包房内的音响设备进行管理，确保音响设备的正常运行：(www.daowen.com)

①营业前1小时音响师要调试好设备，发现故障须及时排除。

②严格按照规章操作，音响设备在使用时要注意以下七点：

◆按规定时间及要求播放录音与唱片。

◆除酒店规定播放的音像制品外，其他任何音像制品严禁带入机房播放、转录。

◆机房内使用的音像制品严禁外借或转录。

◆使用区域呼叫时，应先按下音响信号开关，然后再进行呼叫。

◆设备之间的连线不准随意变动，监视器的节目频道由设备专业人员进行调整，其他人员严禁乱调。

◆为确保音响设备正常运行，机房内的所有插座均不准插入与设备无关的负荷，以免出现故障或断电。

◆发生紧急情况时，须立即打开紧急开关，用各种语言通知客人疏散。

③KTV包房服务员在交接班前需检查音响设备，确保其播放正常。

④KTV包房内的设备在使用时，服务员要在现场看护，如发现客人违章使用或操作要及时予以制止。

⑤音响师每天定时对设备线路进行检测，工作期间每4小时检测一遍公共音响设备并进行调整，保证播放正常。

⑥音响师要做好设备运行工作记录。

⑦音响师要按照设备使用说明定期对设备进行检修及系统测试。