一、康乐项目的分类及特点

（一）按照功能特征分

康乐项目按照功能特征分可分为康体项目、娱乐项目、保健项目。

1.康体项目

康体项目是指借助一定的运动设备、设施、场所，通过顾客主动参与活动，在愉快的气氛中促进身心健康的活动项目。

康体项目包括球类、健身器械运动等康体项目以及游泳、滑雪等体育竞技项目。具体有：健身、游泳、保龄球、台球、壁球、沙弧球、射箭、飞镖、羽毛球、乒乓球、高尔夫球、溜冰等。

康体项目的主要特征是：设备科学，设施完善，场馆豪华；可同时完成健身、娱乐的双重任务；运动量适中，以普通顾客身体承受力为限，以增强体质为主要功能；运动的娱乐性、趣味性较强，能提高参与者的兴致。

2.娱乐项目

娱乐项目是指通过提供一定的设施、设备和服务，使顾客在参与中得到精神满足的游戏活动。

娱乐项目包括卡拉OK、歌舞表演、电子游戏、棋牌活动等项目。

娱乐项目的主要特点是：活动需要顾客的主动参与；主要功能是使参与者得到精神和情趣上的满足；要有良好的环境氛围；主体参与性强；能培养顽强的意志、锻炼思维能力、开发智力、陶冶情操；自娱自乐；相对安静；活动量小，耗能少；以室内活动为主。

3.保健项目

保健项目是指通过提供相应的设施、设备或服务作用于人体，使顾客达到放松肌肉、促进血液循环、消除疲劳、恢复体力、养护皮肤、改善容颜等目的的活动项目。

保健项目包括桑拿浴、保健按摩、美容美发等项目。

保健项目的主要特点是：参与者能在轻松、自在的环境和气氛中达到健体强身的目的，无须参与激烈的运动也不会产生特别兴奋或紧张的情绪。

（二）按照经营环境分

康乐项目按照经营环境分为室内、室外项目。

1.室内项目

室内康乐项目包括美容、美发、SPA氧吧、保龄球、藤球、壁球、羽毛球、乒乓球、茶道、舞厅、沙弧球、飞镖、儿童康乐室、台球、桑拿、虚拟现实游艺机、棋牌、室内游泳池、迷你室内电影、有氧健身、卡拉OK等。

2.室外项目

室外康乐项目包括网球、射箭、室外游泳池、潜水、射击、高尔夫球、室外溜冰、温泉水疗、冲浪、室外游乐项目等。

二、康乐项目设置的基本原则

（一）经济效益原则

康乐项目的设置首先是为了提高企业的经济效益。康乐项目的经济效益来自两方面，即直接效益和间接效益。

直接效益通过单独收费实现。大部分康乐设施是单独收费的，如保龄球、台球、美容美发等，可以直接取得经济效益。

间接效益通过隐性收费实现。隐性收费是把康乐项目所收费用打在客房费用当中。通过这种隐性收费的方式可以使客人感到实惠，从而提高客房出租率，达到提高酒店经济效益的目的。对康乐项目来说，这是一种间接的经济效益。

（二）先进适用的原则

现代康乐项目，无论是传统项目如棋牌、乒乓球、高尔夫球、保龄球，还是新开发的项目如桑拿、按摩、模拟高尔夫球等项目，都不同程度地应用了现代科学技术，从而使各种康乐项目都具有不同的技术档次。以现在五星级或以上级别的酒店中康乐部的健身房来说，整个室内都有随时加湿系统，能让人们在运动时处于最舒适的状态。所使用的器械也是世界最顶尖的品牌，不仅使人们能有效地运动，同时保护人们在运动中不受伤害，还可以全面了解自己的身体状况等。这些功能都充分表现了现代康乐的先进性。(www.daowen.com)

同时，不同的酒店，由于其地理位置、自身条件等不同，设置康乐项目的时候，要因地、因店、因时不同而有所不同。商务型酒店主要是为进行商业、贸易等商务活动的宾客提供膳食住宿等服务的酒店，多位于城区，靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，该类旅游者的经济收入和文化水平都较高，对健康有自己的理念和习惯，对健身设施的要求比较专业，对价格不敏感。一些酒店专门开设商务楼层，配备商务客人必需的健身房、游泳池、酒吧等康乐设施，并为宾客提供休闲服务。会议型酒店设有不同规模和功能的会议厅，集体康乐活动较多，根据需要还可以设立兼作会议厅、舞厅或宴会厅的多功能厅，有的酒店还设展览厅。观光度假型酒店多位于海滨、山区、温泉、海岛、森林等地区，以接待游乐、度假的宾客为主。此类酒店利用天然地理优势，可以开辟很多康乐项目，如滑雪、骑马、狩猎、垂钓、划船、潜水、冲浪等活动来吸引游客。活动的质量高低往往是一家度假型酒店经营成功与否的关键。

（三）合理配套原则

酒店设置康乐项目，首先应合理确定主营项目。根据企业优势和市场前景，将市场潜力最大的项目确定为主营项目，并应具有一定的规模和一定的特色。现代康乐项目，特别是新兴的康乐项目如高尔夫球、桑拿浴、水力按摩、保龄球等，这些项目的设计在空间面积、使用设施、温度、湿度等各项相关指标都有严格、科学的要求。只有科学地规划、制定并执行严格的管理规章制度，才能使这些项目设置达到标准，达到理想的使用效果，发挥出最佳的使用功能；也才能使康乐项目消费者在使用过程中达到最科学、充分、理想的健身、娱乐休闲的目的，同时，增强这些项目的市场竞争能力。

酒店设置康乐项目，应合理设定配套项目。主营项目确定以后，接下来的工作是选择、设定相应的配套项目。配套项目是主营项目的补充和完善。客人进行康乐项目消费时，除了基本康乐设施与环境外，还需要相关的配套服务项目和设施，保证整个康乐消费过程健康、愉快、顺利进行。康体场所的配套设施一般有：接待收银处、办公室、会议室、员工休息室、空气调节机房、机电房、洗衣房、储物室、医务室等。除了必要的项目设备设施外，还配备必需的相应数量和质量的相关设备设施及服务，如桑拿浴室的面积要与更衣箱数量匹配。除此之外，还应设有相应的休息区，区内应设有水吧，为客人提供饮料、小吃以及一些必要的生活用品。

（四）突出特色的原则

康乐项目的种类很多，康乐设施设备的品种、规格、型号、档次更是不可胜数。在一个地区内只有那些富有个性、设施设备先进、服务优良的企业或康乐中心，才能在市场上拥有一定占有率。因此，酒店在进行康乐中心的设计规划时，要在进行可行性研究的基础上，根据经营特色设置特色项目或服务。例如，珠海御温泉是中国第一家日式露天温泉，集温泉沐汤、健康调养、膳宿会晤、休闲娱乐等服务项目为一体，温泉项目设计、布局奇特，被游客称为“华夏奇泉”。深圳三九大酒店的月光娱乐城以其趣味性、新奇性及刺激性的娱乐内容，在过去几年里一直成为深圳人的首选。阳光大酒店的阳光俱乐部以其健身性、休闲性、高雅性，面向客人开展会员制服务。北京前门酒店的老舍茶馆，展示了以京剧为特色的中国传统文化的形象。杭州国际大厦Radisson（雷迪森）广场酒店成功地树立了一个现代化的歌剧院的独特品牌形象。

三、康乐项目设置的主要依据

（一）市场需求

影响市场需求的因素有：

1.人口及其构成

包括总人口的多少、人口地理分布状况、人口的性别年龄结构、居民的社会成分、家庭数及家庭人口构成等。通常而言，人口多而且集中的地区，康乐消费需求较大；就目前阶段而言，男性康乐需求大于女性，男女性别以及年龄阶段的不同对康乐项目的喜爱也有所偏好。男性较女性更热衷球类运动，女性较男性更喜爱美容养颜项目。年轻人热衷较新奇刺激的康乐项目，而老年人更偏向于保健类项目；社会阶层越高的群体相对消费能力越强，偏好高消费的贵族项目，而平民百姓则喜欢参与程度高、消费低的大众化项目；有小孩的家庭通常会考虑子女的需求而选择少儿类的项目。随着生活水平的逐步提高，人们追求健康、健美、长寿及文化社交，带有感性色彩的个性消费理念逐渐形成，所以康乐休闲产业在设计康乐产品和服务时尤其要注重新颖、有特点并富有探究性，以满足消费者的个性及好奇心理。

2.经济收入水平

人均国民收入的高低及其增长速度、人均个人收入水平等对市场需求总量的大小和需求结构的变化起着决定性的作用。我国经济发展不平衡，康乐休闲业是满足生活基本需要后的精神消费，所以，一个地区的经济水平决定了当地人们康乐消费的观念和能力。从世界旅游发展规律来看，只有在人们拥有了满足生存需要的收入和足够的闲暇时间，康乐消费需要才应运而生。依据恩格尔系数理论：恩格尔系数值越大，个人可支配收入就越少，康乐消费能力就越弱，反之，恩格尔系数值越小，个人可支配收入越多，康乐消费越高。由此看，地区经济水平高低、商业活动繁荣程度都会影响人们的康乐消费。

3.价格和商品供应量

在购买力不变的情况下，价格总水平的上升意味着同样多的货币只能买到较少的商品；相反，价格水平的降低意味着花同样多的货币可以买到较多的商品。人们在选择康乐项目及消费上较为理性，康乐企业的知名度、康乐项目及活动是否需要、休闲区域的设施设备的使用性能、服务好坏和价格真实度，都会成为消费者考虑的首要条件。

4.文化教育水平

文化教育水平与文化传统、社会习俗、审美观念等密切相关。康乐休闲活动富有娱乐性、趣味性和吸引力，具备消除疲劳、缓解压力、调节心情、恢复精力、提高兴致、陶冶情操等功能。具有较高的文化教育水平的人，会主动规避低级趣味的项目，而追求陶冶情操、调节心境的康乐项目。

（二）国家政策

在西方国家，明文规定“休假性酒店”和“公寓式酒店”要有健身、娱乐设施，并附设康乐部，如果达不到标准，酒店就会“降星”。在我国，国家技术监督局新颁布的《涉外饭店星级的划分及评定标准》中，对星级酒店的康乐项目设置也有明确规定。同时，国家相关部门的政策、法律规范等的制定，健全了对企业经营者、消费者的保护，取缔部分不良分子的经营权，如消除非法游艺机、网吧，使康乐行业健康发展，真正给游客及社区居民带来生活的乐趣。

（三）资金投入

设置康乐项目应视资金情况量力而行。如建设一个综合娱乐项目所需资金相当于建一座较大规模的酒店。但建酒店附设的适度规模的康乐项目，则不需要那么多资金。

从康乐项目的设置上来看，外资酒店会“小而精”，围绕国际商务客人的需求重点打造康体中心和高端水疗SPA，这也体现了外资酒店的经营理念，在以客房为主要核心产品的同时，为商旅游客提供更加完善健康的休闲配套产品。国内高星级酒店会设置“多而全”的康乐项目，以满足政务客人和业主方领导的消费需求。康乐项目除了康体中心外，通常会设置乒乓球、棋牌室、茶社、理疗按摩等项目。

（四）客房接待能力

一般情况下，根据酒店客房接待能力可以推算出酒店康乐部的接待能力，以此确定康乐项目的设置规模。如果酒店康乐部同时接待店外散客，这时就要考虑市场半径内的客流量，以此为依据确定酒店康乐部的规模。

（五）康乐行业发展状况

不同国家、地区的康乐行业发展程度和水平不同，因此，在康乐活动项目的设置上也表现出一定的差别。欧美国家人强调健康，健身已成为他们生活中不可缺少的组成部分。国人注重享受性消费——喜好娱乐和被娱乐。据调查，酒店的健身房、游泳池等运动设施，70%以上是欧美客人使用。国内客人主要使用娱乐设施和保健设施，如KTV、酒吧、保健按摩等设施。