“商”与“文”自古以来各不相通，“文”人的清高，自命不凡与商人的市侩、玩世不恭似乎永远也搅不到一块。然而，在新加坡这个南洋岛国，却有一位腰缠万贯，既精通商贾之道，又酷爱文艺、著书立说的人，他把文化于商业中，他所经营的酒楼充满着浓郁的中华文化气氛。他就是集商务与文学于一身的新加坡著名华人企业家兼作家周颖南先生。

周颖南在新加坡开放了八家高档酒楼，每间餐馆都有一个美妙动听的名字：“金玉满堂”酒家、“楼外楼”酒家、“湘园”酒家、“百乐”酒家、“芳园”酒家、“灵芝”素食馆、“明珠”酒家和“同乐”酒家。周先生这八家酒店不仅在新加坡久负盛名，而且在马来西亚和印尼有了很高的知名度。周先生以其独树一帜的经营方式荣登行者之尊，成为新加坡的酒楼餐馆业公会会长、世界中国烹饪联合会副会长。

对文学和艺术的爱好，是他的天性。他天资聪颖，文笔挥洒自如，尤以散文见长，每篇文章都富有生活气息和丰富的感情，曾出版个人散文集《迎春夜话》，引起国际文艺界的轰动。由于他把对文学的喜爱融入酒楼的建设中，所以，不论走进周先生开办的哪一家酒楼，人们都可看见中国文化的体现。他把中国文艺、中国饮食、烹饪技术融为一体，每一间酒楼都充满着浓郁的中华文化气氛。“同乐鱼翅酒家”、“芳园酒家”、“楼外楼酒家”都陈设着中国南北杰出画家的名作，琳琅满目，使人一走进餐馆就好像进入画展，令你赏心悦目，乐而忘返。

为了促进饮食文化的国际交流，周颖南常到北京、山东、上海，挑选中国名厨到新加坡餐馆举办中国食品展销。(www.daowen.com)

他邀请了北京仿膳饭庄到新加坡举办“中国宫廷宴”和“满汉全席精选”，邀请山东孔府和济南齐鲁宾馆舜耕山庄等联合在新加坡举办“中国孔府喜宴”，邀请北京钓鱼台国宾馆、北京饭店及香港、台湾名厨联合举办“中华美食世纪之宴”。

将文化融于餐饮业，周颖南的文化酒楼办得有声有色，生意兴隆，不尽财源滚滚来。

商界处处弥漫着风险，潜伏着杀机，商人除精打细算外，还时常实施一些辟邪的手段，以求逢凶化吉，使买卖能顺利进行。其中，敬财神就是最常见的手段。无论富人，穷人，还是财缘好的人和发小财的人，都喜欢财神。