苏旭明，祖籍中国，由于他的祖辈早年移居泰国谋生，对祖籍属中国何省、市，已失考据。

苏旭明父辈家境虽不佳，但他从小勤奋好学，聪明机敏。他十多岁开始打工，艰苦的受雇生涯，既磨炼了他的刻苦耐劳精神，更培养了他的善于观察和分析市场的能力。当创业时机来临时，他的这种能力就大放异彩，使其迅速走上发迹之路。

苏旭明打工积蓄了一点钱后，便决定自己创业。正如众多经营者所知的，创业之初，关键之一在于经营目标的选择。有的经营者不知所措，看见别人经营什么，自己也经营什么；稍为高明一点的，看见市场上有利可图或畅销的产品，自己就着手生产和经营。这样的经营目标选择方式都是不可取的。欲要选准有前途的经营目标，就必须依靠经营者的眼光和判断力。事实上，经营目标的选定，可从各种渠道去寻找调查的。哪怕是一点一滴的事，一次私人的交谈，甚至垃圾堆，只要留心细察，动脑思考，都可以挖掘到自己要寻找的目标。俗语说的“处处留心皆学问”，“有心遍地财”就是这个道理。

苏旭明在选择自己创业目标时，联想到美国著名企业家亚默尔的发迹过程。这个企业家原来是一个小农夫。17岁那年，美国加州掀起一股淘金热潮，他也被这热潮所推动，历尽千辛万苦来到加州，与如潮如海的人们一道流人山谷里寻找黄金。亚默尔寻觅了几天后，发觉黄金梦难圆，决心转移目标。他凭着经营小生意的多年经验，注意到矿场上气候干燥，骄阳似火，水源又缺，淘金者极难找到水喝。亚默尔觉得这是一个极好的经营目标，只要能把水送到这里，相信定可赚大钱。(www.daowen.com)

亚默尔毅然改变了目标，把手中的铁锹用于挖地下水源，而不是挖金矿。经过一番深挖，他终于挖出了清凉的地下泉水。他把这些泉水送到矿场上，大受淘金者的欢迎。在短短的三个月时间，他赚到了6000美元。这在当时不算是小数目，可称得上是个小富翁了。而那些整天挖个不停的淘金者，忍饥挨饿，一年到头也挣不到几百美元。亚默尔就是靠这个目标走上发迹致富之路的。

苏旭明对市场情况及选择经营目标有深刻的认识后，决定以酒类为自己发展的目标。他从调查了解中发现，酒是一种广为流行的消费品，不管是有钱人或是贫穷人，都有爱酒者，因为“醉翁之意不在酒”，志在一种乐趣或消遣。当然，凡是经济形势较好，酒的消费便会更多些。另外，苏旭明还知道，酿造酒的技术和设备以一般水平衡量，要求不高，自己可以设法达到。基于上述的权衡和分析，苏旭明以自己的一点积蓄办起一家小酒厂。自此以后，他一心扑在酿酒事业上，他的小酒厂越办越大，所酿的酒也越来越受消费者欢迎。

近年来，苏旭明虽已涉足金融业及地产业，在泰国多家银行持有股份，但他的主要收入来源还是酿酒业。因此，有这样的说法，苏旭明“醉翁之意仍在酒“。据《福布斯》杂志公布的资料，苏旭明现有财富约有20亿美元。