一、康乐部组织机构设置的原则
(一)组织形式必须适应经营需要的原则
康乐部的组织形式要为康乐部的经营服务。其机构要适合经营业务,根据需要而设置机构。例如,有的酒店把康乐部设为餐饮部下属的一个分部,这可能是由于其康乐部规模较小而卡拉OK歌厅又是与餐厅结合在一起的,因此归到餐饮部便于管理;有的酒店把康乐部归客房部,这可能是其康乐项目较少,比如只有健身房;而较大的酒店则设置与其他部室平行的康乐部,这是各家酒店康乐部的主要形式。
(二)机构设置必须科学的原则
康乐部内部的机构设置,必须明确其功能和作用、任务和内容、工作量是否合理以及和其他项目的关系等。要坚持根据明确的工作任务来设定工作岗位和处室分工,力求机构数量合适、分工合理、任务明确。
机构设置科学的重要性表现是减少工作交叉。工作交叉会带来任务不清、职责不清,可能形成有的工作重复干、有的工作没人干、有的工作抢着干的打乱仗局面,甚至引起部门和工作人员间的矛盾,给康乐部的经营管理上带来麻烦。减少交叉的有效手段之一就是工作分工要细,机构内联系不紧的工作内容不宜过多。
机构设置的科学性还表现在主管和直接领导的下级机构数和人数。一个主管所能直接领导的部门或人数应有一个合理的限度,超过了一定限度,就会顾此失彼,主管疲于奔命,部属也不会感到满意。一般情况下,一个管理人员的管理跨度不应超过八项,以3~6项为宜。
(三)等级链和统一管理的原则
等级链是一条权力线的链锁,在其每个环节上都应有相应的权力和职责,下级只接受一个上级的领导,不能由多头领导。例如,游泳池服务员只接受游泳池领班的领导,一般情况下,游泳池主管也应该通过领班去领导员工,不宜直接改变领班的安排(特殊情况除外)。
统一管理是指康乐部必须是个统一的有机体:统一划分各个分部门的职权范围,统一制定主要的规章制度,统一领导康乐部各项下属项目的工作。
(四)因才施用的原则
康乐部机构的设置应有利于发挥各级人员的业务才能,发挥他们的主观能动性。康乐部各个项目都有很典型的特点,需要有相应特长的人来参与管理和服务。例如,应该选用懂得救生知识、有游泳救生技能的人担任游泳池的主管;应该选用掌握健身相关知识与技能、懂得健身场馆管理的人担任健身室的主管。
二、康乐组织机构设置的模式
康乐部作为酒店的一个业务部门,它的职务设置原则与其他业务部门大致相同。同时,根据康乐部在企业(饭店)经营中的地位及其规模不同,职务设置又有所不同。下面列举几例:
图1-1 康乐部归属餐饮部的组织形式图
图1-2 康乐部归属客房系统的组织形式图
图1-3 康乐部独立成部的组织形式图
图1-4 康乐部分类管理的组织形式图
图1-5 康乐城组织形式图
三、康乐部人员岗位职责
(一)康乐部经理
①接受总经理的督导,直接向总经理负责,贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令,全面负责康乐部的经营和管理。
②根据酒店规章制度和各设施项目具体情况,提出部门管理制度和主管、领班的具体工作任务、管理职责工作标准,并监督实施,保证部门各项娱乐设施及各项管理工作的协调运转。
③分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势,研究并提出部门收入成本与费用等预算指标,报总经理审批。纳入酒店预算后,分解落实到各设施项目,并组织各级主管和领班完成预算指标。
④研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程,并检查各设施项目各级人员的贯彻实施状况,随时分析存在的问题,及时提出改进措施,不断提高服务质量。
⑤根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。配合酒店销售活动,配合有关部门组织泳池边食品销售以及网球、壁球、保龄球比赛等销售活动,适应客人消费需求变化,提高设施利用率和销售水平。
⑥审核签发各设施项目主管的物品采购、领用、费用开支单据,按部门预算控制成本开支,提高经济效益。
⑦做好各设施项目主管、领班工作考核,适时指导工作,调动各级人员积极性。随时搞好巡视检查,保证康乐中心各设施项目管理和服务工作的协调发展。
⑧制定部门各设施项目人员编制,安排员工培训。根据业务需要,合理组织和调配人员提高工作效率。
⑨随时收集,征求客人意见,处理客人投诉,并分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题,适时提出改进措施。
⑩搞好康乐中心和酒店各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工作任务。
(二)部门主管
①协助经理完成各项工作,并及时给予反馈。
②根据每月的工作计划安排工作和培训,确保员工业务技能和素质得到提高。
③做好每月员工奖金统计工作,并报经理审批。
④制订每周员工培训计划,主持每周例会。
⑤负责对各营业区域卫生、设施设备维护保养的检查。
⑥确保高水平的对客服务质量,发现问题后分析问题深层次原因,及时汇报、反馈。
⑦检查各班次员工的仪容仪表、行为规范。
⑧掌握每日酒店经营情况,了解本部室前一天经营情况和当天客人预订情况。
⑨安排当日工作,主持每天班前班后会,听取员工工作汇报并做点评,传达早例会精神。
⑩负责对当天康乐部的工作情况进行汇总,向部室经理提交书面汇报。
将每日内部质检汇总并送质检办公室。
及时领取办公、对客服务用品,做好登记,仓库物品每月盘点一次。
做好客史档案的统计工作,不断完善客史信息。
负责外租单位的检查工作。
仔细阅读“三本”并做好落实工作。
(三)康乐部领班
①协助经理完成各项工作,并及时给予反馈。
②根据每月的工作计划安排工作和培训,确保员工业务技能和素质得到提高。
③做好每月员工奖金统计工作,并报经理审批。
④制订每周员工培训计划,主持每周例会。
⑤负责对各营业区域卫生、设施设备维护保养的检查。
⑥确保高水平的对客服务质量,发现问题后分析问题深层次原因,及时汇报、反馈。
⑦检查各班次员工的仪容仪表、行为规范。
⑧掌握每日酒店经营情况,了解本部室前一天经营情况和当天客人预订情况。
⑨安排当日工作,主持每天班前班后会,听取员工工作汇报并做点评,传达早例会精神。
⑩负责对当天康乐部的工作情况进行汇总,向部室经理提交书面汇报。
将每日内部质检汇总并送质检办公室。
及时领取办公、对客服务用品,做好登记,仓库物品每月盘点一次。
做好客史档案的统计工作,不断完善客史信息。
负责外租单位的检查工作。
(四)康体部工作人员岗位职责
1.健身房工作人员
①严格执行酒店和本部的各项规章制度。
②上班时要求身着制服,注意仪容仪表,讲究礼貌礼节。
③辅导不熟悉健身运动的客人正确使用各种设备或训练方法。
④坚守工作岗位,勤巡查,确保客人安全运动,及时劝止客人的违规行为。
⑤负责环境卫生工作。
⑥负责运动器材的检查、报修、保养工作,经常擦抹运动器材,保持器械洁净,出租或收回器械要认真检查质量。
⑦负责健身会员的资料管理工作,每月底上交会员情况报表。
2.游泳池工作人员
(1)游泳池救生员
①严格执行有关游泳规定,维持正常秩序,礼貌劝阻非泳客在游泳池范围休息、拍照。
②负责客人的游泳安全,密切注意池内泳客的动态,发现险情及时处理,并向有关领导汇报。
③提供饮料、订餐、发放救生圈等服务。负责每天的清场工作。
(2)更衣室服务员
①认真做好泳客登记、发放更衣柜钥匙和浴巾的工作。
②坚守岗位,注意出入更衣室客人的动态,对客人的生命和财物负责,发现情况及时处理和汇报。
③对客人遗留物品要做好登记和上交工作,负责游泳池物品补充,统计和填写交班本。
④负责提供饮料和送餐服务。
⑤负责更衣室设备保养和报修工作。
(3)游泳池水质净化员
①熟悉池水净化工作,负责游泳池水质的测验和保养。
②熟练掌握机房内机械设备的性能及操作规程,负责保养、检查和报修工作。
③保证池水清澈、透明、无杂物、无沉淀物、无青苔,水质符合卫生标准,每日做好水质分析化验。
④负责游泳池机房、工具房的清洁卫生工作,保管好净化工具、净化物品。
⑤负责制订净化药物和其他物资的补充计划。
(4)游泳教练
①熟悉该服务项目的动作要领和服务程序,有较高的交流技巧。
②做好本项目的营业场地和设施卫生区域(泳池区域)的卫生工作。
③做好各项物品及救生设备的检查,做到班前班后检查,防止事故的发生。
④了解酒店当日重要活动和本部室当天客人预订情况。
⑤当顾客在本项目进行活动时按照规范程序主动为顾客提供优质服务及个性化服务,对休息的客人主动询问是否需要饮料和水,积极推销酒店商品。
⑥每天两次以上对泳池的水质和水温进行抽样检查,确保达标,并将结果写在水质报告牌上。
⑦维护营业场所的公共秩序,对跳水的客人和不遵守规定的客人应婉言劝阻。
⑧认真做好安全工作,对游泳的客人做好巡视工作,掌握简单的救生知识。
⑨及时填写宾客意见本,用心做事、发现问题,做好各项工作的交接,避免给客人造成不必要的麻烦。
⑩做好领导安排的其他工作。
3.高尔夫练习场工作人员
(1)球童
①帮助客人选杆,并为客人打球提供建议。
②耐心解答客人的询问,并提供标准、规范的示范。
③根据客人的需要为客人提供陪练服务,掌握客人心理和陪练输赢分寸,提高客人的兴趣。
④为客人保管球包,开电瓶车、捡球、递球杆、递毛巾及递水等。
⑤向客人推销练习场的商品。
⑥维持球场秩序,为客人创造良好的运动环境。
(2)高尔夫练习场服务员
①为客人提供预订服务,并准确记录预订信息。
②根据预订信息,为预订客人准备球场、球杆等。
③接待打球客人为其办理相关手续,并尽量以成为称呼常来的客人。
④执行球场规则,确保客人人身和财务的安全,劝阻无关人员勿参观和逗留,避免发生安全事故。
⑤根据客人的服务要求,进行恰当的推销,并记录客人的消费。
⑥向客人出租球杆等球具。
⑦客人消费完毕,通知收银员结账,并引导客人交回租用物品。
⑧负责场地及周边的卫生清洁工作。
⑨负责球场场地及球场设备的维护和保养工作,发现问题及时报领班,由领班报修或更换。
4.桌球室服务员
①热情周到为客人服务,主动介绍桌球有关知识和技术,进行动作示范。
②在客人提出要求时陪同客人练习或比赛。
③经常巡视各区域,检查客人是否损坏器具,有否违章行为,如发现情况应及时处理。
④负责室内的环境卫生工作。
5.保龄球房工作人员
①热情周到,为客人提供咨询服务。
②按标准搞好室内卫生,包括大厅、球道、座位等。
③维持球场正常秩序,满足客人合理需求。
④保证保龄球机器的正常运转,及时竖瓶和回球。
⑤确保取鞋存物不出差错,做好鞋的保管与消毒工作。
6.网球场工作人员
①提供各种网球比赛规则与记分方法的咨询服务。
②指导客人正确使用各种设备和器材,可应客人要求陪同客人练习或比赛。
③负责设备保养和报修工作。
④提供其他有关服务。
(五)娱乐部工作人员岗位职责
1.舞厅、卡拉OK厅工作人员
(1)舞厅、卡拉OK厅迎宾员
①热情、主动地迎接客人,若是常客应尽量以客人的称谓招呼客人。
②尽可能按客人的意愿安排座位、包房,尊重客人对客位类型或档次的要求。
③根据客人预订情况,安排留位。
④为留言客人服务;引领迟到的客人。
⑤送别客人时,应主动为客人开门或按电梯,并面带微笑地说“多谢光临,欢迎下次再来”。
⑥配合歌舞厅服务人员为客人介绍歌舞厅的情况及节目安排,并适当推荐消费。(www.daowen.com)
⑦耐心解答客人提出的问题。
(2)舞厅、卡拉OK厅服务员
①由于该场所灯光昏暗,应勤巡查,勤观察,勤为客人服务,多推销饮料。
②由于人员复杂,要注意场所安全,遇突发事件应妥善处理,或及时向上级汇报。
③准备多种食品和饮料,为客人热情周到地服务。
④根据舞厅工作的服务操作程序,为客人提供适当服务,陪同客人一起跳舞,指导客人学习、训练各种舞步。
⑤保持卫生整洁,空气清新。
(3)音响师
①测试音响、监视器、灯光、小厅内的电视机、点唱器、麦克风、功放机和音响设备,若发现故障应及时报修或排解。
②检查音响灯光控制室卫生及播放的视盘唱片是否完好,能否正常播放。
③根据节目安排顺序播放视盘唱片。
④尽量满足客人的要求,为客人播放点播的歌曲和舞曲,原则上不能播放客人自带的影视带和歌盘。
⑤正确操作音响设备,调整灯光,控制好音量及音质。
⑥调节歌舞厅的气氛,保证较高的服务质量。
⑦营业结束后,需及时关闭设备,整理歌单,影视盘及录像、录音带。
⑧熟悉歌舞厅音控中心的音响、灯光器材的使用与保养方法,保管好视盘及录像、录音带。
⑨密切主意各类流行与最新歌曲的动向,并向领导提出更新节目及视盘的建议。
2.棋牌室服务员
①营业前仔细检测棋牌室的各项设备、设施,清洁好使用器械、家具,并准备好纸笔供客人计分使用。
②处理客人预订事宜,正确记录预订信息。
③了解每日预订情况,根据预订信息为已预订的客人准备好包厢及棋具、牌具等。
④热情、主动地迎接客人,介绍棋牌室的服务项目与收费标准。
⑤根据客人需求引领客人到包厢,并准备好客人要玩的棋、牌。
⑥根据客人要求讲解各种棋牌的活动规则及使用方法,必要时为客人提供示范。
⑦按客人的要求洗牌、砌牌、发票及积分等。
⑧及时清理客人的台面,适时推销,按客人的要求提供烟酒、饮料、食品等。
⑨在客人玩牌时,应随时巡视包厢内的情况,注意客人的活动,如发生纠纷或异常情况须及时报告领班。
⑩对客人的消费进行登记,并及时向收银员提交客人的消费记录,客人示意,带领客人到收银处结账。
客人娱乐结束后,应礼貌地送别客人。
客人离开包厢后,须立即清点棋牌,并将棋牌整理好放入盒内。
保管棋牌室的棋具、牌具,并按要求向客人提供出租服务。
做好棋牌室牌具、棋具等各类设施、设备的维护与保养工作,发现问题须及时上报领班,由领班报修或更换。
交接班时,须将预订情况和未完成工作交代清楚,保证工作无差错。
做好棋牌室的卫生清洁工作。
严格执行娱乐场所治安管理制度,认真做好棋牌室的治安管理及安全、消费工作。
3.游艺厅工作人员
(1)游艺厅服务员
①热情、主动、礼貌待客,并向客人介绍游艺厅的基本情况。
②耐心解答客人提出的问题,并向客人说明游戏机操作规范;根据客人需要引导、安排客人入座。
③在客人玩游戏的过程中,巡视游艺厅,并随时帮助客人解决问题。
④维护娱乐场所秩序,协助主管排解客人之间发生的纠纷,保证娱乐活动的正常开展。
⑤根据客人需要,适当推销其他游戏项目,以及酒水、饮料、食品等。
⑥对客人的消费进行登记,并及时将记录交给换币员。客人结束游戏时,协助客人办理结账事宜,并礼貌向客人告别。
⑦客人离开后,根据规范及时关闭、整理、清洁客人使用过的游戏机。
⑧在领班的安排下,每日清洁游艺厅门前、室内及设施、设备的卫生,保持游艺厅内的环境整洁,空气清新,符合质量标准。
⑨每日按要求准备好用品、酒水饮料,调试好设备,保证营业需要。如有需补充的用品,应填好申领单审批,并按时领取。设备损坏须及时报修。
(2)换币员
①按照客人要求为客人还游戏币。
②按照程序与规范,并根据客人的账单请客人付款或签单。
③定期从游戏机中回收游戏币,保证游戏币的流通数量充足。
④检查游戏币的使用状况,发现损坏及无法使用的应立即提出更换申请,并报领班审批。
⑤检查游戏币的使用状况,发现损坏及无法使用的应立即提出更换申请,并报领班审批。
⑥检查游戏机运行状况,如有故障,须及时上报维修。
⑦对客人的消费情况进行登记,并将记录提供给领班。
(六)保健部工作人员岗位职责
1.桑拿室、按摩室工作人员
(1)桑拿室服务员
①服从台班工作安排,与按摩师通力合作做好桑拿室的各项工作。
②熟悉各种设施器材的使用方法,注意加强设备、器材的检查和保养,及时发现问题并尽快处理。
③坚守岗位,保证客人安全,勤巡查,发现问题及时向台班报告。
④负责检查桑拿室设备运转情况,如水位、灯光、抽风机、温度等,向台班报告维修项目。
⑤熟练掌握清洁桑拿室的标准,负责客用物品的补充,保持室内空气清新、设备洁净、物品整齐、环境幽雅。
(2)按摩师
①遵守酒店各项规章制度,培养良好的职业道德,为客人提供最佳服务。
②坚守工作岗位,注意室内动态,确保客人的生命和财产安全。
③服从台班工作安排,自觉按编排顺序进行工作,不得向客人索取小费、物品等。
④按摩时,充分运用技术技巧,动作力度应恰到好处,让客人舒筋活络,轻松舒服。
⑤按操作流程做好按摩工作,为客人带路、开灯、挂衣等,做完后负责送客,整理房间用品。
2.美容室工作人员
(1)美容师
①自觉遵守酒店的各项规章制度,热爱本职工作,热诚待客,为客人提供优质服务。
②遵守美容业的职业道德,尊重客人,尽职尽责。
③接受合作公司的专业技术训练,严格按程序向客人提供服务,坚持一流的美容水准。
④负责解答客人有关美容护肤方面的咨询,根据客人不同的皮肤性质提供相应的护理程序,向客人推销产品。
(2)美容室服务员
①遵守酒店的各项规章制度,服从工作安排,主动配合美容师和台班服务员做好服务工作。
②负责美容用品的准备和补充工作。
③要根据需要做出符合标准的药棉,放入冰箱备用,毛巾、头带、头布每天要补充消毒。
④负责接待客人的辅助工作。
⑤为客人提供饮料,为美容师提供用料,客人走后收拾房间。
⑥负责美容室的卫生工作。
⑦做到地面无杂物,家具无灰尘,玻璃无水渍、手印,灯具无积尘,仪器设备无油渍,卫生无死角。
⑧负责工作室电器设备安全使用工作,发现问题及时报告。
⑨负责洗涤工作。对用过的毛巾、头带、头布、美容袍及时洗烫,按时清洗房间的床单、大毛巾、枕垫,并定期消毒。
3.美发室工作人员
(1)美发师
①为客人美发时,精力要集中,动作要轻快,使客人轻松愉快。
②根据客人的要求,按照客人的脸形和头发的疏密,认真细致地梳理出客人满意的发型。
③热心解答客人提出的有关美发的要求和疑难问题,根据客人的发质推销、介绍美发用品。
④工作中以身作则,技术上精益求精,对助手言传身教,热心将技术传授给助手。
(2)美发助手
①遵守各项规定,服从工作安排。
②以诚实的态度、热情的服务做好每项服务工作。
③尊敬上司,配合上司做好接待客人的每一步骤。
④上司工作时,不得无故离开,听从上司的工作指令。
四、康乐部人员素质要求
(一)康乐部经理的素质要求
1.知识要求
①掌握酒店管理基础知识。
②懂得成本管理与核算。
③熟悉康乐设施管理知识。
④了解市场营销学和公关知识。
⑤熟悉工商管理法规以及治安消防条例。
2.能力要求
①具有组织、指挥、计划、控制和协调的能力。
②有拓展市场、发展业务的能力。
③有较好的文字组织和语言表达能力。
④外语会话流利。
3.经历要求
康乐部经理要求从事康乐设施管理工作三年以上。
(二)康乐部领班的素质要求
1.知识要求
①熟悉康乐服务和成本管理。
②了解康乐服务规范和质量标准。
③懂得卫生消毒和安全救护知识。
④熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。
2.能力要求
①有较好的业务指导和组织协调能力。
②有较好的文字和语言表达能力。
③外语会话流利。
(三)康乐部服务人员的素质要求
1.职业道德素质
(1)平等待客、以礼待人
平等待客、以礼待人作为娱乐服务的道德规范,就是尊重客人的人格和愿望,主动热情地去满足客人合理的需要。在提供以礼待人的服务中,应注意礼貌待客的延续性,让客人感到一种和谐、礼貌的氛围。要提供表里如一的礼貌服务,以取信、取悦于客人,满足其自尊和平等的心理需求。
(2)方便客人、优质服务
任何服务标准都是相对的,方便了客人,客人满意才是最根本的标准。娱乐服务必须是为满足客人的需求而进行的,方便客人可以说是娱乐经营和服务的基本出发点。一切为客人的方便着想,提供客人满意的服务,这不仅是高标准娱乐服务的标志,更是职业道德的试金石。在体现方便客人、优质服务的道德规范中,不仅要满足客人浅层次的娱乐活动的需要,还要注意客人的需求动态和需求趋势,以更好地满足客人高层次的追求享受和愉悦精神的需要。现在,愈来愈多的娱乐企业为适应、方便客人娱乐的需要,精心安排服务设施,设计服务项目和提供多功能服务,力图创造一种宾至如归的环境气氛。
(3)清洁卫生、保证安全
在娱乐消费过程中,一些娱乐项目直接与客人皮肤接触,客人要求在一个清洁、安全的环境里休闲娱乐,这是最基本的正常的心理状态。清洁能使人产生一种安全感、舒适感,能直接影响客人的情绪。
安全是人的基本需要,在娱乐场所尤其是相对封闭的KTV等,加强保卫措施,完善防盗、防火设施等,都是为保证顾客安全所必需的。
(4)忠于职守、洁身自好
忠于职守。这是娱乐企业人员在履行职业责任时必须遵守的行为规范。在服务岗位上不可有稍微的懈怠,怠慢了客人就意味着失职。娱乐业服务人员应明确自己的工作范围,明确自己的责任和义务,尽自己的最大努力服务于顾客。娱乐业服务人员不仅要忠于职守,还必须洁身自好,不私自使用娱乐设施,抵制不正当要求诱惑,都是道德规范的体现。
(5)团结协作、友善服务
团结协作,应是服务人员职业道德规范的一个重要方面。在为客人的服务中,不仅需要团结协作的整体意识,还需要有良好的服务意识和服务技能,热爱本行、钻研业务,这也是服务人员职业道德的基本点。
友善服务建立在服务人员良好的工作态度和工作兴趣的基础之上。因此,服务人员一方面不要妄自菲薄,视自己的工作低人一等,另一方面也不要眼高手低,马虎大意,而应牢固树立起职业意识。
2.服务技能要求
(1)熟练的沟通能力
娱乐企业客人消费项目多,时间持续长,需要进行准确、迅速的信息沟通,确保客人消费单据的及时传送,同时提高自己的口头表达能力,能与顾客有效地沟通和交际,并引导顾客进行消费。
(2)解决问题的能力
服务人员应具有对紧急事件或突发性事件从容不迫的处理能力。当出现突发性事件时,往往能反映出服务员是否具有沉着冷静、遇事不慌不乱的能力。比如歌舞厅中的娱乐设备在营业前是完好无损的,可在营业过程中出现了问题,如音响的音质失调、录像屏幕上下跳动、模糊不清等,诸如此类的问题出现时往往有些顾客会表现出不满意,这时候服务员就要尽快出来解决,做到既能平息顾客的纷乱,又不损坏企业形象,在较短的时间内使工作恢复正常。
(3)专业技能
娱乐企业的服务人员都必须具有一定的专业技能。
①球类(包括保龄球、台球、网球等)健身及棋牌室的服务员要掌握各类健身运动器械性能、特点及玩儿各类球的技巧,了解球的起源与发展,通晓比赛规则。熟悉球类及棋牌服务知识,掌握竞赛规则和娱乐方法,掌握有关设备器材的使用保养知识,能够对一些小故障自行排除解决。能按服务工作流程和质量标准独立进行工作。
②卡拉OK、歌舞厅DJ房音控人员必须持有专业上岗证,熟练掌握打灯、打碟技巧,能自行排除机房内设备的一些简易故障,能根据客人特点调好音阶。熟悉市场上流行曲目,能引导客人度过一个愉快的夜晚。能按康乐中心工作服务规范和质量标准独立完成各项工作。能协调好与有关岗位的工作关系。有较好的语言表达能力。能按服务工作流程和质量标准独立进行工作。
③桑拿房、游泳池的服务员应基本了解诸如过滤机、循环泵、加热泵等设备的性能、结构和使用须知,能排除一般性故障。能按服务工作流程和质量标准独立进行工作。游泳池的服务员还应熟悉游泳池服务知识,懂得游泳卫生消毒知识,取得白卡以上救生证书,具备在水中进行急救和在陆地上进行急救救生的能力。
④推拿理疗师等岗位必须经过专业培训,持有相关机构颁发的上岗证才能上岗。能按服务工作流程和质量标准独立进行工作。
⑤保健室医生需掌握医学基础知识和临床知识,熟悉内外科常见病的治疗和医疗器械、医用仪器知识。懂得心理学,掌握中医、中药的使用知识和有关管理制度。能独立处理诊治常见病、多发病,做好药品管理和医药费用结算工作。具有专业上岗证书。
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