作为企业，最大的冲动是谋取超额的利润。一家企业如何挣到超额利润？那就是垄断和制造信息不对称。

所以传统企业的企业家通常会告诉你，制造信息不对称是取得暴利的不二法门。过去在中关村修电脑，可能一个价值在几块钱的元器件会收取顾客几百块钱。

可是在互联网时代，信息不对称似乎难以成为企业谋取利润的方式了。因为互联网信息的透明性打破了过去商家和消费者掌握的信息不平衡。今天的一个电子产品，在京东、淘宝上都有清清楚楚的售价。

企业总是希望谋取更多利润，今天的企业有没有别的方式来达到过去需要依靠“信息不对称”才能达到的目的呢？

我们不妨来看一个例子：苹果手机。

大概是在2011年的时候，苹果手机的出货量只占全球智能机市场的7%，但是却拿走了全球智能手机市场超过50%的利润。

苹果没有和小米在一个价格层次上竞争，我们也清楚地知道苹果的售价远远高于它的成本价，它没有利用信息不对称来欺骗消费者，但消费者依然对它趋之若鹜，果粉们通宵达旦地排队买苹果产品。

苹果制造超额溢价的秘密在哪里呢？答案是制造情感不对称。

如果我们仔细观察会发现，苹果的广告很少像别的手机一样直接描述手机的性能、功能或者售价。多数是一个大白背景，露出产品的一个角，有的时候看完甚至让人摸不着头脑。比起小米手机粗暴的“小米手机就是快”，苹果海报的特点是漂亮，但有的时候会让人摸不着头脑。

为啥苹果这样做呢？因为乔布斯清楚地知道，苹果卖的不是手机，手机好用只是基本配置。苹果卖的是科技的人文之美啊！那你说它的海报是应该突出手机好用还是突出美。

NIKE是卖鞋的吗？当然不是，NIKE卖的是运动生活方式和运动精神，所以你会发现NIKE的很多广告也像苹果广告一样没头没脑。

哈根达斯是卖雪糕的吗？光是冰淇淋本身，也绝支撑不起哈根达斯这样的售价。哈根达斯卖的是“爱”啊！爱她，就请她吃哈根达斯。

以上这些品牌，都是制造情感不对称的典范。它们的超额利润都来自于产品之外。(www.daowen.com)

很多创业团队都喜欢讲情怀，但很多人一听到情怀就嗤之以鼻，觉得是炒作、营销，我觉得这不对啊。我们来看看商业的本质就会知道，千百年来企业家的目标只有一个：那就是改变所在行业、产业的成本结构，降低成本、打通渠道，赚取更多利润。我们对互联网思维推崇备至，正是因为它简化或省掉了渠道，改变了我们的成本结构。

如果情感不对称这一工具能够改变我们的成本结构，那它就应该是企业战略的一环，这远远超出了炒作、营销的范畴。例如，著名的互联网餐饮品牌黄太吉，一个煎饼果子的单价达到了二十几元，要比一般路边的煎饼果子贵出不少。顾客对这点也心知肚明。但是仍然有很多人去买黄太吉的煎饼，这是因为黄太吉煎饼的售价里面，除了包括产品成本和正常利润，还包括了其“互联网思维”所制造的情感体验。

这就是我们增加产品价值感的不二法门。再比如外卖O2O品牌“叫个鸭子”，卖的鸭子比市面上的烤鸭要贵一些，但是顾客依然愿意买单，因为“叫个鸭子”的品牌故事和趣味性足够让很多女性目标客户对其产生喜爱。曾经有个投资人说过，光是“叫个鸭子”这个名字就价值1000万元。

【叫个鸭子的外送员“鸭王”，深受广大青年单身女性的喜爱】

那伏牛堂的品牌策略是什么呢？我们的米粉比路边摊的米粉贵了大概两三倍，一碗粉的价格最高在27元左右。那么我凭啥卖这个价钱呢？贵在原材料？没错，确实我使用的原材料要讲究不少，但也没贵到这个程度。贵在装修？可是我们的装修也不奢华啊！

伏牛堂米粉溢价的真正关键，我认为在下面这幅图片里。

这是我们的微信公众号。值得注意的是功能介绍一栏。作为一家米粉店，你觉得我怎样介绍自己好呢？总理点赞的米粉？北京最火爆的湖南米粉？没有，我的介绍是简单的一句话：不为乌合不从众。

为啥要写这句话呢？因为伏牛堂的品牌价值就在于此：几个大学刚毕业的年轻人，不满于被一些社会规则碾压，凑了10万块钱，开了一家小小的米粉店。如今走过了一年，既没有社会经验，也没有行业经验，但始终没有放弃，始终在努力中前行。这不就是一种“不为乌合不从众”的精神吗？

我们的“霸蛮”也好，“不为乌合不从众”也好，是一种生命力，从米粉之中，顾客要吃出这种生命力，也由此产生了我们的价值。

伏牛堂的微信号很少直接发关于米粉如何好吃的信息，我们只发三类文章：鸡汤、创业故事、创业鸡汤。而这三类文章一定都是能够传达“不为乌合不从众”的态度的。通过这样的宣传方式来强化我们的品牌情感溢价。

但是，品牌溢价到底如何制造？我如何理解伏牛堂最本质的品牌价值呢？接下来我会用一些文字来更加具体的说明。